Jakość produktu i obsługa klienta - Zrzeszenie Prywatnego Handlu i

Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.
Profesjonalny cukiernik i sprzedawca — zakończenie cyklu szkoleń
Jakość produktu i obsługa klienta
Jak tworzyć czekoladowe cuda i pięknie dekorowane ciasta? W jaki sposób obsługiwać klientów,
by wielokrotnie wracali. Tego wszystkiego uczyli się pracownicy firmy „Piekarnia - Cukiernia Marek
Szabelsk” w Pieckach.
To już druga edycja projektu szkoleniowego, którego celem było
podniesienie kwalifikacji pracowników firmy i świadczonych przez
nich usług. W szkoleniach wzięli
udział cukiernicy, sprzedawczynie
i handlowcy. Każda z tych grup
miała odrębne cykle tematyczne i
podnosiła kwalifikacje w dziedzinie, którą zajmuje się na co dzień.
Ideą szkolenia było kompleksowe
szkolenie pracowników odpowiedzialnych za poziom jakościowy
wyrobów oraz za obsługę klienta.
Wszystko po to, by firma mogła
stale poszerzać asortyment i cieszyć się rosnącym uznaniem
wśród konsumentów.
O potrzebie stałego podnoszenia
poziomu usług i kwalifikacji pracowników podczas tego rodzaju
szkoleń opowiada właściciel firmy
oraz jego pracownicy:
Marek Szabelski, właściciel:
Wysoka jakość zarówno naszych
produktów, jak i obsługi klienta
jest dla nas priorytetem. Po pierwszym cyklu szkoleń okazało się, że
były strzałem w dziesiątkę, a nasi
Projektodawca:
Zrzeszenie Prywatnego Handlu i Usług w Olsztynie,
ul. Mickiewicza 3.
pracownicy wiele się nauczyli.
Dlatego bez wahania zdecydowaliśmy się na kolejną edycję. Nasi
pracownicy, cukiernicy, sprzedawcy i handlowcy to doświadczeni i kompetentni ludzie, którzy
jednak zdają sobie sprawę ze swoich braków i luk kompetencyjnych. Chętnie i z zaangażowaniem brali udział w szkoleniach, przekazujących najnowszą
wiedzę z zakresu sztuki cukierniczej, obsługi klienta czy negocjacji
z kontrahentami. Zdobytą wiedzę
wykorzystują teraz na co dzień w
Projekt w liczbach:
Ilość przeszkolonych pracowników : 61
Liczba godz. szkolenia na 1 sprzedawczynię : 40
swojej pracy. Uważam, że inwestycja w kadrę pracowniczą jest
niezbędna, aby firma nadal prężnie się rozwijała i odnosiła sukcesy na rynku.
Tomasz Zając, cukiernik:
Jestem cukiernikiem z zawodu i z
zamiłowania. Uczestnictwo w
szkoleniu na temat wyrobów z
czekolady i wytwarzania pralin
dało mi wiedzę i nowe umiejętności, które teraz chętnie wykorzystuję w praktyce. Część zajęć
odbywała się w Poznaniu, a część
w naszym zakładzie, dzięki czemu
uczyliśmy się w miejscu, w którym
pracujemy na co dzień. Nasi
klienci mają wysokie oczekiwania
co do jakości i różnorodności produktów cukierniczych. To właśnie
z myślą o nich tworzymy nowe
smaki i słodkie kompozycje.
Ewa Zyśk, sprzedawczyni w cukierni "Mufinka"w Mrągowie:
Już od 28 lat pracuję w handlu i
widzę, jak z biegiem czasu klienci
są coraz bardziej wymagający.
Rosną ich wymagania, a wraz z
nimi powinien wzrastać poziom
obsługi i jakości produktów. To
my mamy dostosować się do ich
potrzeb, a nie oni do naszych
możliwości. Dzięki szkoleniom
czuję się pozytywnie wzmocniona, podbudowana i pełna
nowej wiedzy. Lepiej radzę
sobie z różnymi problemami
w pracy. Nauczyłam się odpowiednio prezentować i
eksponować towar, a także
właściwie rozwiązywać konfliktowe sytuacje w obsłudze
klienta. Dzięki szkoleniu stal
się rozwijam i nie popadam
w rutynę.
Liczba godz. warsztatów na 1 cukiernika: 61
Liczba godz. szkolenia na 1 handlowca: 24
Łączna liczba godzin szkoleń i warsztatów : 384
166013otbr-a-A