Zadanie egzaminacyjne

Magdalena Kozicka- Dygdałowicz
TESTY przygotowujące do egzaminu zawodowego Technik Hotelarstwa
Wydawnictwo eMPi2
ZESTAW I
Zadanie egzaminacyjne
Pani Marcelina Szewczyk, właścicielka Biura Pośrednictwa Obrotu Nieruchomościami „Dom"
w Lubinie, złożyła pisemne zamówienie na usługi katowickiego hotelu „Limba” *** w terminie 6-8
kwietnia 2010 r. dla swojego pracownika Adriana Figurskiego. W wyznaczonym okresie pan Figurski
przebywał w hotelu „Limba” *** i skorzystał z wszystkich zaplanowanych usług. Ponadto we
własnym zakresie godzinę spędził na basenie hotelowym, a drugą na siłowni.
Gościa obsługiwał Tomasz Strzelecki, pracownik (recepcjonista) hotelu „Limba” *** odpowiedzialny za
podpisywanie wszelkich dokumentów, w tym faktur VAT.
Opracuj projekt realizacji prac związany z kompleksową obsługą gościa hotelu „Limba” ***.
Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, rozliczeniem pobytu gościa
oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług oraz zamówienia.
Projekt realizacji prac powinien zawierać:
I.
Tytuł pracy egzaminacyjnej.
II.
Założenia, czyli niezbędne dane do rozwiązania zadania, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
III Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą gościa.
IV. Dokumenty związane z przyjęciem zamówienia (grafik rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji).
V.
Procedurę zameldowania gościa w hotelu (check-in).
VI. Dokumenty związane z przyjęciem gościa do hotelu {karta meldunkowa, księga meldunkowa,
karta pobytu).
VII. Procedurę wymeldowania gościa z hotelu (check-out).
VIII. Dokumenty związane z wymeldowaniem gościa (faktura VAT).
IX. Regulamin hotelu w języku obcym, zgodnie z załącznikiem 4,
Do wykonania zadania wykorzystaj:
• załączniki:
- Zamówienie na usługi hotelarskie (załącznik 1).
- Oferta hotelu „Limba” *** wraz z cennikiem (załącznik 2).
- PKWiU dla usług podstawowych i fakultatywnych oraz stawek podatku VAT (załącznik 3),
- Regulamin hotelu (załącznik 4).
• dokumenty;
- Grafik rezerwacji na kwiecień 2010 r. (karta pracy 1). - Karta meldunkowa (karta pracy 2).
- Księga meldunkowa (karta pracy 3).
- Karta pobytu (karta pracy 4).
- Faktura VAT (karta pracy 5).
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut.