Pobierz artykuł

PIEKARSTWO 6/2013
| RYNEK
fot. MLEKOVITA
Jaka będzie
V edycja targów
SweetTARG?
MLEKOVITA najefektywniejszą firmą
10.10.2013 roku w sali kameralnej gmachu Opery i Filharmonii Podlaskiej w Białymstoku odbyła się uroczysta gala, podczas której ogłoszono wyniki jubileuszowej X edycji
rankingu „Podlaska Złota Setka Przedsiębiorstw”. W konkursie organizowanym przez
Media Regionalne Sp. z o.o., wydawcę „Gazety Współczesnej” i „Kuriera Porannego”,
prezes Zarządu Grupy MLEKOVITA Dariusz Sapiński odebrał aż trzy statuetki.
Corocznie na gali spotykają się najlepsze firmy i najskuteczniejsi przedsiębiorcy. Celem
tego wydarzenia jest wyróżnienie najważniejszych i największych przedsiębiorstw
w województwie podlaskim. MLEKOVITA jako obecnie najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i lider polskiego mleczarstwa systematycznie
zajmuje miejsce w czołówce tej klasyfikacji. W 2013 roku została wyróżniona w dwóch
istotnych dziedzinach: jako firma najbardziej efektywna pod względem zysków oraz
z największym zatrudnieniem. Ponadto prezes Zarządu Dariusz Sapiński został wyróżniony jako Menadżer Roku. Wszystkie te nagrody znakomicie dowodzą, że efektywność
zarządzania i osiągane rokrocznie coraz lepsze wyniki finansowe skutecznie umacniają pozycję firmy w regionie oraz wpływają na systematyczny wzrost siły i renomy
marki.
„Podlaska Złota Setka Przedsiębiorstw” jest rankingiem, w którym corocznie nagradzane są największe i najlepsze firmy kształtujące gospodarcze oblicze województwa
podlaskiego. Tegoroczna lista została oparta na danych pozyskanych przez dostawcę
informacji gospodarczej firmę Info Veriti, a także ankietach otrzymanych od przedsiębiorstw.
Źródło: informacja prasowa, MLEKOVITA
MASZ Gliwice na rynku rosyjskim
Firma MASZ Gliwice podpisała z firmą
dealer4you umowę na wyłączność reprezentacji handlowej na rynku rosyjskim.
Analizy handlowe firmy dealer4you wskazują, że zainteresowanie rosyjskich piekarń miesiarkami spiralnymi i krajalnicami z Gliwic
może znacząco wzrosnąć, bowiem stosunek jakości tych maszyn do ich ceny na rynku
rosyjskim jest bardzo dobry. Stąd postanowienie obu firm o zacieśnieniu współpracy
i silniejszego wsparcia tej inicjatywy.
Źródło: informacja prasowa, MASZ Gliwice
6
Już rozpoczęły się przygotowania
do V, jubileuszowej edycji Śląskich Targów Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARG. Impreza została
zaplanowana na 1-3 marca 2014 r. Jak
podają targi, jubileuszowa edycja obfitować będzie w nowości i niespodzianki, a także sprawdzone wydarzenia, które
spotkały się z dużym zainteresowaniem
gości w latach poprzednich. Wśród
atrakcji w kolejnej edycji znajdą się
m.in.: III Konferencja Piekarnicza, Festiwal Kołocza Śląskiego, pokazy polskich
baristów oraz adeptów cukiernictwa.
SweetTARG 2014 będzie szeroko promowany zarówno w kraju, jak i za granicą. Co interesujące, targi transmitowane
będą w Internecie.
Źródło: www.sweettarg.fairexpo.pl
Targi Südback
już za nami
Targi Südback miały miejsce
19-22.10.2013 roku w Stuttgarcie. Impreza ta jest jednym z najbardziej poszukiwanych i najważniejszych wydarzeń pokazujących trendy dla piekarstwa oraz
cukiernictwa. To centrum wymiany idei,
poglądów i informacji oraz prezentacji
trendów i innowacji technicznych. Targi
Südback są od 35 lat najważniejszą imprezą wystawienniczą dla rzemiosła piekarsko-cukierniczego w Niemczech.
Źródło: www.messe-stuttgart.de
Zamknięto sklepy
firmowe Piekarni
Mazowieckiej
14 sklepów firmowych z logo Piekarni Mazowieckiej zostało zamkniętych.
Obecnie nie ma na nich już logo sieci
i w tej chwili są one opróżniane. Jest
to wynik bankructwa firmy, która miała
trzy zakłady produkujące blisko 100 rodzajów pieczywa, ciast i lodów. Sieć
sklepów działała w całej Warszawie,
od Ursynowa przez centrum, Pragę
Północ i Wolę. Piekarnia Mazowiecka
działała od 30 lat.
Źródło: www. portalspozywczy.pl
RYNEK | PIEKARSTWO 6/2013
MLEKOVITA uroczyście otworzyła
aż trzy nowe obiekty inwestycyjne
fot. MLEKOVITA
16 października 2013 r. uroczyście otwarto nowe inwestycje w centrali Grupy
MLEKOVITA. Zgodnie z założonym planem rozwoju
firmy do użytku oddane
zostały: nowo wybudowana proszkownia serwatki,
rozbudowana i zmodernizowana najnowocześniejsza
i pierwsza w branży oczyszczalnia ścieków oraz linia napełniająca do produkcji mleka i produktów w procesie
UHT wraz z systemem opakowaniowym.
Uroczystość zgromadziła przedstawicieli duchowieństwa, lokalnych władz samorządowych, pracowników SM MLEKOVITA, wykonawców poszczególnych obiektów – m.in.
firmy GEA PROCESS ENGINEERING Sp. z o.o., HUGART Sp. z o.o., Veolia Water Systems
Sp. z o.o., SIG Combibloc Sp. z o.o. oraz media ogólnopolskie i regionalne. Rozpoczęła
się częścią konferencyjną, podczas której głos zabrał prezes Zarządu Grupy MLEKOVITA
Dariusz Sapiński, dziękując przybyłym i przedstawiając im poczynione inwestycje. Zastosowane w obiektach rozwiązania prezentowali zaś przedstawiciele ich wykonawców.
Następnie wszyscy uczestnicy uroczystości przenosili się kolejno do poszczególnych
obiektów, poczynając od hali proszkowni, w której nastąpiło uroczyste przecięcie
wstęgi. Zwiedzanie zakładu i prezentacja nowo uruchomionych inwestycji zakończyły
oficjalną uroczystość otwarcia obiektów.
Źródło: informacja prasowa, MLEKOVITA
Nowoczesna
technika
chłodnicza
w teorii i praktyce
10 i 11 października 2013 roku w Centrum
Technologicznym organizatora, firmy Winkler Wachtel we Wrocławiu, miało miejsce
seminarium piekarniczo-cukiernicze. Tematem wydarzenia była „Nowoczesna
technika chłodnicza w teorii i praktyce”.
Pierwszego dnia imprezy uczestników
wprowadzono w zagadnienie chłodnictwa, a także przedstawiono możliwości wykorzystania techniki chłodniczej. Zaprezentowano również produkty firmy Uniferm.
Część praktyczna obejmowała przygotowywanie i wyrabianie ciast, programowanie sterowań, a także wprowadzenie ciasta
do komór chłodniczych. Drugiego dnia
prowadzono wypiek z zastosowaniem
technologii STIR wraz z jej omówieniem,
a także dokonano oceny wypieczonych
ciast. Wszystkie etapy produkcji wyrobów
w czasie trwania seminarium były na bieżąco komentowane przez specjalistów.
Źródło: informacja prasowa,
Winkler Wachtel
reklama
7