oferta cateringowa

Nasza Restauracja znalazła się
w gronie 23 lokali znajdujących się na Szlaku
Kulinarnym „Śląskie Smaki”
Zapraszamy do zapoznania się z ofertą menu cateringowego Restauracji
„Stodoły”. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji.
Zamówienie dostarczamy pod wskazany adres.
Istnieje także możliwość dowozu dań z karty menu (zakładka restauracja)
Chętnie uwzględnimy Państwa sugestie dostosowując naszą ofertę do Państwa
potrzeb. Dodatkowo akceptujemy zmiany menu.
Zachęcamy do składania zamówień.
RESTAURACJA „STODOŁY”
ul. Cisowa 2
44-292 Rybnik
tel. 32 739 16 20
www.stodoly.pl
[email protected]
______________________________________________________________________________________________
STODOŁY Sp. z o.o.
8.01.2016
ul. Cisowa 2
44-292 Rybnik
[email protected]
www.stodoly.pl
tel. 032 73 91 620
fax. 032 73 96 620
kom. 797 183 195
MENU CATERINGOWE BIESIADNE
Zupy (1 litr):
1.
2.
3.
4.
Bulion z kawałkami kaczki i grzybami z zieleniną – 60,00 zł
Zupa rybna z krewetką – 55,00 zł
Żurek śląski – 30,00 zł
Barszcz czerwony – 30,00 zł
Dania gorące:
1.
2.
3.
4.
5.
Bogracz – 60 zł/litr
Strogonof z polędwicy wołowej – 80 zł/litr
Zestaw pierogów (z mięsem, z kapustą i grzybami, ze szpinakiem, ruskie) 10 sztuk – 12,00 zł
Krokiety (z mięsem, z kapustą i grzybami) – 30 zł/kg
Paszteciki (z mięsem lub kapustą) – 40 zł/kg
Zestawy biesiadne dla 5 osób grill (2 porcje/osobę):
1. Karczek z czosnkiem, tournedos, szaszłyk wieprzowy, pierś z kurczaka, schab przeplatany
boczkiem, warzywa duszone w oliwie, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana – 120,00 zł
2. Rolada wieprzowa, udziec wieprzowy, udo kacze, kotlet devolay, cordon blue, kluski,
kapusta czerwona, kapusta biała, buraki, sos – 150,00 zł
3. Krupniok, żeberka, golonko, kiełbasa, szaszłyk z warzywami, ziemniaki panierowane,
kapusta kiszona dynfowana, sos czosnkowy – 100,00 zł
4. Filet z łososia, roladki z pstrąga, halibut, sandacz, dorsz, ziemniaki puree, kapusta kiszona,
sos cytrynowo- maślany – 180,00 zł
Zimne przekąski dla 5 osób:
1. Karczek, schab ze śliwką lub morelą, boczek faszerowany, pasztet, salami z musem chrzanowym,
pieczarka faszerowana, łódki pomidorowe z pastą ziołową, ogórek faszerowany pastą
czosnkową, śliwka owinięta plastrami boczku – 75,00 zł
2. Plastry ozora pod auszpikiem – 30,00 zł
3. Tymbaliki drobiowe – 20,00 zł
4. Galantyna mięsna – 30,00 zł
5. Śledź w śmietanie lub oliwie – 20,00 zł
6. Śledź po japońsku – 25,00 zł
7. Sałatka nicejska (sałata, tuńczyk, pomidor malinowy, jajko, oliwki) – 30,00 zł
8. Sałatka serowo szynkowa z dodatkiem pora i kukurydzy – 25,00 zł
______________________________________________________________________________________________
STODOŁY Sp. z o.o.
8.01.2016
ul. Cisowa 2
44-292 Rybnik
[email protected]
www.stodoly.pl
tel. 032 73 91 620
fax. 032 73 96 620
kom. 797 183 195
WYKWINTNE MENU CATERINGOWE NA KAŻDĄ OKAZJĘ
Zestaw mięsnych przystawek na zimno (1 porcja - 250 g):
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Schab pieczony w ziołowej szacie
Schab nadziany morelą lub śliwką
Pieczony rostbef marynowany na soczystej rukoli
Karczek faszerowany czosnkiem z dressingiem tatarskim
Pasztet gęsich wątróbek z żurawinową galantyną
Pasztet z dzika z jajem przepiórczym, borowikiem i sosem tatarskim
Nuggetsy drobiowe z dipem pomidorowym
Łosoś a`la gravlax z kaparami i musem chrzanowym
Carpaccio z polędwicy wołowej
22 zł
25 zł
45 zł
20 zł
40 zł
25 zł
20 zł
40 zł
60 zł
Zimne przekąski do wyboru (minimalna ilość zamówienia – 6 szt. z jednego asortymentu)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Śliwka kalifornijska zapieczona z plastrem boczku
Plastry marynowanej kaczki z brzoskwinią pod auszpikiem
Koreczki na bazie serów różnego gatunku
Kanapeczki prezydenckie (rostbef, łosoś, salami, krewetka, rumsztyk tatarski))
Tortilla meksykańska
Jajka faszerowane z musem: łososiowym, kawiorowym,
twarożkowym, tuńczykowym
Jaja przepiórcze zawijane w szynce parmeńskiej na musie oliwkowym
Tarty z ciasta francuskiego napełnione pastami (do wyboru):
•
serową
•
szynkową
•
jajeczną
•
pieczarkową
•
ziołową
•
tuńczykową
•
kawiorową
Pasztet zapiekany w cieście francuskim
Ziemniaki w skórce faszerowane tzatzikami
Ruloniki z łososia z pastą kaparową
4,00 zł/szt.
8,00 zł/szt.
3,00 zł/szt.
5,00 zł/szt.
5,00 zł/szt.
3,00 zł/szt.
5,00 zł/szt.
4,00 zł/szt.
6,00 zł/szt.
5,00 zł/szt.
8,00 zł/szt.
Sałatki (1 porcja – 250g)
•
•
•
•
•
•
•
•
Sycylijska z suszonym pomidorem i szynką parmeńską
Grecka z marynowaną fetą, pomidorem, zielonym ogórkiem, oliwkami
Caprese z mozarellą, pomidorami i aromatyczną bazylią
Szwedzka z ogórkiem konserwowym oraz surową marchewką
Nicejska (sałata rzymska, tuńczyk, pomidor malinowy, jajko, oliwki, ziemniaki)
Róże z brokuł z grillowanym kurczakiem i dressingiem jogurtowym
Krewetki na sałacie lodowej z kawałkami ananasa i pomidorkami koktajlowymi
Tradycyjna sałatka jarzynowa
18 zł
12 zł
12 zł
10 zł
18 zł
15 zł
17 zł
12 zł
______________________________________________________________________________________________
STODOŁY Sp. z o.o.
8.01.2016
ul. Cisowa 2
44-292 Rybnik
[email protected]
www.stodoly.pl
tel. 032 73 91 620
fax. 032 73 96 620
kom. 797 183 195
Mięsne dania gorące (1 sztuka)
•
•
•
•
•
•
•
•
Pieczone udo kacze faszerowane mięsnym musem i cząstką jabłka
Pieczone udo kacze
Pieczone udo gęsie
Rolady wołowe w sosie pieczeniowym
Sakwa ze schabu z wkładem z boczku i grzybów
Roladki z indyka zawijane z boczkiem i śliwką w sosie serowo – pistacjowym
Gicz jagnięca
Udo z królika
18 zł
14 zł
20 zł
15 zł
14 zł
15 zł
35 zł
25 zł
Mięsne dania gorące wieloporcjowo
•
•
•
•
•
•
Polędwiczki wieprzowe w warzywnej caponacie
Boef Strogonof
`
Gulasz wieprzowy z borowikiem
Kaczka faszerowana podrobami i jabłkami (ok. 1,5 kg)
Wołowina po burgundzku
Udziec wieprzowy pieczony (ok. 4 kg)
60 zł/1l
80 zł/1l
70 zł/1l
120 zł
80 zł/1l
60 zł/1 kg
Dodatki (1 porcja)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Warzywa gotowane na parze
Warzywa duszone w oliwie
Sałatka z soczewicy i mango
Sałatka z czerwonej kapusty
Biała kapusta z koperkiem
Buraczki z chrzanem
Kapusta zasmażana z grzybami
Puree z ciecierzycy
Risotto
Bułeczki bankietowe
9 zł
12 zł
9 zł
6 zł
6 zł
6 zł
7 zł
8 zł
8 zł
0,80 zł
Sosy gorące
•
•
•
Grzybowy
Pieczeniowy
Cytrynowo-maślany
10 zł
10 zł
10 zł
Tatarski
Czosnkowy
Chrzanowy
Żurawinowy
Pomidorowy
Tzatziki
6 zł
6 zł
6 zł
6 zł
6 zł
8 zł
Sosy zimne
•
•
•
•
•
•
______________________________________________________________________________________________
STODOŁY Sp. z o.o.
8.01.2016
ul. Cisowa 2
44-292 Rybnik
[email protected]
www.stodoly.pl
tel. 032 73 91 620
fax. 032 73 96 620
kom. 797 183 195