Jadłospis

Jadłospis
W dniach: 1.04.2015r., 08.04.2015 - 10.04.2015 r.
ŚRODA 1.04.2015 r.
1. Rosół z makaronem
(skład surowcowy: wywar mięsny (wołowo – drobiowy) – warzywny, marchewka, pietruszka, por, przyprawy)
2. Chrupiące paluszki drobiowe w płatkach kukurydzianych, ziemniaki z
koperkiem, marchewka z groszkiem na ciepło
(skład surowcowy: filet z kurczaka, płatki kukurydziane, jajka, mleko 2%, mąka typ 500, marchewka, groszek,
masło)
3. Kompot z owoców mieszanych
ŚRODA 8.04.2015 r.
1. Zupa pomidorowa z ryżem
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchew, seler, pomidory, koncentrat pomidorowy 30%, mleko 3,2%,
przyprawy)
2. Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki z koperkiem, buraczki zasmażane
(skład surowcowy: mąka pszenna, bułka tarta, jajka, mleko 2,0%, buraki, śmietana 18%, przyprawy)
4. Kompot truskawkowy
CZWARTEK 9.04.2015 r.
1. Zupa grochowa z ziemniakami
(skład surowcowy: wywar mięsny (wędzone żeberka) – warzywny, marchewka, seler, groch omielany
połówki, przyprawy)
2. Kopytka z masłem i malinami
(skład surowcowy: mąka pszenna, mąka orkiszowa, jajka, ziemniaki, masło, maliny)
3. Kompot z owoców mieszanych
PIĄTEK 10.04.2015 r.
1. Zupa ogórkowa z ziemniakami
(skład surowcowy: wywar mięsny (szynka wieprzowa) – warzywny, marchewka, seler, ogórki kiszone,
śmietana 18%, przyprawy)
2. Kostka z fileta z dorsza panierowana, ziemniaki z koperkiem, surówka z
kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem
(skład surowcowy: mąka pszenna, mąka kukurydziana, bułka tarta, jajka, mleko 1,5%, kiszona kapusta,
marchewka, jabłko, olej rzepakowy, przyprawy)
3. Kompot z jabłek
PONIEDZIAŁEK 13.04.2015 r.
1. Zupa kalafiorowa z łazankami
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchewka, pietruszka, kalafior, mleko 3,2%, przyprawy)
2. Gulasz wieprzowy, kasza gryczana, surówka z białej kapusty z marchewką
(skład surowcowy: łopatka wieprzowa, mąka z amarantusa, biała kapusta, marchewka, oliwa z oliwek,
przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
WTOREK 14.04.2015 r.
1. Krem z pomidorów z groszkiem ptysiowym
(skład surowcowy: wywar mięsny drobiowy (indyk) – warzywny, pomidory pelatti, marchewka, seler,
śmietana 30%)
2. Kluski śląskie z sosem pieczarkowym, surówka chińska
(skład surowcowy: mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajka, pieczarki, śmietana 18%, biała kapusta,
marchewka, sos tao tao, przyprawy)
3. Kompot porzeczkowy
ŚRODA 15.04.2015 r.
1. Zupa jarzynowa z makaronem
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchewka, seler, fasolka szparagowa, kapusta włoska, mąka
poznańska, śmietana 18%, przyprawy)
2. Filet drobiowy panierowany, ziemniaki z koperkiem, kapusta zasmażana
(skład surowcowy: mąka pszenna, bułka tarta, jajka, kapusta biała, mleko 2,0%, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
CZWARTEK 16.04.2015 r.
1. Zupa pieczarkowa z makaronem
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchew, seler, pieczarki, śmietana 12%, przyprawy)
2. Sznycelek mielony, ziemniaki z koperkiem, surówka z czerwonej kapusty z
jabłkami i cebulką
(skład surowcowy: mięso mielone wieprzowe, jajka, bułka tarta, czerwona kapusta, jabłko, cebula, olej
rzepakowy, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
PIĄTEK 17.04.2015 r.
1. Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchewka, seler, wywar z buraków czerwonych, mąka pszenna,
śmietana 18%, przyprawy)
2. Pierogi z truskawkami i śmietaną
(skład surowcowy: mąka pszenna, mąka jęczmienna, jajka, truskawki, śmietana 18%)
3. Kompot z jabłek
PONIEDZIAŁEK 20.04.2015 r.
1. Krupnik z kaszą i warzywami
(skład surowcowy: wywar mięsny drobiowy (skrzydełka z kurczaka) – warzywny, marchewka, seler, por,
kapusta włoska, kasza jęczmienna, przyprawy)
2. Penne z kurczakiem i brokułami
(skład surowcowy: filet z kurczaka, brokuły, mąka z amarantusa, śmietana 18%, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
WTOREK 21.04.2015 r.
1. Zupa fasolowa z ziemniakami
(skład surowcowy: wywar mięsny (szynka wędzona) – warzywny, fasola, marchewka, seler, mąka
poznańska, przyprawy)
2. Kluski na parze z musem bananowym
(skład surowcowy: mąka pszenna, drożdże, jajka, jogurt naturalny, banany)
3. Kompot truskawkowy
ŚRODA 22.04.2015 r.
1. Krem z brokuł z grzankami
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchewka, seler, brokuły, śmietana 30%, przyprawy)
2. Klopsy w sosie pomidorowym, ziemniaki z koperkiem, sałatka szwedzka
(skład surowcowy: mięso wieprzowe, jajka, pomidory, koncentrat pomidorowy 30%, mąka typ 500, ogórki
kiszone, cebula, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
CZWARTEK 23.04.2015 r.
1. Żurek z ziemniakami
(skład surowcowy: wywar mięsny (kiełbasa) – warzywny, marchewka, pietruszka, seler, zakwas żurku, mąka
żytnia, śmietana 18%, przyprawy)
2. Spaghetti bolońskie
(skład surowcowy: mięso mielone wołowe, pomidory pelatti, czosnek, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
PIĄTEK 24.04.2015 r.
1. Zupa koperkowa z ryżem
(skład surowcowy: wywar mięsny (kaczka) – warzywny, marchewka, seler, koperek świeży, mleko 3,2%,
przyprawy)
2. Kostka z fileta z soli panierowana, ziemniaki z koperkiem, surówka z kiszonej
kapusty z marchewką i jabłkiem
(skład surowcowy: mąka pszenna, mąka kukurydziana, bułka tarta, jajka, mleko 1,5%, kiszona kapusta,
marchewka, jabłko, olej rzepakowy, przyprawy)
3. Kompot z jabłek
PONIEDZIAŁEK 27.04.2015 r.
1. Zupa pomidorowa z makaronem
(skład surowcowy: wywar warzywny, marchew, seler, pomidory, koncentrat pomidorowy 30%, mleko 3,2%, przyprawy)
2. Schab pieczony w sosie śliwkowym, ryż paraboliczny, surówka z marchewki z
jabłkiem
(skład surowcowy: śliwki suszone, mąka typ 500, marchewka, jabłko, śmietana 18%, przyprawy)
3. Kompot z owoców mieszanych
WTOREK 28.04.2015 r.
1. Zupa gulaszowa z ziemniakami
(skład surowcowy: mięso mielone wołowe, marchewka, pietruszka, seler, papryka, czosnek, koncentrat pomidorowy 30%, mąka
pszenna, przyprawy)
2. Ryż z musem truskawkowym
(skład surowcowy: truskawki, jogurt naturalny, cukier trzcinowy)
3. Kompot porzeczkowy
ŚRODA 29.04.2015 r.
1. Rosół z makaronem
(skład surowcowy: wywar mięsny (wołowo – drobiowy) – warzywny, marchewka, pietruszka, por, przyprawy)
2. Filet drobiowy zapiekany z serem, ziemniaki z koperkiem, fasolka szparagowa
z masłem i bułką
3. Kompot z owoców mieszanych
CZWARTEK 30.04.2015 r.
1. Kapuśniak z kiełbasą i ziemniakami
(skład surowcowy: wywar mięsny (kiełbasa) – warzywny, marchewka, seler, kapusta biała, koncentrat pomidorowy 30%, przyprawy)
2. Makaron z serem białym, śmietaną i ananasem
(skład surowcowy: ser biały, jogurt naturalny, cukier, ananas)
3. Kompot z owoców mieszanych
Potrawy mogą zawierać składniki, które mogą być przyczyną alergii lub
nietolerancji np.: gluten, seler, orzechy arachidowe, orzechy, ryby, jajko, itp.