OLOWIANKA.EU RESTAURACJA ul. Ołowianka 3a tel.: +48 58 333

Propozycje menu na imprezy okolicznościowe
(Wszystkie ceny zostały skalkulowane dla grupy min. 15 osób. Dla mniejszych
grup obowiązuje kalkulacja indywidualna)
Obiad
Wariant I
Przystawka (proszę wybrać jedną z propozycji)
Wątróbka drobiowa zapiekana w bekonie podana na grzance lub vol-au-vent z nadzieniem
z sera pleśniowego i orzechów włoskich
Zupa (proszę wybrać jedną z propozycji)
Rosół z kołdunami lub bazyliowy krem z pomidorów z nutką śmietany
Dania główne serwowane na półmiskach- proszę wybrać po jednej propozycji
z każdego z akapitów- łącznie trzy potrawy (możliwe serwowanie
pojedynczych dań przez kelnerów- konieczny wybór jednego dania dla
wszystkich gości)
Polędwiczka wieprzowa w sosie ziołowym lub zraziki z karkówki w sosie własnym
Roladka z piersi kurczaka ze szpinakiem z sosem z sera pleśniowego lub filet z piersi indyka
z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Fileciki z soli w sosie śmietanowo- ziołowym lub łosoś w sosie porowym
Ziemniaki gotowane , ziemniaki opiekane, ryż
Mix sałat z sosem winegret, bukiet warzyw blanszowanych
Deser
Sernik i jabłecznik
Kawa, herbata
Napoje
Soki owocowe, woda mineralna
Cena 90 zł/os (bez przystawki- 80 zł/os, bez przystawki i deseru- 75 zł/os)
Danie główne serwowane pojedynczo dla każdego z gości- każdy z gości
dokonuje na miejscu wyboru jednego spośród dwóch dań- dopłata 15 zł/os.
OLOWIANKA.EU RESTAURACJA
BAR BED & BREAKFAST
ul. Ołowianka 3a
80-751 Gdańsk
tel.: +48 58 333 44 15
www.olowianka.eu
Wariant II
Przystawka (proszę wybrać jedną z propozycji)
Mus z łososia podany na grzance z bazyliowym pesto lub roladka z polędwiczki z bakaliami
owinięta bekonem
Zupa (proszę wybrać jedną z propozycji)
Zupa borowikowa lub krem ze szparagów z grzankami
Dania główne podane na półmiskach- proszę wybrać po jednej propozycji z
każdego z akapitów- łącznie trzy potrawy (możliwe serwowanie pojedynczych
dań przez kelnerów- konieczny wybór jednego dania dla wszystkich gości)
Roladka z polędwiczki z szynką dojrzewającą w sosie z sera pleśniowego lub tradycyjne
zraziki wołowe lub zraziki wołowe z wiśniami
Filet z kaczki z gorącymi wiśniami i rozmarynem lub pieczone udko z kaczki marynowane
w miodzie i winie
Ziemniaki opiekane, ryż, kasza
Mix sałat z sosem winegret, bukiet warzyw blanszowanych
Deser
Tort okolicznościowy (100g/os)
Kawa, herbata
Napoje
Soki owocowe, woda mineralna
Cena 120 zł/os (bez przystawki- 110, bez przystawki i deseru- 100 zł/os).
Danie główne serwowane pojedynczo dla każdego z gości- każdy z gości
dokonuje na miejscu wyboru jednego spośród dwóch dań- dopłata 15 zł/os.
Pozostałe desery
Creme brulle 15 zł
Panacotta z sosem malinowym 10 zł
Mus czekoladowy z borówką amerykańską- 15 zł
OLOWIANKA.EU RESTAURACJA
BAR BED & BREAKFAST
ul. Ołowianka 3a
80-751 Gdańsk
tel.: +48 58 333 44 15
www.olowianka.eu
Kolacje (wyłącznie jako kontynuacja obiadu)
Zimne przystawki
Grupa I
Mięsa pieczone podane w formie faszerowanych roladek 40g/os
Deski wyselekcjonowanych serów 30g/os
Tymbaliki z łososia 1 porcja/os
Tartoletki ze szpinakiem i serem pleśniowym 1 szt/os
Wątróbka drobiowa zapiekana w plastrze bekonu podana ze świeżą szałwią 1 szt/os
Tymbaliki drobiowe 1 szt/os
Śledziki w różnych odsłonach (w oliwie z cebulką, curry, w occie balsamicznym z czerwoną
cebulką, w śmietanie)- 60g/os
Tortilla z łososiem i fetą 30g/os
Jajka faszerowane różnorodnymi pastami 1 połówka/os
Sałatka z piersią kurczaka marynowaną w brandy 60g/os
Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym 60g/os
Sałata z wędzonym łososiem i jajkiem przepiórczym 50g/os
Sałata z suszonymi pomidorami, brie i sezamem 50g/os
Sałata z krewetkami Tiger (15 szt/kg) 50g/os
Grupa II
Świeży melon w plastrze szynki parmeńskiej 1 szt/os
Słodka papryczka nadziewane słodkim serkiem zawinięta w plaster szynki parmeńskiej,
podana ze świeżą rucolą 1 szt/os
Krewetka podana na liściu cykorii 1 szt/os
Kalmar faszerowany serem feta, pieczonymi warzywami podany z oliwą czosnkową
40g/os
Mule nowozelandzkie zapiekane w porach 1 szt/os
Szaszłyk owocowy 1 szt/os
OLOWIANKA.EU RESTAURACJA
BAR BED & BREAKFAST
ul. Ołowianka 3a
80-751 Gdańsk
tel.: +48 58 333 44 15
www.olowianka.eu
Tatar z polędwicy wołowej podany z cebulką, marynowanymi borowikami 30g/os
Tatar z łososia z kaparami 35g/os
Rostbef marynowany pieczony na różowo 60g/os
Polędwica Czarnolas faszerowana borowikami 30g/os
Pstrąg w delikatnej galaretce rybnej 1 porcja/os
Indyk w delikatnej galaretce jabłkowej 1 porcja/os
Delikatnie glazurowana roladka z łososia faszerowana dorszem 60g/os
Delikatnie glazurowane plastry faszerowanego pstrąga 60g/os
Schab w galarecie 1 porcja/os
Pasztet z dziczyzny podany z żurawiną 60g/os
Bufet sałatkowy (składniki sałat do samodzielnej kompozycji, oliwy smakowe, octy
balsamiczne)
Proszę o wybór 6 pozycji z grupy I albo 4 pozycji z grupy I i 2 z grupy II albo 3
pozycji z grupy II
Cena 39 zł/os (w cenie uzupełnienie napojów zimnych i ciepłych)
Dodatkowe zamówienie zimnych przekąsek
Grupa I-4 zł/jednostkę
Grupa II- 9 zł/jednostkę
W przypadku zamówienia imprezy okolicznościowej wymagającej rezerwacji
całego obiektu (imprezy z zabawą przy muzyce) oddajemy dodatkowo do
Państwa dyspozycji 17 miejsc noclegowych. Wiąże się to z dopłatą.
w miesiącach: styczeń- maj oraz wrzesień- grudzień- 1300 zł (dodatkowe osoby
powyżej 17- 50 zł)
w miesiącach: czerwiec, lipiec, sierpień (dodatkowe osoby powyżej 17- 80 zł)2200 zł
Koszt ten zawiera śniadanie dla nocujących gości.
OLOWIANKA.EU RESTAURACJA
BAR BED & BREAKFAST
ul. Ołowianka 3a
80-751 Gdańsk
tel.: +48 58 333 44 15
www.olowianka.eu