Przystawki zimne - Pałac Krotoszyce

Przystawki zimne
Zupy / Suppen / Soups
Kalte Vorspeisen/ Cold Starters
Krewetka z pomidorkami concase, parmezanem i grzanką
Krevetten mit Tomaten, Parmesan und Toast
Shrimp with the Concase tomatoes, the Parmesan cheese and toast
14 zł
Zawiera owoce morza, masło, gluten i gorczycę/ Contains seafood, butter, gluten
and mustard
Żurek z leśnymi grzybami, białą kiełbasą i jajkiem
Die alte Polnische Sauersuppe mit Weiβwurst, Ei und Pilzen
Traditional polish sour soup with mushrooms, sausage and egg
12 zł
Zawiera gluten, jaja, laktozę, gorczycę, nabiał i seler/ Contains gluten, eggs, lactose,
mustard, dairy products and celery
Rosół z drobiu z domowym makaronem i marchewką
Tatar wołowy z czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym
i żółtkiem jaja
Tatar aus Rindfleisch mit Zwiebel Gewürzgurke und Wachtelei
Beef tartare with pepper, onion, pickled cucumber and egg yolk
Brühe mit Nudeln und Speisemöhre
Chicken soup with homemade noodles and carrots
11 zł
Zawiera gluten, jaja, seler i gorczycę/ Contains gluten, eggs, mustard and celery
31 zł
Zawiera jaja i gorczycę/ Contains eggs and mustard
Delikatny krem z pomidorów z mozzarellą, pianką ze świeżej
bazylii i orzeszkami piniowymi
Plastry marynowanej polędwicy wołowej z wiórkami
parmezanu, kaparami, oliwą i kolorowym pieprzem
Streifen aus Rinderfleich mit Parmesanschnitten und Kapern
Slices of marinated sirloin with grated parmesan cheese, capers, olive oil
and pepper
32 zł
Zawiera laktozę i gorczycę/ Cointains lactose and mustard
Tomatencreme mit Mozzarella und Pinienkernen
Delicate cream of tomato with mozzarella, fresh basil foam and pine nuts
14 zł
Zawiera laktozę, orzechy,gorczycę i nabiał/ Contains lactose, nuts, mustard and dairy
products
Krem z buraków z serem feta
Cremesuppe aus Zuckerrübe mit Feta
Cream of beetroot with feta
12 zł
Zawiera laktozę, nabiał i gorczycę/ Contains lactose, dairy products and mustard
Dania główne / Hauptgericht/ Main Courses
Faszerowane udko z ziemniakami opiekanymi, warzywami
grillowanymi i sosem słodko-kwaśnym
Smażony filet z gładzicy z warzywami, topinamburem i sosem z
zielonej pietruszki i palonego masła
Gefülltes Hühnerbein mit gebackenen Kartoffeln, gegrillten Gemüsen
und süß-saurer Soße
Chicken legs with baked potatoes, grilled vegetables and sweet and sour
sauce
Gebratenes Schollenfilet mit Gemüse, Erdartischocke und PetersilieButter-Sauce
Fried European Plaice fillet with vegetables, Jerusalem artichokes, parsley
and roasted butter sauce
42 zł
Zawiera rybę, gorczycę, masło/ Contains fish, butter and mustard
Duet łososia i sandacza ze szparagami, puree chrzanowym
i sosem kaparowym
Duett von Lachs und Zanderfilet mit Spargeln, Meerrettich Puree und mit
Kapernsauce
Duet of salmon and pike- perch with asparagus and horseradish puree
42 zł
Zawiera rybę, laktozę i gorczycę/ Contains fish, lactose and mustard
Makaron papardelle z krewetkami, cukinią i brokułem
Papardelle mit Krevetten, Zucchini, Brokkoli und Parmesan
Papardelle with shrimp, courgette, broccoli and parmesan
32 zł
Zawiera owoce morza, jaja, gluten,laktozę, gorczycę i nabiał/Contains seafood, eggs,
gluten,lactose mustard and dairy products
Filet z kurczaka przygotowany metodą sous-vide z ciecierzycą,
bocznikami i z sosem z czerwonego wina i likieru
czekoladowego
Sous-vide Hähnchenbrust mit Kichererbsen, Austernpilze und RotweinSauce
Sous-vide chicken breast with chickpeas, oyster mushrooms, red wine
sauce and chocolate liqueur
25 zł
Zawiera grzyby, laktozę, gorczycę, masło/Contains mushrooms, lactose, mustard, butter
28 zł
Zawiera gluten, laktozę i gorczycę/ Contains gluten, lactose and mustard
Smażony filet z kaczki z figą ze smażonymi kluseczkami i sosem
pomarańczowym
Entenbrustfilet mit gebratenen Kartoffelklößen, Feige und Orangensauce
Fried duck’s breastmeat with fig, fried dumplings and orange sauce
48 zł
Zawiera gluten, masło i gorczycę/ Contains gluten, butter and mustard
Polędwica wołowa ze szparagami, plackiem słomianym i sosem
pieprzowym
Rindfleisch mit Spargeln, Kartoffelpuffer und Pfeffer- Sauce
Beef tenderloin with asparagus, potato cake and pepper sauce
69 zł
Zawiera gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy products
Ozory wołowe z puree selerowym, fasolką szparagową,
kuleczkami ziemniaczanymi i sosem chrzanowym
Rinderzunge mit Sellerie Puree, grünen Erbsen, Kartoffelklößen und MeerrettichSoße
Beef tongues with celery puree, green beans, small round potatoes and
horseradish sauce
28 zł
Zawiera gluten, seler, gorczycę i masło/ Contains gluten, celery, mustard and butter
A’ la Hamburger Pałacu Krotoszyce z sosem z trufli i mango
A’la Hamburger “Pałac Krotoszyce” mit Mango und Trüffel-Sauce
A’la hamburger of the Palace Krotoszyce with sauce of truffles and
mango
36 zł
Zawiera gluten, gorczycę i masło/ Contains gluten, mustard and butter
Polędwiczki zawijane w boczku z plackami ziemniaczanymi
i sosem grzybowym
Schweinelende in Speck gebraten mit Kartoffelpuffer und Pilzsauce
Tenderloin wrapped in bacon with potato pancakes and mushrooms
sauce
Wyśmienite pierogi przez kucharzy w "Pałacowej
kuchni" wykonane
Piroggen Spezial nach unserem Küchenchef/ Delicious dumplings made
by chefs from the Palace Kitchen
39 zł
Zawiera gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy products
Pierogi ze szpinakiem i sosem serowym
Mit Spinat gefüllten Piroggen mit Käsesauce
Eskalopki wieprzowe zapiekane z serem halloumi i batatami
z sosem tymiankowymi i sałatką ze świeżych warzyw
Schweinefleisch mit Halloumi-Käse und Süßkartoffeln gebacken mit
Thymian-Sauce und frischem Gemüse-Salat
Escalopes of pork baked with cheese halloumi and sweet
potatoes with thyme sauce and fresh vegetable salad
34 zł
Zawiera gluten ,laktozę,gorczycę i nabiał / Contains gluten,lactose,mustard and dairy products
Dumplings with spinach and cheese sauce
24 zł
Zawiera ser, gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains cheese, gluten,lactose,mustard
and dairy products
Pierogi z mięsem
Dumplings stuffed with meat
Piroggen mit Fleischfüllung
23 zł
Schab w złocistej panierce z ziemniaczanymi talarkami
i zasmażaną kapustą
Paniertes Schnitzel mit Backkartoffeln und mit gebratenem Sauerkraut
Pork in golden breadcrumbs with potato slices and fried cabbage
31 zł
Zawiera jaja, gluten, laktozę i gorczycę/Contains eggs, gluten, lactose and mustard
Zawiera gluten i gorczycę/ Contains gluten and mustard
Pierogi na sposób „ruski”
Mit Quark und Kartoffeln gefüllten Piroggen mit Sauerrahm
Russian style dumplings with potato and curd cheese stuffing
22 zł
Pieczone żeberka z frytką stekową z sosem z suszonych owoców
i z sałatką ze świeżych warzyw
Gebratene Schweinsrippchen mit Pommes frites, frischem GemüseSalat und Dörrobst-Sauce
Roasted ribs with steak fries, dried fruits sauce and salad made out of
fresh vegetables
37 zł
Zawiera masło i gorczycę/Contains butter and mustard
Zawiera gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten,lactose, mustard and dairy
products
Sałaty
Salate/ Salads
Desery / Desserts
Czekoladowy fondant z płynącym nadzieniem i gałką lodów
waniliowych
Sałatka z wędzonym łososiem, miksem sałat, ogórkiem i papryką
z sosem jogurtowym
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
Chocolate fondat with filling and wanilla ice cream
Salat mit geräuchertem Lachs mit gemischtem Salat , Gurke, Paprika und
Joghurtsauce
Salad with smoked salmon, mix salads, cucumber and pepper with
yoghurt sauce
19 zł
27 zł
Zawiera ryby, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains fish, lactose, mustard and dairy
products
Zawiera jaja, gluten, laktozę i nabiał/ Contains eggs, gluten,lactose and dairy products
Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
Eisbecher mit Obst und Schlagsahne
Ice cream with fruit and whipped cream
13 zł
Sałatka z kurczakiem w tempurze z jabłkiem karmelizowanym
i miksem sałat
Zawiera jaja, laktozę i nabiał/ Contains eggs, lactose and dairy products
Tarta owocowa z gałką lodów waniliowych
Salat mit Hähnchen in Tempura mit karamellisiertem Apfel und Salatmix
Salad with chicken in tempura with caramelized apple and mix of salads
Obstkuchen mit Vanilleeis/Fruit tart with vanilla ice cream
26 zł
Zawiera jaja, gluten, laktozę i nabiał/ Contains eggs, gluten,lactose and dairy products
Zawiera jaja, gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains eggs, gluten, lactose, mustard
and dairy products
16 zł
Mus truskawkowy z bezami i owocami sezonowymi
Sałatka z krewetkami z figą i mango z pomidorem koktajlowym
i z grzanką z bagietki korzennej
Salat mit Krevetten, Feige, Mango, Tomaten und Toast
Salad with shrimps with fig, mango with cherry tomatoes and spicy
baguette’s toast
32 zł
Zawiera owoce morza, gorczycę, gluten i masło/ Contains seafood, mustard, gluten and
butter
Erdbeeremus mit Baiser und Obst
Strawberry mousse with meringue and seasonal fruits
12 zł
Zawiera jaja i laktozę / Contains eggs and lactose
Parfait z białej czekolady i chałwy z zamszem z zielonej herbaty
z owocami granatu
Parfait mit weiβe Schokolade, Halwa und Granatapfel
Parfait made of white chocolate, halva covered with green tea suede and
pomegranate
14 zł
Zawiera laktozę / Contains lactose
DLA DZIECI / Kindermenu/ Kids menu
Panierowany filet z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki
Panierte Hühnerbrust mit Pommes frites und Möhrensalat
Breaded chicken Brest with fries and carrot salad
19 zł
Zawiera gluten ,jaja i gorczycę/ Contains gluten, eggs and mustard
Schab panierowany z frytkami i surówką z marchewki
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Möhrensalat
Breaded Pork chop with fries and carrot salad
19 zł
Zawiera gluten, jaja i gorczycę/ Contains gluten, eggs and mustard
Frytki
Pommes frites
French fries
8 zł
Pierogi ruskie
Mit Quark und Kartoffeln gefüllten Piroggen
Russian style dumplings
14zł
Zawiera gluten, laktozę ,gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy
products