menu restauracji

COŚ NA MNIEJSZY APETYT / A LITTLE HUNGER / SMÅSULTEN
Domowy makaron tagliatelle z paskami polędwicy wołowej w sosie pieczarkowo-tymiankowym
Homemade tagliatelle with beef, mushrooms and creamy thyme sauce
Hjemmelaget tagliatelle med biffstrimler, champignon og kremet timiansaus
32,00 PLN
Domowy makaron papardelle z łososiem, krewetkami, mulami w sosie pomidorowym ze świeżymi ziołami
Homemade papardelle with salmon, shrimps, mussels with tomato sauce and fresh herbs
Hjemmelaget papardelle med laks, reker, blåskjell , tomato saus med urter
27,00 PLN
Domowy makaron reginette w sosie śmietanowym z gorgonzolą, cukinią, groszkiem cukrowym i marchewką
Homemade reginette in creamy gorgonzola sauce, zucchini, snap peas and carrots
Hjemmelaget reginette med kremet gorgonzola sauce, squash, sukkererter og gulrøtter
22,00 PLN
Club Sandwich – piętrowa kanapka ze smażonym kurczakiem, jajkiem, bekonem, ogórkiem konserwowym, serem cheddar
i świeżymi warzywami
Club Sandwich with grilled chicken breast, egg, bacon, pickle, cheddar cheese and fresh vegetables
Club Sandwich med grilled kyllingfilet, bacon, sylteagurk, cheddar ost, grønnsaker, salat
23,00 PLN
Grillowane krewetki na szpinaku baby z rzodkiewką, pomidorkami cherry i pikantnym dresingiem czosnkowo-imbirowym
Grilled tiger shrimps on baby spinach salad with radish, roasted cherry tomatoes and spicy ginger garlic sauce
Grillede scampi servert med babyspinat og reddik salat, ovnsbakte cherrytomater og ingefær og hvitløk saus
37,00 PLN
Sałatka z polędwicą wołową, pomidorkami cherry, serem gorgonzola, orzeszkami pini i sosem musztardowo-miodowym
Beef tenderloin salad with cherry tomatoes, gorgonzola cheese, pine nuts and honey mustard dressing
Biffsalat med cherrytomater, gorgonzola ost, pinjekjerner og honning og sennep dressing
34,00 PLN
Sałatka Bellevue z pomidorkami cherry, awokado, mango, polskim serem kozim, orzechami makadamia i domowym sosem.
Bellevue salad with cherry tomatoes, avocado, mango, polish goat cheese, macadamia nuts and homemade dressing
Husets salat med cherrytomater, avocado, mango, polsk geitost, macadamianøtter og hjemmelaget dressing
26,00 PLN
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS / KALDE FORRETTER
Carpaccio z pieczonego buraka ćwikłowego z kozim serem, cytrusami i miodowo-cytrynowym sosem winegret
Beetroot carpaccio with goat cheese, orange slices and honey lemon vinaigrette
Ovnsbakt rødbet og appelsin carpaccio med en honning-sitrus dressing toppet med polsk geitost
19,00 PLN
Plastry dojrzewającego schabu domowej roboty z gruszkowym chutneyem
Homemade dry aged pork loin with pear chutney
Hjemelaget saltet og tørket urtemarinert svinekam med pærechutney
17,00 PLN
Ceviche z łososia marynowanego w domowej cytrynówce z piklowanymi jajkami przepiórczymi i dresingiem czosnkowym
Salmon ceviche marinated in homemade lemon vodka, pickled quail eggs, sweet-garlic sauce and fresh salad
Lakseceviche marinert i hjemmelaget sitron vodka, grønn salat med søt hvitløksdresing og syltet vektelegg
22,00 PLN
PRZYSTAWKI CIEPŁE / WARM STARTERS / VARME FORRETTER
Krewetki Black Tiger na białym winie podane na kremowo-cytrynowym risotto
Grilled tiger shrimps on lemon risotto
Chilli og hvitløkmarinerte scampi servert med kremet risotto
39,00 PLN
Zapiekana gruszka z kremową gorgonzolą, prażonymi orzechami i świeżą rukolą
Roasted pear with creamy gorgonzola cheese, walnuts and fresh rucola salad
Stekt pære med gorgonzola ost, ruccola salat og nøtter
19,00 PLN
Wątróbki drobiowe duszone w Créme de cassis z konfiturą z czerwonej cebuli i ziołowymi grzankami
Stewed chicken livers in Créme de cassis with red onion marmalade and herb toasts
Pannestekte kyllinglever marinerte i Créme de cassis med rødløkskompott og urtebrød
17,00 PLN
ZUPY / SOUPS / SUPPE
Krem z białych sezonowych warzyw z chipsami z jarmużu i selera
White vegetables’ cream with kale and celery root chips
Kremet grønnsaksuppe med sellerirot og grønnkålchips
14,00 PLN
Cioppino – zupa z ryb morskich z chrupiącymi warzywami i grzanką z sosem curry aioli
Cioppino - fish soup with crunchy vegetables combined with tomatoes served with a slice of fresh bread and curry aioli
Cioppino - fiskesuppe med fantastiske råvarer fra østesjøen, et rikt utvalg av grønnsaker og en majones aioli toast
19,00 PLN
Zupa krem soczewica – chilli z cytrynowym creme fraiche oraz chipsami z boczku
Spicy red lentil soup with lemon crème fraiche og bacon chips
Krydret rød linsesuppe med sitron creme fraiche og baconchips
17,00 PLN
DANIA MIĘSNE / MEAT / KJØTT
Pierś kurczaka kukurydzianego supreme z sosem balsamicznym podana z brukwiowo-jabłkowym kremem i sałatką
z pieczonych warzyw i winnych oliwek
Chicken breast supreme with rutabaga and apple puree, roasted vegetables salad, red wine marinated olives and balsamico
Grillet kyllingfilet supreme servert med kålorabi, eple og potetstappe, stekte grønnsaker, balsamico marinerte oliven
32,00 PLN
Noga z kaczki confi, placuszki gryczane, kapusta włoska, sos na flambirowanej Passoa z owocem granatu
Crisp duck leg confit with buckwheat pancakes, sautéed savoy cabbage and flambéed Passoa sauce
Andelår confit servert på bokhvetepannekaker, stekt savoykål og flambert Passoa saus
39,00 PLN
Stek z polędwicy z ziemniakami opiekanymi w tymianku i rozmarynie, grillowanymi warzywami, sosem pieprzowym
i pudrem z oliwek
Beef tenderloin, roasted potatoes with rosemary and thyme, grilled vegetables, peppercorn sauce, olive powder
Klassisk mør og saftig pepperbiff servert med urtebakt poteter, stekte grønnsaker og grønnpeppersaus
79,00 PLN
DANIA RYBNE / FISH / FISK
Smażony łosoś na maśle klarowanym z cytrusami podany z salsą z mango, awokado i chilli oraz puree z suszonymi pomidorami
Pan-fried skin salmon filet with mango, avocado and chilli salsa, mashed potato with sun dried tomatoes
Skinnstekt laks servert med potetmos med soltørkede tomater, mango, avocado og chilli salsa
42,00 PLN
Dorsz panierowany w amarantusie na kremowym puree z dyni piżmowej podany ze świeżą sałatką z gruszki, rukoli,
sera grana padano i sosem winegret
Cod fillet in organic amaranth, creamy pumpkin puree and polish pear salsa served on rucola salad with grana padano cheese
and vinaigrette
Amaranth panert torskfilet med kremet butternut gresskarpure, salat med ruccola, pære og grana padano ost
39,00 PLN
Smażone filety ze śledzia bałtyckiego z grillowanymi warzywami na white wine cream i kaszotto z dynią i fetą.
Pan fried fillets of Baltic herring with grilled vegetables, pearled barley risotto with pumpkin and feta cheese and white wine
cream sauce.
Pannestekte Østersjøens sildefile med grillende grønnsaker, perlebygg, feta ost og gresskarpure rissotto med kremet hvitvinssaus
29,00 PLN
Sandacz smażony na maśle, z winnym sosem krewetkowym, marynowanymi i pieczonymi warzywami, na kaszy pęczak z winno maślaną emulsją z szalotką i marchewką
Zander filet fried in butter, served on pearl barley with butter emulsion, white wine shrimp sauce, roasted vegetables, shallots and
carrots
Pannestekt filet av gjørs, perlebygg med hvitvin og smøremulsjon, rekesaus, stekte grønnsaker, sjalottløk og gulrøtter
46,00 PLN
DESERY / DESSERT / DESSERT
Krem brulee z wanilią Bourbon Madagascar
Classic Crème brûlée with madagascar vanilla
Crème brûlée
16,00 PLN
Gruszka konferencja gotowana w syropie karmelowo-korzennym z sosem z czekolady deserowej
Stewed polish pear in spicy herb caramel sauce and dark chocolate
Kryddetkokt “Konferencja” pærer med karmell og mørk sjokolade saus, mandler
15,00 PLN
Czekoladowy fondant podany na słonym karmelu
Chocolate fondant with salted caramel
Sjokoladefondant med salt karamell
18,00 PLN