Wiadomości - Mleczarstwo.com

Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych
RYNEK MLEKA I PRODUKTÓW
MLECZARSKICH
WIADOMOŚCI nr 45
12 listopada 2010 r.
NADAL BRAK REFUNDACJI EKSPORTOWYCH DLA OMP
PROBLEMY ZE SPRZEDAśĄ ZAPASÓW OMP W UE
DOLNA SAKSONIA STAJE SIĘ KRAINĄ SERA
WSPARCIE TESCO DLA ROLNIKÓW Z JERSEY
DALSZE WZROSTY CEN SKUPU W UNIJNYCH PRZEDSIĘBIORSTWACH
CENY NA RYNKU ŚWIATOWYM PONOWNIE ROSNĄ
NOWA ZELANDIA Z NOWYM REKORDEM W PRODUKCJI MLEKA
========== UNIA EUROPEJSKA - POLITYKA ROLNA I HANDLOWA ==========
NADAL BRAK REFUNDACJI EKSPORTOWYCH DLA OMP
W dn. 5 listopada 2010 r. w Dzienniku Urzędowym UE ukazało się rozporządzenie Komisji (UE) nr
619/2008 z dn. 4. listopada br. nie przyznające Ŝadnej refundacji wywozowej dla OMP. Brak
refundacji wywozowej na odtłuszczone mleko w proszku występuje od 22 października 2009 roku.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Dziennika Urzędowego UE
PROBLEMY ZE SPRZEDAśĄ ZAPASÓW OMP W UE
Komisja Europejska nie poczyniła Ŝadnych postępów w likwidacji zapasów interwencyjnych OMP.
Na ostatnim posiedzeniu Komitetu Zarządzającego ds. sektora mleczarskiego UE nie wpłynęły
Ŝadne oferty na sprzedaŜ odtłuszczonego mleka w proszku.
UE jest obecnie w posiadaniu ponad 54,7 tys. ton OMP dostępnego do sprzedaŜy i kolejnych
niemal 94 tys. ton przeznaczonych do bezpłatnej dystrybucji w przyszłym roku w ramach
programu dla najbardziej potrzebujących. Zapasy nagromadziły się podczas załamania cen w 2009
roku, kiedy to rynkowe ceny OMP spady znacznie poniŜej poziomu ceny interwencyjnej. Obecnie
ceny rynkowe są wyŜsze od interwencyjnych o ok. 30%. Odnotowano takŜe, jak jeden
z przedsiębiorców ubiegał się o refundacje wywozową na OMP w wysokości 20 EUR/100 kg. Jak
moŜna się spodziewać, w związku z obecnie panującymi warunkami na rynku oferta ta została
odrzucona. Od 22 października 2009 roku stawki refundacji eksportowych są na zerowym
poziomie.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Agra Europe
============= UNIA EUROPEJSKA – SYTUACJA RYNKOWA =============
DOLNA SAKSONIA STAJE SIĘ KRAINĄ SERA
Obecnie co trzeci niemiecki ser pochodzi z Dolnej Saksonii. Dyrektor krajowego stowarzyszenia
przedsiębiorców mleczarskich w Dolnej Saksonii (LVN), dr Werner Rother utrzymuje,
Ŝe od początku 2010 roku w Dolnej Saksonii 35 mleczarni wyprodukowało łącznie 144 tys. ton
sera, z 475 tys. ton wyprodukowanych w całym kraju. Zagranicą największy popyt na niemiecki
ser jest we Włoszech i w Rosji. Wiele mleczarni w północnej części Niemiec szybko zareagowało
na nowy trend wzrostu spoŜycia sera przez krajowych konsumentów, a takŜe na rosnące
zapotrzebowanie na wywóz i zwiększyły swoje zdolności produkcyjne.
W Dolnej Saksonii, oczekuje się, Ŝe w obecnym roku wyprodukowane zostanie ponad 5 mld kg
mleka, ok. 1,7% więcej w porównaniu do 2009 roku.
Średnia cena mleka w 2010 roku wyniesie prawdopodobnie ok. 29,5 EUR/100 kg, w 2009 roku
wyniosła 20,8 EUR/100 kg.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Top Agrar
Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych
WSPARCIE TESCO DLA ROLNIKÓW Z JERSEY
Rolnicy z wyspy Jersey, którzy chcą chronić nazwę swojej pełnotłustej śmietanki, zdobyli poparcie
czołowego sprzedawcy w Wielkiej Brytanii, Tesco.
Spółdzielnia mleczarska Jersey, skupiająca 27 rolników domaga się od UE statusu chronionej
nazwy pochodzenia (PDO) dla swojego produktu.
Rolnicy utrzymują, Ŝe ich śmietanka zawdzięcza swój niepowtarzalny smak wypasowi krów
na wysokiej jakości pastwiskach wyspy, w efekcie czego mleko ma wyŜszą niŜ przeciętnie
zawartość białka i wapnia. Właśnie dlatego prawdziwa śmietanka z Jersey ma charakterystyczny
złoty kolor, bogatszy smak i kremową konsystencję.
Tesco wspiera rolników z Jersey. Nick Hall, odpowiedzialny za zakup śmietanki dla supermarketów
TESCO w wywiadzie dla Press Association podziela opinię rolników z wyspy.
Niestety do tej pory śmietanka Jersey kupowana w Wielkiej Brytanii znacznie róŜni się
od prawdziwej produkowanej na wyspie.
Dyrektor ds. marketingu mleczarni Jersey, Christopher Journeaux stwierdził, Ŝe lokalna
społeczność jest dumna z krów Jersey i produktów wytwarzanych z ich mleka. Oznajmił równieŜ,
Ŝe zaleŜy im, aby zapewnić, konsumentom pełne przekonanie, Ŝe jeśli na opakowaniu produktu
jest napisane jest napisane "Jersey" to faktycznie pochodzi on z wyspy.
Krowy rasy Jersey znane są z wysokiej jakości mleka, ale te na wyspie mają dłuŜszy okres wypasu
(od lutego do początku listopada). Tak długi okres wypasu w połączeniu z unikalnymi warunkami
środowiskowymi na wyspie, jak wiele godzin nasłonecznienia i morskie powietrze sprawia,
Ŝe produkty z Jersey są tak bardzo poszukiwane.
Status chronionej nazwy pochodzenia uŜywany jest do określania wyrobów spoŜywczych, które
są produkowane, przetwarzane i przygotowywane na określonym obszarze geograficznym stosując
uznane know-how. Jeśli śmietance z Jersey uda się uzyskać ten status, tak jak w przypadku sera
feta z Grecji, to tylko śmietana produkowana na wyspie będzie mogła nosić nazwę "Jersey".
Podobny wniosek został złoŜony dla masła Jersey.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. DairyCo
DALSZE WZROSTY CEN SKUPU W UNIJNYCH PRZEDSIĘBIORSTWACH
Przeciętnie ceny skupu mleka oferowane
Średnie ceny skupu m leka przedsiębiorstw
przez największe unijne firmy mleczarskie,
(EUR/100 kg)
były we wrześniu wyŜsze o 23,6%
33
względem tego samego okresu ubiegłego
31
roku. Na podstawie wyników analizy cen
29
zgłoszonych przez 16 największych mle27
czarskich
przedsiębiorstw
unijnych,
25
obliczono, Ŝe średnia cena skupu mleka w
UE wynosiła we wrześniu 33,05 EUR/100 23
kg, wzrost o 0,38 EUR/100 kg (ok. 1,2%) 21
względem sierpnia; 6,31 EUR/100 kg 19
17
(niemal 24%) w skali roku.
Po prawie roku znaczącego wzrostu 15
I
III
V
VII
IX
XI
I
III
V
VII
IX
wydaje się, Ŝe teraz ceny mleka stabilizują
2009
2010
się.
Niektóre
zakłady
przetwórcze
UE
Fonterra
USA
zapowiadają jednak dalsze podwyŜki cen
w najbliŜszych miesiącach. W sierpniu
ceny wzrosły o 0,89 EUR/100 kg (2,8% względem lipca), a w lipcu wzrost wynosił 1,55 EUR/100
kg (5,13% do maja).
We wrześniu najdroŜej za mleko płacili Finowie (39,62 eur/100 KG), ale wysoko znalazły się takŜe
mleczarnie francuskie i włoskie Granarolo. Tradycyjnie najmniej otrzymywali za swój surowiec
producenci na Wyspach (28,37 EUR/100kg).
Dla porównania największe na świecie przedsiębiorstwo sektora mlecznego, nowozelandzka
Fonterra płaciła swoim dostawcom 29,21 EUR/100 kg, w USA natomiast ceny skupu mleka
osiągnęły poziom 31,36 EUR/100 kg.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. LTO-Nederland, informacje i obliczenia własne
2
Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych
================= RYNKI POZA UNIĄ EUROPEJSKĄ ===============
CENY NA RYNKU ŚWIATOWYM PONOWNIE ROSNĄ
Po obniŜce od maja do sierpnia, światowe ceny rynkowe znów rosną. Ceny PMP i OMP wzrosły
w październiku kolejno o 100 USD/t i 150 USD/t. Cheddar podroŜał o 150 USD/t a masło o 200
USD/t. W porównaniu do lata 2009 roku, cena masła uległa podwojeniu, PMP podroŜało o 70%
a OMP i Cheddar o 50%.
PodwyŜszenie cen miało miejsce mimo zwiększającej się z roku na rok produkcji mleka: 2%-3%
w USA, 1%-2% w UE oraz przewidywanej 3%-4% zwyŜce w Nowej Zelandii i 1%-2% w Australii.
Ponadto rynek pozostaje silny, przy wysokim popycie z Chin (mimo wcześniejszych obaw,
Ŝe zwiększenie tamtejszej krajowej produkcji doprowadzi do spadku importu), i z Rosji, gdzie
na wzrost popytu wpływ miała susza.
Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii zbliŜa się do sezonowego "dołka", ale dostawy nadal
są realizowane na poziomie z 2009 roku. Dzięki temu więcej mleka moŜe być przeznaczone
na produkcję masła, aczkolwiek dostawy nie zawsze zaspokajają popyt, gdyŜ dochody
ze sprzedaŜy śmietany luzem były bardziej atrakcyjne z powodu osłabienia się funta. W wyniku
czego w październiku ceny śmietany wzrosły o 30 funtów, do 1500 funtów za tonę.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. DairyCo, obliczenia własne
NOWA ZELANDIA Z NOWYM REKORDEM W PRODUKCJI MLEKA
Największy nowozelandzki producent przetworów mlecznych, Fonterra ustanowił nowy rekord
w dziennej produkcji mleka. 27 października bieŜącego roku mleczarnia ta przetworzyła 76,8 mln
litrów mleka. Ubiegłoroczny rekord został przekroczony o 3 miliony litrów. W ostatnich tygodniach
produkcja mleka w Nowej Zelandii nabrała rozpędu, szczególnie dzięki dobrym warunkom
pogodowym. Na początku bieŜącego sezonu produkcja wzrastała powoli, głównie z powodu duŜej
ilości deszczu, a czasem nawet śniegu. Obecnie produkcja poprawiła się na tyle, Ŝe rejestrowana
jest nawet lekka przewaga względem poprzedniego sezonu.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Top Agrar
Sekretariat:
ul. Wspólna 30, pokój 336
00-930 Warszawa
http://www.fapa.org.pl
fax
022 623 25 06
tel. 022 505 44 14
E-mail: [email protected]
[email protected]
Wiadomości RYNEK MLECZARSKI wydawane są co tydzień. WaŜniejsze źródła: Dziennik
Urzędowy UE, Komisja Europejska, Agra Europe, AMI, Milchwirtschaft, USDA, Reuters, Ofival,
MRiRW, ARR, IERiGś, inne źródła internetowe.
WIADOMOŚCI powstały w oparciu o najlepsze dostępne źródła, stanowią wyraz osobistej
wiedzy i poglądów autora i nie mogą być inaczej interpretowane. FAMMU nie ponosi
odpowiedzialności za decyzje ekonomiczne PT Czytelników.
Autor: Adam Bugała
Wszelkie prawa zastrzeŜone.
© Copyright by FAPA
3