Wyniki kontroli przeprowadzonych

Wyniki kontroli przeprowadzonych
przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze
w IV kwartale 2014 r.
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
z/s w Zielonej Górze w IV kwartale 2014 r. przeprowadził następujące,
poniżej opisane, kontrole jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
oraz inne czynności zawarte w zakresie zadań Inspekcji Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych:
KONTROLE KRAJOWE PLANOWE WG WYTYCZNYCH GŁÓWNEGO
INSPEKTORA IJHARS:
1. Kontrola w
mięsnych.
zakresie
jakości
handlowej
przetworów
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mięsnych,
ze szczególnym uwzględnieniem:
 wyrobów
blokowych
(mielonki,
szynki
konserwowe, pieczenie itp.),
 wędlin nadziewanych (kurczak nadziewany, boczek
faszerowany itp.),
 wyrobów drobiowych wędzonych (skrzydełka, uda,
całe tusze – gotowe do spożycia bez obróbki
cieplnej),
 wyrobów surowych dojrzewających (salami, szynki, pastrami),
niezależnie od gatunku zwierzęcia, z którego wykorzystano mięso
i/lub surowce.
W toku kontroli zwrócono uwagę na:
 jakość handlową przetworów mięsnych w zakresie zgodności z
deklaracją producenta z uwzględnieniem identyfikacji surowców
pochodzenia zwierzęcego, ze względu na duże prawdopodobieństwo
fałszowania wyrobów niedeklarowanym składnikiem,
 prawidłowość znakowania na zgodność z obowiązującymi przepisami
prawa, w tym również dotyczącymi rolnictwa ekologicznego oraz
produktów posiadających chronione nazwy pochodzenia (ChNP),
chronione
oznaczenia
geograficzne
(ChOG)
lub
będących
gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami (GTS).
Kontrole przeprowadzono w 6 podmiotach gospodarczych.
Strona 1 z 8
 ogółem skontrolowano 15 partii przetworów mięsnych o łącznej
masie 2 399,45 kg, w tym: wyroby blokowe – 9 partii o łącznej
masie 960,11 kg, wyroby drobiowe wędzone - 1 partie o łącznej
masie 251,94 kg, wędliny surowe dojrzewające – 5 partii o łącznej
masie 1187,40 kg,
 ocenie organoleptycznej, badaniom laboratoryjnym i kontroli
znakowania poddano łącznie 15 partii przetworów mięsnych o
łącznej masie 2 399,45 kg, w tym: wyroby blokowe – 9 partii o
łącznej masie 960,11 kg, wyroby drobiowe wędzone - 1 partie o
łącznej masie 251,94 kg, wędliny surowe dojrzewające – 5 partii o
łącznej masie 1187,40 kg,
 W wyniku kontroli parametrów fizykochemicznych stwierdzono 2
niezgodności:
- zaniżenie o 2% zawartości białka w stosunku do deklaracji
producenta wg normy PN-A-82007:1996 „Przetwory mięsne. Wędliny”
(1 podmiot)
- obecność niezadeklarowanego w składzie surowca drobiowego
(1 podmiot),
 wydane zostały 2 zalecenia pokontrolne w związku ze
stwierdzonymi nieprawidłowościami
2. Kontrola w zakresie jakości handlowej mięsa drobiowego.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej
mięsa drobiowego, w tym kontrola wody wchłoniętej w
zakresie zgodności z deklaracją producenta i
wymaganiami:
 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013
z dnia 17 grudnia 2013 roku ustanawiającego wspólną organizację
rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady
(EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79,(WE) nr 1037/2001 i (WE) nr
1234/2007,
 rozporządzenia Komisji (WE) nr 543/2008 wprowadzającego
szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (EWG)
nr 1234/2007 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu
do mięsa drobiowego.
Elementem kontroli była również weryfikacja prawidłowości znakowania
opakowań mięsa drobiowego z uwzględnieniem wymagań określonych w
obowiązujących przepisach prawnych w tym również dotyczącymi
rolnictwa ekologicznego oraz produktów posiadających chronione nazwy
pochodzenia (ChNP), chronione oznaczenia geograficzne (ChOG) lub
będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami (GTS).
Strona 2 z 8
Kontrole przeprowadzono w 5 podmiotach gospodarczych.
 ocenie organoleptycznej poddano ogółem 16 partii mięsa
drobiowego o łącznej masie 61492,5 kg, w tym 10 partii mięsa
indyczego o łącznej masie 39912,5 kg i 5 partii mięsa kurzego o
łącznej masie 21580 kg, nieprawidłowości stwierdzono w 1 partii
mięsa indyczego o wadze 1992kg,
 badaniom laboratoryjnym poddano ogółem 6 partii mięsa
drobiowego o łącznej masie 28853,5 kg, w tym 4 partie mięsa
indyczego o łącznej masie 28513,5 kg i 2 partie mięsa kurzego o
łącznej masie 340 kg, nieprawidłowość stwierdzono w 1 partii
mięsa indyczego (udo świeże z indyka) o łącznej masie 1992 kg,
 kontroli znakowania poddano ogółem 16 partii mięsa drobiowego o
łącznej masie 61886,5 kg, w tym 10 partii mięsa indyczego o
łącznej masie 40306,5 kg i 6 partii mięsa kurzego o łącznej masie
21580 kg, nieprawidłowości nie stwierdzono,
 wydano 1 decyzję nakładającą karę pieniężną w wysokości 1000
zł za przekroczenie w 1 partii mięsa indyczego (udo indycze świeże)
o masie 1992 kg mięsa zawartości wody wchłoniętej,
 wydano 1 zalecenie pokontrolne.
3. Kontrola w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i
warzyw.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej
świeżych owoców i warzyw, ze szczególnym
uwzględnieniem:
 jakości i znakowania jabłek, gruszek, owoców cytrusowych, owoców
kiwi oraz winogron, w zakresie zgodności z wymaganiami
określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr
543/2011 z dnia 7 czerwca 2011 roku ustanawiającym szczegółowe
zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w
odniesieniu do sektora owoców i warzyw oraz sektora przetworów
owoców i warzyw. Załącznik I, Część B „Szczegółowe normy
handlowe”,
 jakości i znakowania wybranych gatunków świeżych owoców i
warzyw objętych ogólną normą handlową, w tym przede wszystkim
marchwi i ogórków w zakresie zgodności z wymaganiami
określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr
543/2011 Załącznik I, Część A „Ogólna norma handlowa” oraz
ustawie z dnia 19 grudnia 2003 roku o organizacji rynków owoców i
warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu, rynku suszu paszowego oraz
rynków lnu i konopi uprawianych na włókno,
Strona 3 z 8
 znakowania w zakresie zgodności z ogólnymi wymaganiami
określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr
543/2011,
 dokumentacji towarzyszącej kontrolowanym partiom, w zakresie
zgodności z wymaganiami określonymi w art. 5 ust. 4
rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 543/2011.
Celem kontroli było także sprawdzenie prawidłowości znakowania
świeżych owoców i warzyw, będących produktami rolnictwa ekologicznego
oraz znakowania produktów konwencjonalnych w zakresie przestrzegania
przepisów dotyczących rolnictwa ekologicznego i artykułów posiadających
chronione nazwy pochodzenia (ChNP) lub chronione oznaczenia
geograficzne (ChOG).
Kontrole wykonano w 35 podmiotach gospodarczych.
 Kontrolą jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w zakresie
zgodności z wymaganiami szczegółowych norm handlowych
określonych w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr
543/2011 objęto łącznie 255 partii świeżych owoców i warzyw o
łącznej masie 16 072,7 kg,
 Nieprawidłowości w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i
warzyw w zakresie zgodności z wymaganiami szczegółowych norm
stwierdzono w 1 partii jabłek pochodzenia polskiego o masie 90 kg,
 Kontroli znakowania świeżych owoców i warzyw objętych
szczegółowymi normami handlowymi poddano ogółem 255 partie
świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 16 072,7 kg, w tym
248 partie świeżych owoców o łącznej masie 15 502,20 kg i 7
partii świeżych warzyw o łącznej masie 570,50 kg,
 W 16 podmiotach gospodarczych stwierdzono nieprawidłowości w
zakresie znakowania, które dotyczyły 43 partii świeżych owoców i
warzyw o łącznej masie 2 899,30 kg,
 braki w dokumentacji towarzyszącej przesyłce świeżych owoców i
warzyw stwierdzono w 4 podmiotach,
 W trakcie przeprowadzonych kontroli nie stwierdzono świeżych
owoców i warzyw, których oznakowanie sugerowało, że produkt ten
posiada szczególne cechy i wysoką jakość, które przypisane są
produktowi zarejestrowanemu jako ChNP lub ChOG,
 nałożono ogółem 16 mandatów karnych na łączną kwotę
3
950,00 zł.,
 wystawiono 43 protokoły niezgodności,
 ogółem wydano 40 decyzji administracyjnych z art. 29 ustawy o
jakości handlowej artykułów rolno spożywczych w tym:
- 1 decyzje zakazujące wprowadzenia artykułu rolno-spożywczego
do obrotu,
- 39 decyzji nakazujących poddanie artykułów rolno-spożywczych
zabiegom prawidłowego oznakowania.
Strona 4 z 8
 wystosowano
6
powiadomień
do
właściwych
wojewódzkich inspektoratów,
 wystosowano
16
zaleceń
pokontrolnych
do
poszczególnych jednostek.
miejscowo
właścicieli
4. Kontrole podmiotów wyrabiających wino gronowe lub moszcz
gronowy.
Kontrole podmiotów wyrabiających wino gronowe lub moszcz
gronowy pochodzące z upraw własnych przeprowadzono w
oparciu o instrukcję BKJ-01-IR-02 „Zasady i tryb postępowania
podczas przeprowadzania kontroli wyrobów winiarskich” z dnia
10.02.2014 r. (wydanie 8).
Kontrole w IV kwartale 2014 r. dotyczyły certyfikacji wina z określonego
rocznika i określonej odmiany winorośli (rok winiarski 2014/2015) oraz
usuwania produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina.
W IV kwartale 2014 r. nie przeprowadzano kontroli prawidłowości
przeprowadzania zabiegów enologicznych.
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
z/s w Zielonej Górze w III kwartale 2014 r. przeprowadził kontrole
podmiotów wyrabiających wino gronowe lub moszcz gronowy pochodzące
z upraw własnych w 6 podmiotach gospodarczych.
 Kontrole w zakresie certyfikacji wina z określonego rocznika i
określonej odmiany winorośli za rok gospodarczy 2014/2015
przeprowadzono w 5 jednostkach tj. we wszystkich podmiotach
które złożyły wnioski w ustawowym terminie,
 W IV kwartale 2014 r. postanowieniem z dnia 7 listopada 2014 r.
Wojewódzki Inspektor JHARS w Zielonej Górze odmówił wszczęcia
postepowania w sprawie 1 certyfikacji na wniosek. Wniosek został
złożony po terminie ustawowym, wpłynął do inspektoratu
29.10.2014 r. Strona nie wniosła zażalenia na to postanowienie,
 wydano 2 decyzje administracyjne nadające numer identyfikacyjny
dla partii wina ze zbiorów 2014 r.,
 wydano
6
decyzji
administracyjnych
nadających
numer
identyfikacyjny dla partii wina ze zbiorów 2013 r.,
 Kontroli w zakresie jakości handlowej wyrobów winiarskich
przeprowadzono w IV kwartale 2014 roku nie przeprowadzano,
 W IV kwartale 2014 r. zgłoszenia dotyczącego zamiaru
przeprowadzenia usunięcia produktów ubocznych dokonało 5
podmiotów,
Strona 5 z 8
 Sankcji nie stosowano.
KONTROLE DORAŹNE
5. Kontrola
w
zakresie
prawidłowości
jakości
handlowej
wybranych grup artykułów rolno-spożywczych.
Celem
kontroli
było
sprawdzenie
jakości
handlowej
wybranych grup artykułów rolno-spożywczych, tj.: herbat i
herbatek owocowych, przetworów owocowo–warzywnych,
wyrobów
garmażeryjnych,
pieczywa
ze
szczególnym
uwzględnieniem:
 prawidłowości
znakowania
opakowań
jednostkowych
i
transportowych (produkty, w odniesieniu do których wcześniejsze
kontrole
wykazywały
znaczny
procent
partii
niewłaściwie
oznakowanych, przy jednocześnie stosunkowo dobrej jakości w
zakresie cech organoleptycznych i fizykochemicznych),
 zgodności tych produktów z deklaracją producenta,
 jakości handlowej wybranych wyrobów w zakresie właściwości
fizyko-chemicznych i
oceny organoleptycznej na zgodność z
deklaracją jakościową producenta.
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
z/s w Zielonej Górze przeprowadził w IV kwartale 2014 r. kontrolę doraźną
w
zakresie
jakości
handlowej
wybranych
grup
artykułów
rolno-
spożywczych w 13 podmiotach gospodarczych.
 ogółem skontrolowano:
- 5 partii herbat i herbatek o łącznej masie 690,96 kg,
- 10 partii wyrobów garmażeryjnych o łącznej masie 2332 kg,
- 31 partii pieczywa o łącznej masie 1 582,40 kg,
 nieprawidłowości stwierdzono:
Strona 6 z 8
- wyroby garmażeryjne w jednym podmiocie w 5 partiach o
łącznej masie 270 kg,
- pieczywo w 3 podmiotach, w 14 partiach pieczywa o łącznej
masie 588,20 kg
 nałożono 2 mandaty na łączną kwotę 500,00 zł,
 wydano 19 decyzji z art. 29 ust. 1 pkt. 2 Ustawy z dnia 21 grudnia
2000r.
o
jakości
handlowej
artykułów
rolno-spożywczych
nakazujących doprowadzenie oznakowania 14 partii pieczywa oraz
5 partii wyrobów garmażeryjnych,
 1 decyzje o karze pieniężnej z tytułu zafałszowania- art. 40a ust. 1
pkt. 4 w łącznej wysokości 1.000,00 zł dotyczące 6 partii pieczywa
o łącznej masie 371 kg i łącznej wartości brutto 1 489,40 zł;
 wszczęto 1 postępowanie w sprawie wymierzenia kary pieniężnej z
tytułu niewłaściwej jakości handlowej- art. 40a ust. 1 pkt. 3
dotyczące
2
partii
pieczywa
oraz
5
partii
wyrobów
garmażeryjnych, sprawa w toku,
 wszczęto 1 postępowanie w sprawie wymierzenia kary pieniężnej z
tytułu zafałszowania- art. 40a ust. 1 pkt. 4, dotyczące 6 partii
pieczywa sprawa w toku,
 wystosowano
4
zalecenia
pokontrolne
dotyczące
14
partii
pieczywa oraz 5 partii wyrobów garmażeryjnych,
 1
informacje
pokontrolną
do
Powiatowej
Stacji
Sanitarno-
Epidemiologicznej w Gorzowie Wlkp..
KONTROLE EX-POST
6. Kontrole
ex-post
prawidłowości
dokonanych
transakcji
finansowych z Europejskiego Funduszu Rolniczego Gwarancji
realizowanych w ramach Wspólnej Polityki Rolnej.
W IV kwartale 2014 r., na podstawie art. 17c ustawy z dnia
21 grudnia 2000 roku o jakości handlowej artykułów rolno-
Strona 7 z 8
spożywczych, przeprowadzono 2 kontrole planowe ex-post oraz 3 kontroli
ex-post krzyżowych-krajowych w celu sprawdzenia i udokumentowania
prawidłowości realizacji mechanizmu Wspólnej Polityki Rolnej.
Wyniki kontroli przekazano zlecającemu kontrolę oraz odpowiedniej
agencji płatniczej.
Strona 8 z 8