karta usługi - Wojewódzki Inspektorat Weterynarii z/s w Krośnie

KARTA USŁUGI
Nr 01
Wykonanie badania laboratoryjnego
żywności
Data zatwierdzenia:
26.07.2011
1/2
Co chcę załatwić?
Zlecić przeprowadzenie badania żywności zwierzęcego pochodzenia – mięso i przetwory
mięsne, mleko i przetwory mleczne, ryby i przetwory rybne i inne w Zakładzie Higieny
Weterynaryjnej w Krośnie.
Kogo dotyczy?
Osób, które prowadzą działalność związaną z pozyskiwaniem lub przetwarzaniem żywności
pochodzenia zwierzęcego.



Co przygotować?



Zapoznaj się z załączoną tabelą przedstawiającą zakresy badań realizowanych przez
Pracownie Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Krośnie (Krosno, Przemyśl, Rzeszów)
i dokonaj wyboru lokalizacji, w której zrealizujesz zlecenie.
Skontaktuj się z wybraną lokalizacją Laboratorium celem ustalenia terminu dostarczenia
próbek do badań.
Pobierz próbki o masie lub objętości około 300g/ml. Zgromadź dane identyfikujące
próbki zgodnie z wymaganiami zawartymi w załącznikach do zlecenia/umowy. Próbki
jednoznacznie oznakuj.
Opakowania próbek zabezpiecz przed zniszczeniem. Zapewnij warunki chłodnicze
w trakcie przechowywania próbek po pobraniu oraz w transporcie (w transporcie termotorba z wkładami chłodzącymi).
Dostarcz próbki do Laboratorium najlepiej w dniu pobrania.
Nietrwałe produkty żywnościowe dostarcz do Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Krośnie
w terminie nie dłuższym niż 24h od pobrania próbek. Próbki mleka surowego w kierunku
oznaczania liczby komórek somatycznych należy dostarczyć do badania w ciągu 5 godzin
od pobrania, próbek nie można mrozić.
Jakie dokumenty
muszę wypełnić?
Jeśli chcesz jednorazowo zlecić badanie wypełnij zlecenie na wykonanie badań laboratoryjnych
oraz właściwy załącznik do umowy/zlecenia. Załącznik wybierz w zależności od rodzaju żywności
i wybranego kierunku badań:
 badania mikrobiologiczne mięsa i przetworów mięsnych – wypełnij załącznik nr 1
 badania chemiczne mięsa i przetworów mięsnych – wypełnij załącznik nr 2
 badania mikrobiologiczne mleka i przetworów mlecznych – wypełnij załącznik nr 3
 badania chemiczne mleka i przetworów mlecznych – wypełnij załącznik nr 4
 badania mikrobiologiczne ryb i przetworów rybnych – wypełnij załącznik nr 5
 badania chemiczne ryb i przetworów rybnych – wypełnij załącznik nr 6
 badania molekularne – PCR żywności – wypełnij załącznik nr 7
Wszystkie potrzebne druki możesz znaleźć w załączeniu oraz pod adresem
http://wiw.krosno.pl/zhw jak również otrzymać w Zakładzie Higieny Weterynaryjnej w Krośnie
w Punkcie Przyjmowania Próbek.
Jeśli chcesz regularnie przysyłać próbki do badań, możesz zawrzeć z Podkarpackim
Wojewódzkim Lekarzem Weterynarii umowę długoterminową na wykonywanie badań
laboratoryjnych. Wówczas, dostarczając próbki do badań wypełniasz jedynie wybrany załącznik
do umowy/zlecenia.
Chęć zawarcia umowy zgłoś do Kierownika Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Krośnie – Krosno,
ul. Ks. Piotra Ściegiennego 6 A. Treść umowy zostanie uzgodniona indywidualnie.
Jeśli nie masz możliwości wcześniejszego przygotowania dokumentów, zgromadź dane
dotyczące próbek, a zlecenie zostanie sporządzone w Laboratorium podczas przyjmowania
próbek do badań.
Jak wypełnić
dokumenty?
Wypełnij czytelnie wszystkie białe pola w druku zlecenia oraz w wybranym załączniku.
W przypadku badań mikrobiologicznych i molekularnych dla metod jakościowych określ masę
badanej próbki.
Nie zapomnij zaparafować stron wypełnianych dokumentów zgodnie ze wskazanym miejscem.
Jeśli zawarłeś z nami umowę długoterminową wypełnij jedynie wybrany załącznik – przysyłając
próbki do badań nie dołączasz druku zlecenia.
Wzory wypełniania dokumentów możesz znaleźć w załączeniu oraz na stronie internetowej
pod adresem http://wiw.krosno.pl/zhw jak również są one dostępne w Punkcie Przyjmowania
Próbek.
KARTA USŁUGI
Nr 01
Wykonanie badania laboratoryjnego
żywności
Data zatwierdzenia:
26.07.2011
2/2
Ile muszę zapłacić?
Cena zależy od zakresu badań jakie chcesz wykonać.
Szczegółowy cennik dostępny jest w Laboratorium oraz w załączeniu jak również w internecie
pod adresem: http://wiw.krosno.pl/zhw w zakładce „cennik usług”.
Za badanie możesz zapłacić gotówką w każdej wybranej lokalizacji bądź też, zgodnie z życzeniem
otrzymasz fakturę przelewową i będziesz miał 14 dni kalendarzowych na dokonanie wpłaty
na wskazane w fakturze konto. Dokonując opłaty faktury przelewowej jako tytuł przelewu wpisz
numer faktury.
Kiedy złożyć
dokumenty?
Próbki wraz z wypełnionymi dokumentami dostarcz do wybranej lokalizacji w dowolnym
wybranym przez Ciebie terminie zachowując jak najkrótszy okres między pobraniem próbek
a ich dostarczeniem.
Gdzie załatwię
sprawę?
Zlecenie zrealizujesz w wybranej zgodnie z załączoną tabelą lokalizacji. Badanie żywności
możesz zrealizować w Krośnie oraz w Przemyślu. Obsługa klienta związana z przyjmowaniem
próbek i zawieraniem zleceń na badania odbywa się w Punktach Przyjmowania Próbek
umiejscowionych w każdej z wymienionych lokalizacji.
Wypełnione dokumenty wraz z próbkami dostarcz do Punktu Przyjmowania Próbek w wybranej
lokalizacji osobiście lub przez osobę, która Cię reprezentuje.
Znajdziesz nas pod adresami:
 Wojewódzki Inspektorat Weterynarii z/s w Krośnie
Zakład Higieny Weterynaryjnej w Krośnie
ul. Ks. Piotra Ściegiennego 6 A, 38-400 Krosno
tel. :13 432 59 45; faks: 13 432 59 45 wew. 44
Próbki przyjmujemy pn-pt w godzinach od 7.30 - 14.30
 Wojewódzki Inspektorat Weterynarii z/s w Krośnie
Zakład Higieny Weterynaryjnej w Krośnie
Pracownia Chorób Ryb i Chorób Zakaźnych Zwierząt w Przemyślu
ul. Lwowska 7 A, 55-666 Przemyśl
tel./faks : 16 678 75 93
Próbki przyjmujemy pn-pt w godzinach od 7.30 - 14.30
Co zrobi urząd?
Zrealizujemy Twoje zlecenie oraz wystawimy sprawozdanie z badań. Sposób odbioru
sprawozdania i opłaty wybierzesz w zleceniu lub określisz w umowie.
Jaki jest czas
realizacji?
Termin zależy od zleconego zakresu badań, zostanie on indywidualnie określony
przy przyjmowaniu zlecenia. Do 5 dni roboczych od zakończenia badania otrzymasz
sprawozdanie z badań.
Jak się odwołać?
W terminie do 14 dni kalendarzowych od otrzymania sprawozdania możesz złożyć reklamację
pisemną osobiście lub pocztą do Podkarpackiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii – Krosno,
ul. Ks. Piotra Ściegiennego 6 A. W piśmie przywołaj numer sprawozdania, którego reklamacja
dotyczy.
Reklamacje są rozpatrywane zgodnie z obowiązującymi w Zakładzie Higieny Weterynaryjnej
w Krośnie procedurami systemu zarządzania.
Informacje
dodatkowe
 Za prawidłowe pobranie i dostarczenie próbek do badań odpowiada Zleceniodawca.
 W przypadku wątpliwości co do zakresu i metod badań pomoc otrzymasz w Zakładzie
Higieny Weterynaryjnej w Krośnie w wybranym Punkcie Przyjmowania Próbek.
 Zleceniodawca ma prawo uczestnictwa w realizowanych dla niego badaniach jako
obserwator na zasadach określonych przez Laboratorium.
 Zakład Higieny Weterynaryjnej w Krośnie posiada akredytację Polskiego Centrum
Akredytacji nr AB 527 oraz AB 1077. Zakres akredytacji dostępny jest na stronie
www.pca.gov.pl oraz w Laboratorium.
 Zakład Higieny Weterynaryjnej w Krośnie pracuje w godzinach 7:30 – 15:30.
Podstawa prawna
Ustawa z dnia 29 stycznia 2004r. o Inspekcji Weterynaryjnej (tekst jednolity Dz. U z 2010r. Nr
112 poz. 744)