MENU / MENU / MENY

MENU / MENU / MENY
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS/ KALDE FORRETTER
Tatar z polędwicy wołowej z anchois i kaparami podany na paście z awokado (60g)
Beef tartare with anchovis and capers served on avocado paste
Biff tartar med anchovies og kapers servert med kremet avocado sauce
34,00 PLN
Parfais z wątróbki drobiowej z oliwą truflową, koniakiem i kandyzowanymi wiśniami (50g)
Chicken liver Parfait served with cognac, truffle oil and candied cherries
Hjemmelaget kyllinglever Parfait med trøffelolje, cognac og kandiserte kirsebær
26,00 PLN
Ceviche z sandacza w dwóch odsłonach z chorizzo i kawiorem z łososia (60g)
Zander Ceviche served with chorizzo, chilli and salmon caviar
Ceviche av gjørs med chilli, lime, chorizo og laksekaviar
28,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
PRZYSTAWKI CIEPŁE / WARM STARTERS / VARME FORRETTER
Kulebiak z sandaczem w delikatnym sosie maślanym (100g)
“Kulebiak” filled with tasty zander, vegetables and creamy butter sauce
Hjemmelaget polsk „kulebiak” fylt med deilig gjørs og grønnsaker servert med kremet zabaglione saus
29,00 PLN
Gęsie wątróbki na puree z brukwi z karmelizowaną szalotką (80g)
Goose liver served on rutabaga puree and caramelized shallots
Pannestekt gåselever med kålrabistappe og karamelliserte sjalottløk
27,00 PLN
Krewetki Gambas w białym winie z chilli, czosnkiem na risotto (2 szt.)
Gambas shrimps marinated in chilli and garlic fried with Chardonnay wine served on risotto
Chilli og hvitløkmarinerte scampi servert med risotto
36,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
SAŁATKI / SALADS / SALAT
Sałatka z polędwicą wołową (300g)
Salad with beef, cherry tomatoes and fresh vegetables
Salt med biffkøtt, cherrytomater og ferske grønnsaker
32,00 PLN
Sałatka z anchois, marynowanymi grzybami, jarmużem i jajkiem moullet (300g)
Salad with anchovies, pickled mushrooms, moullet egg, chilly and garlic
Salat med ansjos, syltet sopp, mollet egg, chilly og hvitløk
26,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
ZUPY / SOUPS / SUPPER
Cioppino – pomidorowa zupa rybna z warzywami, kawałkami ryb i owocami morza (250 ml)
Cioppino – fish soup with vegetables combined with fresh tomatoes in wine sauce
Cioppoino - fiskesuppe med fantastiske råvarer fra østesjøen i samspill med et rikt utvalg av grønnsaker
21,00 PLN
Francuska zupa cebulowa z tostem serowym (250 ml)
French onion soup with fresh thyme and cheese toast
Fransk løksuppe med frisk timian og ostesmørbrød
18,00 PLN
Kremowa zupa ze świeżych leśnych grzybów (250 ml)
Cream of wild mushroom soup served with toast
Kremet skogsoppsuppe server med toast
23,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
DANIA MIĘSNE / MEAT / KJØTT
Kotleciki jagnięce podane z ziołowym kuskusem, sosem bearnaise i warzywnym ratatouille (180g)
Lamb chops served with herb couscous, bearnaise sauce, vegetable ratatouille
Grillet lamm servert med urte couscous, bearnaisesaus og stekte grønnsaker
79,00 PLN
Limosin Stek w sosie z Madery i ziemniakami rosti (200g)
Limosin steak with Madeira sauce and rosti potatoes
Limosin biff med madeirasaus, røstipoteter og stekte grønnsaker
89,00 PLN
Golonka z dzika z rozmarynem i jałowcem podana z pęczakiem i pure z buraków (300g)
Wild boar knuckle in fresh rosemary and juniper on pearled barley and beetroot puree
Villsvinskank marinert i rosmarin og einer servert med perlebygg og rødbetpure
49,00 PLN
Saltimbocca - medaliony cielęce z szałwią i szynką serrano, z kardamonowym puree ziemniaczanym (180g)
Saltimbocca - veal medallions wrapped in Serrano ham, with ratatouille and cardamom mashed potatoes
Saltimbocca - kalvekjøtt medaljonger i serranoskinke og salvie med kardemom potetmos og grønnsaker
82,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
DANIA RYBNE / FISH / FISK
Łosoś grillowany na tagiatelle z pesto i salsą z pomidorów (160g)
Grilled salmon fillet with pesto tagiatelle and tomatoes salsa
Grillet østersjøens laksefilet servert med pesto tagiatelle og tomatconcassè
39,00 PLN
Sandacz na risotto warzywnym i puree z czerwonej papryki (160g)
Zander on vegetable risotto with red pepper puree
Pannestekt gjørs med grønnsaksrisotto og rød pepper puré
59,00 PLN
Dorsz atlantycki podany z chorizzo, konfiturą z czerwonej cebuli i kalafiorem romanesco (160g)
Atlantic cod served with chorizzo, red onion chutney and romanesco cauliflower
Torsk servert med chorizzo, rødløkskompott og romanesco blomkål
48,00 PLN
DANIA DLA DZIECI / CHILDREN MENU / BARNEMENY
Zapytaj obsługę co smacznego i zdrowego kucharz może przyrządzić dla Twojego dziecka
Ask your waiter what tasty and healthy we can prepare for your children
Spør servitøren hva kan kokken tilberede for dine barn som er både sunt og godt
DANIA WEGETARIAŃSKIE I WEGAŃSKIE / VEGAN AND VEGETARIAN / VEGETAR OG VEGANRETTER
Dania wegańskie i wegetariańskie kucharz przyrządza na indywidualne zamówienie Gościa
Vegan and vegetarian dishes can be prepared on guest’s request
Er du ikke så glad i verken kjøtt eller fisk – gi beskjed til servitøren så kokken lager noe godt for deg
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk
DESERY / DESSERT / DESSERTER
Brownies z gałką lodów waniliowych (100g)
Brownies with vanilla ice cream
Brownies med vaniljeis
22,00 PLN
Norweski trifle (100g)
Norwegian trifle
Tilsørte bondepiker med epler og krem
18,00 PLN
Sorbetowe Trio podane z sosem mango i czekoladową kruszonką (100g)
Sorbet trio with mango sauce and chocolate crumble
Sorbet trio med mangosaus og sjokoladesmuler
20,00 PLN
80-838 Gdańsk, ul. Targ Rybny 10 AB
tel. +48 511 59 70 50 [email protected]
https://www.facebook.com/BellevueRestaurantGdansk