Przystawki zimne

Przystawki zimne
Zupy / Suppen / Soups
Kalte Vorspeisen/ Cold Starters
Żurek z leśnymi grzybami, białą kiełbasą i jajkiem4
Śledź z melonem i sosem słodko-kwaśnym 1
Die alte Polnische Sauersuppe mit Weiβwurst, Ei und Pilzen
Traditional polish sour soup with mushrooms, sausage and egg
Hering mit Melone und süß-saurer Soße
Herring with melon and sweet-sour sauce
21 zł
1
12 zł
4
Zawiera gluten, jaja, laktozę, gorczycę, nabiał i seler/ Contains gluten, eggs, lactose,
mustard, dairy products and celery
Zawiera nabiał, rybę, gluten i gorczycę/ Contains dairy products, fish ,gluten
Rosół z drobiu z domowym makaronem i marchewką 5
and mustard
Brühe mit Nudeln und Speisemöhre
Chicken soup with homemade noodles and carrots
Tatar wołowy z czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym
i żółtkiem jaja
2
11 zł
5
Zawiera gluten, jaja, seler i gorczycę/ Contains gluten, eggs, mustard and celery
Tatar aus Rindfleisch mit Zwiebel Gewürzgurke und Wachtelei
Beef tartare with pepper, onion, pickled cucumber and egg yolk
Delikatny krem z pomidorów z mozzarellą, pianką ze świeżej
31 zł
bazylii i orzeszkami piniowymi 6
Zawiera jaja i gorczycę/ Contains eggs and mustard
Tomatencreme mit Mozzarella und Pinienkernen
Delicate cream of tomato with mozzarella, fresh basil foam and pine nuts
2
Plastry marynowanej polędwicy wołowej z wiórkami
parmezanu, kaparami, oliwą i kolorowym pieprzem 3
Streifen aus Rinderfleich mit Parmesanschnitten und Kapern
Slices of marinated sirloin with grated parmesan cheese, capers, olive oil
and pepper
32 zł
3 Zawiera
laktozę i gorczycę/ Cointains lactose and mustard
14 zł
6 Zawiera
laktozę, orzechy,gorczycę i nabiał/ Contains lactose, nuts, mustard and dairy
products
Krem z pora z krewetką ze świeżą kolendrą 7
Lauchcremesuppe mit Krevetten und frischen Koriander
Cream of leek with shrimp and fresh coriander
17 zł
7Zawiera
laktozę, nabiał, gorczycę/Cointains lactose,dairy products, mustard
Dania główne / Hauptgericht/ Main Courses
Halibut pieczony z risottem, cukinią i sosem szafranowym8
Heilbut gebacken mit Risotto, Zucchini und Safran-Soße
Halibut baked with risotto, courgette and saffron sauce
48 zł
8 Zawiera
rybę ,laktozę,gorczycę i nabiał / Contains fish ,lactose, mustard and dairy
products
Duet łososia i sandacza ze szparagami, puree chrzanowym
i sosem kaparowym 9
Duett von Lachs und Zanderfilet mit Spargeln, Meerrettich Puree und mit
Kapernsauce
Duet of salmon and pike- perch with asparagus and horseradish puree
42 zł
9 Zawiera
rybę, laktozę i gorczycę/ Contains fish, lactose and mustard
Faszerowane udko z ziemniakami opiekanymi, warzywami
grillowanymi i sosem słodko-kwaśnym12
Gefülltes Hühnerbein mit gebackenen Kartoffeln, gegrillten Gemüsen
und süß-saurer Soße
Chicken legs with baked potatoes, grilled vegetables and sweet and sour
sauce
28 zł
12Zawiera
gluten, laktozę i gorczycę/ Contains gluten, lactose and mustard
Smażony filet z kaczki z kluskami śląskimi, karmelizowanym
jabłkiem i sosem żurawinowym 13
Entenbrustfilet mit schlesischen Kartoffelklößen, karamellisiertem Apfel
und Moosbeere-Sauce
Makaron papardelle z krewetkami, cukinią i brokułem 10
Fried fillet of duck breast with Silesian potato dumplings, caramelized
apple and cranberry sauce
Papardelle mit Krevetten, Zucchini, Brokkoli und Parmesan
Papardelle with shrimp, courgette, broccoli and parmesan
48 zł
32 zł
10 Zawiera
13 Zawiera
gluten, laktozę i gorczycę/ Contains gluten, lactose and mustard
owoce morza, jaja, gluten,laktozę, gorczycę i nabiał/Contains seafood, eggs,
gluten,lactose mustard and dairy products
Rostbef wołowy z ziemniakami duszonymi z czosnkiem i
Filet z kurczaka przygotowany metodą sous vide z risottem,
szpinakiem i sosem z czerwonego wina, curry i białej czekolady
11
Sous-vide Hähnchenbrust mit Risotto, Spinat, Rotwein-Soße, Curry und
weißer Schokolade
Sous-vide chicken breast with spinach , risotto, red wine sauce, curry and
white chocolate
29 zł
11 Zawiera
gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy
products
śmietaną, fasolką szparagową i sosem z czerwonego wina 14
Roastbeef mit Kartoffeln, grünen Erbsen und
Rotwein-Soße
Roast beef with potatoes, green beans and red wine sauce
42 zł
14Zawiera
laktozę i gorczycę/ Contains lactose and mustard
Polędwica wołowa ze szparagami, plackiem słomianym i sosem
pieprzowym 15
Rindfleisch mit Spargeln, Kartoffelpuffer und Pfeffer- Sauce
Beef tenderloin with asparagus, potato cake and pepper sauce
69 zł
15 Zawiera
Wyśmienite pierogi przez kucharzy w "Pałacowej
kuchni" wykonane
Piroggen Spezial nach unserem Küchenchef/ Delicious dumplings made
by chefs from the Palace Kitchen
gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy products
Pierogi ze szpinakiem i sosem serowym 19
Mit Spinat gefüllten Piroggen mit Käsesauce
Polędwiczki zawijane w boczku z plackami ziemniaczanymi
Dumplings with spinach and cheese sauce
i sosem grzybowym16
Schweinelende in Speck gebraten mit Kartoffelpuffer und Pilzsauce
Tenderloin wrapped in bacon with potato pancakes and mushrooms
sauce
24 zł
19 Zawiera
ser, gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains cheese, gluten,lactose,mustard
and dairy products
39 zł
16 Zawiera
Pierogi z mięsem 20
gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy products
Dumplings stuffed with meat
Piroggen mit Fleischfüllung
Eskalopki wieprzowe zapiekane z serem halloumi i batatami
23 zł
z sosem tymiankowymi i sałatką ze świeżych warzyw 17
Schweinefleisch mit Halloumi-Käse und Süßkartoffeln gebacken mit
Thymian-Sauce und frischem Gemüse-Salat
Escalopes of pork baked with cheese halloumi and sweet
potatoes with thyme sauce and fresh vegetable salad
34 zł
17 Zawiera
20 Zawiera
Pierogi na sposób „ruski” 21
Mit Quark und Kartoffeln gefüllten Piroggen mit Sauerrahm
Russian style dumplings with potato and curd cheese stuffing
gluten ,laktozę,gorczycę i nabiał / Contains gluten,lactose,mustard and dairy products
Schab w złocistej panierce z ziemniaczanymi talarkami
i zasmażaną kapustą18
Paniertes Schnitzel mit Backkartoffeln und mit gebratenem Sauerkraut
Pork in golden breadcrumbs with potato slices and fried cabbage
31 zł
18Zawiera
jaja, gluten, laktozę i gorczycę/Contains eggs, gluten, lactose and mustard
gluten i gorczycę/ Contains gluten and mustard
22 zł
21 Zawiera
gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains gluten,lactose, mustard and dairy
products
Sałaty Salate/ Salads
Sałatka grecka z serem fetą i oliwkami 22
Griechische Salat mit Feta und Oliven
Greek salad with feta cheese and olives
25 zł
22 Zawiera
laktozę, gorczycę i nabiał / Contains lactose, mustard and dairy products
Desery / Desserts
Czekoladowy fondant z płynącym nadzieniem i gałką lodów
waniliowych 26
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
Sałatka z wędzonym łososiem, miksem sałat, ogórkiem i papryką
z sosem jogurtowym 23
Salat mit geräuchertem Lachs mit gemischtem Salat , Gurke, Paprika und
Joghurtsauce
Salad with smoked salmon, mix salads, cucumber and pepper with
yoghurt sauce
23Zawiera
Chocolate fondat with filling and wanilla ice cream
19 zł
26 Zawiera
jaja, gluten, laktozę i nabiał/ Contains eggs, gluten,lactose and dairy products
Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną 27
27 zł
Eisbecher mit Obst und Schlagsahne
Ice cream with fruit and whipped cream
ryby, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains fish, lactose, mustard and dairy
products
Sałatka z kurczakiem w tempurze z jabłkiem karmelizowanym
i miksem sałat24
13 zł
27 Zawiera
jaja, laktozę i nabiał/ Contains eggs, lactose and dairy products
Salat mit Hähnchen in Tempura mit karamellisiertem Apfel und Salatmix
Salad with chicken in tempura with caramelized apple and mix of salads
Tarta owocowa z gałką lodów waniliowych 28
26 zł
Obstkuchen mit Vanilleeis/Fruit tart with vanilla ice cream
24 Zawiera
jaja, gluten, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains eggs, gluten, lactose, mustard
and dairy products
Sałatka z krewetkami z mozzarellą, arbuzem i pomidorem
z pesto bazyliowym25
Salat mit Krevetten, Mozarella, Wassermelone, Tomate und
Basilikumpesto
Salad with shrimp, mozarella, watermelon, tomato and basil pesto
29 zł
25Zawiera
owoce morza, laktozę, gorczycę i nabiał/ Contains seafood, lactose, mustard and
dairy products
16 zł
28 Zawiera
jaja, gluten, laktozę i nabiał/ Contains eggs, gluten,lactose and dairy products
Creme brulle29
15 zł
29Zawiera
jaja, gluten,laktozę i nabiał/ Contains eggs, gluten, lactose and dairy products
DLA DZIECI / Kindermenu/ Kids menu
Panierowany filet z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki30
Panierte Hühnerbrust mit Pommes frites und Möhrensalat
Breaded chicken Brest with fries and carrot salad
19 zł
30 Zawiera
gluten ,jaja i gorczycę/ Contains gluten, eggs and mustard
Schab panierowany z frytkami i surówką z marchewki 31
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Möhrensalat
Breaded Pork chop with fries and carrot salad
19 zł
31 Zawiera
gluten, jaja i gorczycę/ Contains gluten, eggs and mustard
Frytki
Pommes frites
French fries
8 zł
Pierogi ruskie 32
Mit Quark und Kartoffeln gefüllten Piroggen
Russian style dumplings
14zł
32 Zawiera
gluten, laktozę ,gorczycę i nabiał/ Contains gluten, lactose, mustard and dairy
products