COŚ NA MNIEJSZY APETYT / A LITTLE HUNGER / SMÅ SULTEN

COŚ NA MNIEJSZY APETYT / A LITTLE HUNGER / SMÅ SULTEN

COŚ NA MNIEJSZY APETYT / A LITTLE HUNGER / SMÅ SULTEN
Domowy makaron pappardelle z paskami polędwicy wołowej w sosie pieczarkowo-tymiankowym
Homemade pappardelle with beef, mushrooms and creamy thyme sauce
Hjemmelaget pappardelle med biffstrimler, champignon og kremet timiansaus
29,00 PLN
Club Sandwich – piętrowa kanapka ze smażonym kurczakiem, jajkiem, bekonem, ogórkiem konserwowym, serem cheddar
i świeżymi warzywami
Club Sandwich with grilled chicken breast, egg, bacon, pickle, cheddar cheese and fresh vegetables
Club Sandwich med grilled kyllingfilet, bacon, sylteagurk, cheddar ost, grønnsaker, salat
23,00 PLN
Domowa tortilla z hummusem, chrupiącymi sałatami, falaflem i sosem czosnkowym
Homemade tortilla with hummus, fresh salad and garlic sauce
Hjemmelaget hummus tortilla lefse med salat og hvitløksaus
18,00 PLN
Grillowane krewetki na szpinaku baby z rzodkiewką, pomidorkami cherry i pikantnym dresingiem czosnkowo-imbirowym
Grilled tiger shrimps on baby spinach salad with radish, roasted cherry tomatoes and spicy ginger garlic sauce
Grillede scampi servert med babyspinat og reddik salat, ovnsbakte cherrytomater og ingefær og hvitløk saus
37,00 PLN
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS
Carpaccio z pieczonego buraka ćwikłowego z kozim serem, cytrusami i miodowo-cytrynowym sosem winegret
Beetroot carpaccio with goat cheese, orange slices and honey lemon vinaigrette
Ovnsbakt rødbet og appelsin carpaccio med en honning-sitrus dressing toppet med polsk geitost
19,00 PLN
Plastry dojrzewającego schabu domowej roboty z gruszkowym chutneyem
Homemade dry aged pork loin with pear chutney
Hjemelaget saltet og tørket urtemarinert svinekam med pærechutney
17,00 PLN
Ceviche z łososia marynowanego w domowej cytrynówce z piklowanymi jajkami przepiórczymi i dresingiem czosnkowym
Salmon ceviche marinated in homemade lemon vodka, pickled quail eggs, sweet-garlic sauce and fresh salad
Lakseceviche marinert i hjemmelaget sitron vodka, grønn salat med søt hvitløksdresing og syltet vektelegg
22,00 PLN
PRZYSTAWKI CIEPŁE / WARM STARTERS
Krewetki Black Tiger na białym winie podane na kremowo-cytrynowym risotto
Grilled tiger shrimps on lemon risotto
Chilli og hvitløkmarinerte scampi servert med kremet risotto
39,00 PLN
Zapiekana gruszka z kremową gorgonzolą, prażonymi orzechami i świeżą rukolą
Roasted pear with creamy gorgonzola cheese, walnuts and fresh rucola salad
Stekt pære med gorgonzola ost, ruccola salat og nøtter
19,00 PLN
Wątróbki drobiowe duszone w Créme de cassis z konfiturą z czerwonej cebuli i ziołowymi grzankami
Stewed chicken livers in Créme de cassis with red onion marmalade and herb toasts
Pannestekte kyllinglever marinerte i Créme de cassis med rødløkskompott og urtebrød
17,00 PLN
ZUPY / SOUPS
Krem z białych sezonowych warzyw z chipsami z jarmużu i selera
White vegetables’ cream with kale and celery root chips
Kremet grønnsaksuppe med sellerirot og grønnkålchips
14,00 PLN
Cioppino – zupa z ryb morskich z chrupiącymi warzywami i grzanką z sosem curry aioli
Cioppino - fish soup with crunchy vegetables combined with tomatoes served with a slice of fresh bread and curry aioli
Cioppino - fiskesuppe med fantastiske råvarer fra østesjøen, et rikt utvalg av grønnsaker og en majones aioli toast
19,00 PLN
Pikantna zupa z czerwonej soczewicy z klopsikami chorizo
Spicy red lentil soup with chorizo meatballs
Krydret rød linsesuppe med chorizo boller
17,00 PLN
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES
Pierś kurczaka kukurydzianego supreme z sosem balsamicznym podana z brukwiowo-jabłkowym kremem i sałatką
z pieczonych warzyw i winnych oliwek
Chicken breast supreme with rutabaga and apple puree, roasted vegetables salad, red wine marinated olives and balsamico
Grillet kyllingfilet supreme servert med kålorabi, eple og potetstappe, stekte grønnsaker, balsamico marinerte oliven
32,00 PLN
Confitowana noga z kaczki z placuszkami gryczanymi, zasmażaną kapustą włoską i konfiturą z żurawiny
Crisp duck leg confit with buckwheat pancakes, sautéed savoy cabbage and cranberry chutney
Andelår confit servert på bokhvetepannekaker, stekt savoykål og tranebærsyltetøy
39,00 PLN
Stek z polędwicy z puree ziemniaczano-szpinakowym z serem cheddar, warzywnym gratin, sosem pieprzowym i pudrem z oliwek
Beef tenderloin with potato puree flavoured with spinach and cheddar cheese, vegetables’ gratin, peppercorn sauce, olive powder
Klassisk mør og saftig pepperbiff servert med spinat og cheddarost potetmos, stekte grønnsaker og grønnpeppersaus
79,00 PLN
Smażony łosoś na maśle klarowanym z cytrusami podany z salsą z mango i awokado oraz puree z suszonymi pomidorami
Pan-fried skin salmon filet with mango and avocado salsa and mashed potato with sun dried tomatoes
Skinnstekt laks servert med potetmos med soltørkede tomater, mango og avocado salsa
42,00 PLN
Dorsz panierowany w amarantusie na kremowym puree z dyni piżmowej podany ze świeżą sałatką z gruszki, rukoli,
sera grana padano i sosem winegret
Cod fillet in organic amaranth, creamy pumpkin puree and polish pear salsa served on rucola salad with grana padano cheese
and vinaigrette
Amaranth panert torskfilet med kremet butternut gresskarpure, salat med ruccola, pære og grana padano ost
39,00 PLN
Smażone filety ze śledzia bałtyckiego z grillowanymi warzywami na white wine cream oraz kaszotto z dynią i fetą.
Pan fried fillets of Baltic herring with grilled vegetables, pearled barley risotto with pumpkin and feta cheese and white wine
cream sauce.
Pannestekte Østersjøens sildefile med grillende grønnsaker, perlebygg, feta ost og gresskarpure rissotto med kremet hvitvinssaus
29,00 PLN
DESERY / DESSERT
Krem brulee z wanilią Burbon Madagascar
Classic Crème brûlée with madagascar vanilla
Crème brûlée
16,00 PLN
Gruszka konferencja gotowana w syropie karmelowo-korzennym z sosem z czekolady deserowej
Stewed polish pear in spicy herb caramel sauce and dark chocolate
Kryddetkokt “Konferencja” pærer med karmell og mørk sjokolade saus, mandler
15,00 PLN
Czekoladowy fondant podany na słonym karmelu
Chocolate fondant with salted caramel
Sjokoladefondant med salt karamell
18,00 PLN