Strzez Sie Konserwantow W Zywnosci ( )

"Brześć" Sp. J. Z PC
ul. Konarskiego 19
tel. 054 252 19 69
fax 054 252 27 31
tel. kom. 6 66 279 372
NIP 888-000-51-80
www.brzesc.pl
Warszawa, dn. 10.06.2013 r.
Strzeż się konserwantów w żywności
Produkty na półkach sklepowych często kuszą swoim wyglądem bądź smakiem, jeżeli wcześniej
już je próbowaliśmy. Możemy jednak nie wiedzied, jak wiele szkodliwych konserwantów się w
nich kryje, a przede wszystkim, jakie szkody mogą one nieśd dla naszego zdrowia.
Konsumenci niekiedy traktują konserwanty i sztuczne barwniki
w produktach spożywczych jak podatki - po prostu są i nie da
się ich uniknąd. Tymczasem prawda jest inna. Wystarczy nieco
większa
świadomośd
u
klientów
i uważne czytanie etykiet na opakowaniach, aby wiedzied jakimi
składnikami zatruwamy swój organizm. Według naukowców
przeciętny Polak konsumuje rocznie około 2,5 kilograma
sztucznych barwników, czyli tak naprawdę proszku, który
dobrowolnie przyjmujemy. Wprawdzie obecnie prawo nakazuje producentom umieszczanie na
etykietach informacji o chemicznych barwnikach, ale często taka informacja jest napisana małym
druczkiem, aby klient nie zwrócił na nią uwagi, a jednocześnie prawo nie zostało naruszone.
Ładne i smaczne, ale szkodliwe
,,W pędzie codziennego życia, zakupy robimy często bez większego zastanowienia, zapominając
o tym, że to co spożywamy, bardzo wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu” – tłumaczy
Arkadiusz Drążek, dyrektor handlowy ZPC Brześd, polskiego producenta żywności.
Chemiczne dodatki do żywności są niczym innym jak związkami chemicznymi, specjalnie
syntetyzowanymi w celu stworzenia struktury podobnej do związków naturalnych. Polepszają one
wrażenie smaku, wygląd produktu, zapach, kolor, a czasem nawet przedłużają termin ważności
spożycia produktów! Mówiąc o dodatkach mamy na myśli mieszanki aromatyzujące, barwniki,
pigmenty, emulgatory bądź konserwanty.
Nawet jeśli z etykiety dowiemy się o zawartości w produkcie któregoś z konserwantów, nie
musimy wiedzied, czym on tak naprawdę jest i jakie konsekwencje dla naszego zdrowia może nieśd
jego spożycie. Dla przykładu, konserwant E-220 w bakaliach to tak naprawdę dwutlenek siarki,
E-211 w wodach smakowych to benzoesan sodu, a E-123 w kaszy to amarant.
Konserwanty groźne dla zdrowia
Jeżeli same nazwy związków chemicznych niewiele nam mówią, to warto wiedzied jakie skutki
powodują one dla naszego organizmu. Benzoesany powodują reakcje alergiczne, wysypki,
podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit. Nadmierne spożywanie dwutlenku siarki prowadzi do
nudności, bólów głowy i zakłócenia pracy jelit, zaś azotany sodu i potasu powodują sinienie powłok
skórnych, astmę i są niebezpieczne przy nadciśnieniu. Lista konserwantów jest jednak o wiele
dłuższa, podobnie jak dolegliwości, jakie niesie ze sobą ich nadmierne spożywanie.
"Brześć" Sp. J. Z PC
ul. Konarskiego 19
tel. 054 252 19 69
fax 054 252 27 31
tel. kom. 6 66 279 372
NIP 888-000-51-80
www.brzesc.pl
Oczywiście tylko regularna konsumpcja produktów zawierających substancje toksyczne, może
odbid się na naszym zdrowiu. Tym bardziej lepiej wiedzied, co jest zawarte
w produktach, które spożywamy częściej niż inne. Sztuczne dodatki nie są bowiem objęte
jednolitym prawem. Niektóre są dopuszczone do użycia w Polsce, a zabronione w innych krajach
Unii Europejskiej, z niektórymi jest na odwrót. Wynika to z tego, że składniki te są poddawane
ciągłym badaniom pozwalającym stwierdzid ich właściwości oraz jakie konsekwencje mogą one
nieśd dla zdrowia.
,,Metodą na uniknięcie produktów z konserwantami typu E, jest kupowanie wyrobów
z pewnego źródła, niektóre z nich posiadają certyfikat żywności ekologicznej. Najlepiej jest jednak
zacząd po prostu od uważnego czytania etykiet” – mówi Arkadiusz Drążek z ZPC Brześd.
Może warto więc nieco się wysilid i poszukad produktów należących do zdrowej żywności. Cena
niekoniecznie musi byd wyższa, ale będziemy pewni, że za rok nie przytrafi się nam żadna
„niespotykana choroba”. Wybór należy do nas.
Kontakt dla mediów:
Korneliusz Smolik
[email protected]
Tel: +48 510 796 217
___
"Brześd" Sp.J. ZPC - Rodzinna firma istniejąca od 1984 roku. Brześd specjalizuje się w tradycyjnych,
opartych na domowych recepturach wyrobów cukierniczych. Produkty Brześcia są sprzedawane
poprzez przedstawicieli i dystrybutorów na terenie całej Polski.