Przystawki do wyboru Zupa-krem z pora i ziemniaków (z kawalkami

Powitalny kieliszek szampana
Przystawki do wyboru
Zupa-krem z pora i ziemniaków (z kawalkami kasztanow)
Krewetki Gambas, avocado, sezam i sos sojowy
Norweski łosoś wędzony, tatar z warzyw z przyprawami
Foie gras z kaczki średnio wypieczona, marmolada z pigwy
Dania główne do wyboru
Łosoś a la plancha, dynia na maśle w rozmarynie
Filet z ryby Świętego Piotra, pieczony seler i pomidor
Pierś z kurczaka, prawdziwki i salsefia, sos Albufera
Soczysta duszona cielęcina, sezonowe warzywa w sosie własnym
Asortyment serów lub deser
Desery do wyboru
Profiteroles z lodami waniliowymi, sos czekoladowy
Mont Blanc „szefa kuchni”
„Déclinaison autour de chocolat Jivara”
Baba au rhum, lekki krem waniliowy
Napoje :
Château Pierrière (czerwone)
Bordeaux Kressmann Monopoly (białe)
Les Celliers de Ramatuelle (różowe)
Woda mineralna oraz kawa
Wino do wyboru w oparciu: 1 butelka dla 3 osób