21_18_05_24_05_15_ml

Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH
TENDENCJE CENOWE
Towar
Krajowe ceny artykułów mleczarskich
W trzecim tygodniu maja 2015 r. w Polsce
pogłębił się spadek cen zbytu masła w blokach, odtłuszczonego mleka w proszku oraz
większości serów dojrzewających. Wzrost
odnotowano w przypadku masła konfekcjonowanego i pełnego mleka w proszku.
W zakładach mleczarskich monitorowanych
w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach
18–24.05.2015 r. za masło w blokach średnio
w kraju płacono 11,40 zł/kg, o 1% mniej niż
tydzień wcześniej. Cena masła konfekcjonowanego ukształtowała się na poziomie
13,26 zł/kg, o 0,4% wyższym niż w poprzednim notowaniu. Jednak oba rodzaje masła
były o 5% tańsze niż miesiąc wcześniej.
W odniesieniu do notowań sprzed roku cena
masła konfekcjonowanego była niższa o 15%,
a masła w blokach o 18%.
Za odtłuszczone mleko w proszku producenci przeciętnie uzyskiwali 7,39 zł/kg, o 1%
mniej niż tydzień wcześniej i o 4% mniej niż
przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku, w porównaniu z poprzednim tygodniem, wzrosła o 1,5% i przeciętnie wynosiła
9,85 zł/kg. Była ona jednak o 2% niższa niż
przed miesiącem. Pełne mleko w proszku
było tańsze niż przed rokiem o 32,5%,
a odtłuszczone mleko w proszku o 34,5%.
Za ser Gouda płacono 10,78 zł/kg, o 2%
mniej niż w poprzednim tygodniu, a za ser
Edamski – 10,67 zł/kg, nieznacznie (o 3 gr/kg)
mniej. Ceny omawianych gatunków serów
dojrzewających były o 7% niższe niż przed
miesiącem i o 22–26% niższe niż rok wcześniej.
W kwietniu 2015 r. przeciętna cena skupu
mleka (według GUS) wyniosła 116,43 zł/hl
i była o 3,8% niższa niż w marcu 2015 r.
i o 20% niższa niż przed rokiem.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na giełdzie w Chicago ceny OMP od końca kwietnia 2015 r. są względnie stabilne.
Wg ZSRIR (MRiRW)
w zbycie
Cena
Zmiana
bez VAT
tyg.
18–24.05.2015 r.
zł/kg
masło:
w blokach
konfekcjonowane
11,40
13,26


mleko w proszku:
odtłuszczone (OMP)
pełne (PMP)
7,39
9,85


22 maja br. za ten rodzaj proszku przeciętnie
uzyskano 2 100 USD/t, nieznacznie (o 0,3%)
mniej niż tydzień i niż miesiąc wcześniej.
Cena masła ukształtowała się na poziomie
4 167 USD/t i była o 4% niższa niż przed tygodniem, ale o 3% wyższa niż przed miesiącem.
Na giełdzie amerykańskiej ceny sera Cheddar
od lutego br. wykazują stopniowy wzrost.
22 maja br. za ser ten płacono 3 638 USD/t,
o 2% więcej niż w poprzednim notowaniu
i o 2,5% więcej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było
tańsze o 48,5%, masło o 13%, a Cheddar o 18%.
PRYWATNE PRZECHOWYWANIE
Do 30 września 2015 r.1 unijni przedsiębiorcy mogą składać wnioski o dopłaty do
prywatnego przechowywania masła i odtłuszczonego mleka w proszku2. Według danych
KE3 w UE od 1 września 2014 r. do 24 maja
2015 r. do mechanizmu zaoferowano 79,3 tys.
ton masła oraz 26,4 tys. ton OMP. Najwięcej
masła zgłosili przedsiębiorcy w Holandii (36
tys. ton), Francji (15 tys. ton), Irlandii (9,5 tys.
ton), w Niemczech (7,9 tys. ton) i Belgii (7,7
tys. ton), a OMP – przedsiębiorcy z Niemiec
(12,5 tys. ton), Hiszpanii (6,2 tys. ton) i Litwy
(3,3 tys. ton). Przedsiębiorcy w Polsce dotychczas wnioskowali jedynie o dopłaty do prywatnego przechowywania 0,2 tys. ton masła.
1
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/303 z 25
lutego 2015 r.
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 947
i 948 z 4 września 2014 r.
3
Źródło: European Milk Market Observatory, data odczytu
28 maja 2015 r.
2
1
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku
(według ZSRIR MRiRW)
Masło ekstra konfekcjonowane
Tydzień
Masło ekstra w blokach
tygodniowa
zmiana
EUR/kg 2)
1)
w%
Odtłuszczone mleko
w proszku
Pełne mleko w proszku
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w % 1)
EUR/kg 2)
zł/kg
30.03-05.04.15
14,34
-0,8
3,52
13,02
-3,0
3,19
8,32
-0,1
2,04
10,37
1,1
2,54
06-12.04.15
14,14
-1,4
3,51
12,71
-2,4
3,16
7,87
-5,4
1,95
10,59
2,2
2,63
13-19.04.15
14,28
1,0
3,55
12,26
-3,5
3,05
7,59
-3,5
1,89
10,33
-2,5
2,57
20-26.04.15
13,95
-2,3
3,49
12,03
-1,9
3,01
7,68
1,1
1,92
10,04
-2,7
2,51
27.04-03.05.15
13,75
-1,5
3,43
11,96
-0,5
2,98
7,78
1,3
1,94
10,04
-0,1
2,50
04-10.05.15
13,62
-0,9
3,37
11,90
-0,5
2,94
7,50
-3,5
1,85
9,76
-2,7
2,41
11-17.05.15
13,20
-3,1
3,24
11,51
-3,3
2,82
7,47
-0,5
1,83
9,71
-0,6
2,38
18-24.05.15
13,26
0,4
3,25
11,40
-1,0
2,80
7,39
-1,0
1,81
9,85
1,5
2,42
Miesięczna zmiana ceny w %
x
-5,0
x
x
-5,2
x
x
-3,8
x
x
-1,9
x
Roczna zmiana ceny w %
x
-15,0
x
x
-18,4
x
x
-34,5
x
x
-32,5
x
zł/kg
tygodniowa
zmiana
EUR/kg 2)
1)
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
EUR/kg 2)
1)
w%
1) zmiany cen w % odnoszą się do cen prezentowanych w zł/kg
2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie (18-24.05.15): 1 EUR = 4,0743 PLN
2
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
Ceny zbytu (netto) mleka pasteryzowanego i mleka UHT
(według ZSRIR MRiRW)
Mleko spożywcze pasteryzowane
2%
Tydzień
Mleko spożywcze UHT
ogółem*
3,2%
2%
ogółem*
3,2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
30.03-05.04.15
1,76
-0,2
1,93
0,3
1,83
-0,1
1,94
0,8
1,98
-1,2
1,93
-0,9
06-12.04.15
1,77
0,3
1,90
-1,8
1,82
-0,3
1,91
-1,5
2,00
1,0
1,95
0,8
13-19.04.15
1,78
0,4
1,92
1,5
1,83
0,6
1,92
0,3
2,02
1,4
1,96
0,9
20-26.04.15
1,76
-1,0
1,90
-1,5
1,81
-1,1
1,90
-0,8
1,95
-3,7
1,91
-2,5
27.04-03.05.15
1,74
-1,0
1,91
0,5
1,78
-1,4
1,91
0,1
1,99
1,9
1,92
0,3
04-10.05.15
1,73
-0,4
1,84
-3,2
1,78
-0,4
1,86
-2,4
1,91
-4,1
1,87
-2,5
11-17.05.15
1,72
-0,7
1,84
0,0
1,77
-0,5
1,87
0,5
1,87
-1,8
1,84
-1,6
18-24.05.15
1,71
-0,4
1,85
0,4
1,76
-0,3
1,89
1,1
1,86
-0,4
1,83
-0,5
Miesięczna zmiana ceny w %
x
-2,5
x
-2,3
x
-2,5
x
-0,7
x
-4,4
x
-4,2
Roczna zmiana ceny w %
x
-8,4
x
-9,5
x
-9,2
x
-11,5
x
-12,7
x
-12,2
* cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do powyżej 3,5%
3
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych
Zmiana średniej ceny w %
Towar/Kraj
Jednostka miary
Średnia cena
tygodniowa
miesięczna
roczna
Średnia
cena
w zł/kg*
Ceny na rynkach wewnętrznych UE w dniach 17-20.05.2015
Masło w blokach
Niemcy
Francja
Holandia
Odtłuszczone mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
Pełne mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
3,00
3,10
2,90
0,0
0,0
-1,0
-4,2
-3,1
-5,2
-11,8
-12,7
-14,5
12,18
12,59
11,78
1,85
1,85
1,75
-1,1
0,0
-1,1
-6,6
-5,1
-5,4
-35,5
-35,1
-36,8
7,51
7,51
7,11
2,55
2,70
2,36
-1,2
1,9
-1,3
-4,9
3,1
-13,2
-24,8
-16,1
-25,6
10,35
10,96
9,58
Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z 15.05.2015
Masło
OMP
PMP
USD/t
USD/t
USD/t
3 300
-1,51/
-2,2
-30,5
11,79
2 063
2 813
1/
-4,1
0,0
-50,0
-41,1
7,37
-1,8
0,01/
10,05
1/ Zmiana średniej ceny w portach Europy Zachodniej w odniesieniu do notowania z 1.05.2015 r.
* Z przeliczenia według kursu NBP:
Średni kurs z 20.05.2015 r.: 1 EUR = 4,0606 PLN
Średni kurs z 15.05.2015 r.: 1 USD = 3,5719 PLN
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, CLAL i NBP.
4
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
Ceny na rynku krajowym
masło ekstra konfekcjonowane
zł/kg
18-24.05.15
11,00
11-17.05.15
11,00
04-10.05.15
11,50
27.04-03.05.15
11,50
20-26.04.15
12,00
13-19.04.15
12,00
06-12.04.15
12,50
30.03-05.04.15
12,50
23-29.03.15
13,00
16-22.03.15
13,00
09-15.03.15
13,50
02-08.03.15
13,50
23.02-01.03.15
14,00
16-22.02.15
14,00
09-15.02.15
14,50
02-08.02.15
14,50
26.01-01.02.15
zł/kg
Średnie ceny netto zbytu masła
(według ZSRIR MRiRW)
masło ekstra w blokach
Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach 18-24.05.15 było to 9,03 zł/kg).
7,00
OMP
zł/kg
7,00
18-24.05.15
7,50
11-17.05.15
7,50
04-10.05.15
8,00
27.04-03.05.15
8,00
20-26.04.15
8,50
13-19.04.15
8,50
06-12.04.15
9,00
30.03-05.04.15
9,00
23-29.03.15
9,50
16-22.03.15
9,50
09-15.03.15
10,00
02-08.03.15
10,00
23.02-01.03.15
10,50
16-22.02.15
10,50
09-15.02.15
11,00
02-08.02.15
11,00
26.01-01.02.15
zł/kg
Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku
(według ZSRiR MRiRW)
PMP
Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach 18-24.05.15 było to 6,92 zł/kg).
5
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 21/2015
Ceny na rynkach zagranicznych
Ceny zbytu masła
3,50
3,40
3,30
EUR/kg
3,20
3,10
3,00
2,90
2,80
2,70
Niemcy
Francja
Holandia
Polska
Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku
2,40
2,30
EUR/kg
2,20
2,10
2,00
1,90
1,80
1,70
Niemcy
Francja
Holandia
Polska
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA.
6