Pobierz - Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii

Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w grudniu 2013r.
Wykres 1
Ceny hurtowe żywności
Ceny podstawowych produktów spożywczych, mlecznych oraz mięsnych w grudniu 2013r.
pozostały stabilne w porównaniu z listopadem. Zmiany w skali miesięcznej poszczególnych
produktów była na ogół w przedziale ±1 – 2,5%, w przypadku jajek odnotowano spadek cen o
5,3%, natomiast ceny parówek oraz krowiego białego sera słonego pozostały bez zmian. Bliskie
do poziomu sprzed miesiąca były również średniomiesięczne ceny ryżu, oleju roślinnego, sera
żółtego, mięsa mielonego oraz kiełbasy o długiej trwałości. Nieznaczny wzrost cen w skali
miesiąca o około 2% odnotowano w przypadku fasoli i mięsa wieprzowego. Spadek cen o
około 2 – 2,5% zarejestrowano w przypadku cukru oraz masła.
W porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego ceny hurtowe produktów
mlecznych były wyższe. Największy wzrost w skali roku odnotowano w przypadku ceny
krowiego białego sera słonego (o 9,8%), sera żółtego (5,7%) oraz masła (2,4%). Ceny mięsa i
produktów mięsnych w grudniu 2013 r. zachowały poziom z grudnia 2012 r., w przypadku
mięsa wieprzowego odnotowano spadek cen w skali roku o 8,7%. Znaczący wzrost w
porównaniu z grudniem 2012 r. zarejestrowano w przypadku ceny fasoli – 37,8%.
Ceny podstawowych produktów spożywczych (cukru, mąki, oleju, jajek oraz ryżu) odnotowały
spadek w skali roku, gdzie spadek cen jajek oraz oleju w porównaniu z analogicznym
miesiącem roku poprzedniego był na poziomie 23-25%. Ceny hurtowe cukru i mąki w grudniu
2013 r. były o ok. 12-14% niższe, natomiast w przypadku ryżu odnotowano spadek w skali
roku o 2%.
Ceny hurtowe owoców i warzyw
W grudniu ceny warzyw były wyższe w porównaniu z poprzednim miesiącem. Spadek w skali
miesiąca odnotowano w przypadku owoców cytrusowych, a ceny bananów i jabłek utrzymały
się na poziomie sprzed miesiąca. Największy wzrost w skali miesiąca zarejestrowano w
przypadku cen ogórków szklarniowych – o 27,4%, wzrost cen pomidorów szklarniowych oraz
ziemniaków wyniósł 6-7%, natomiast cena kapusty pozostała bez zmian.
W grudniu 2013 r. w porównaniu z grudniem 2012 r. odnotowano wzrost w skali roku cen
ziemniaków o 13,4%. Cena pomarańczy w porównaniu z analogicznym okresem roku
poprzedniego pozostała wyższa o 1,8%. Ceny pozostałych owoców i warzyw były niższe w
porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Spadek cen w skali roku pomidorów
szklarniowych i ogórków, jabłek i cytryn był w przedziale 7-11%. Ceny kapusty były o 5%
niższe, natomiast ceny marchwi i mandarynek utrzymały się na poziomie z roku poprzedniego.
W ciągu tygodnia przedświątecznego odnotowano wzrost wartości wskaźnika cen hurtowych.
Wpływ na ruch krzywej w górę wskaźnika miały rosnące ceny większości warzyw. W ciągu
tygodnia, wzrost o 20 % odnotowano w przypadku cen pomidorów i ogórków, zarówno tych z
Bułgarii jak i z importu, gdzie tendencja wzrostowa wzmocniła się w drugiej połowie tygodnia.
Wzrost cen w skali tygodnia odnotowano również przypadku ziemniaków, cebuli i marchwi.
Zwiększony popyt na banany i owoce cytrusowe doprowadziły do nieznacznego wzrostu ich
cen, zwłaszcza bananów. W ciągu tygodnia nastąpił niewielki wzrost o około 1,5 - 2 % cen
drobiu, produktów z kurczaka i mięsa mielonego. Zachowała się tendencja z ostatnich tygodni i
miesięcy wzrostu cen fasoli.
Od połowy listopada, krzywa wskaźnika wzrastała płynnie i pod koniec analizowanego
tygodnia przedświątecznego zarejestrowano wzmocnienie się tego wzrostu. Do 20 grudnia
wartości osiągnęły poziom 1415 pkt., gdzie wzrost w skali tygodnia wyniósł 4%. W grudniu
2013 r. ruch krzywej wskaźnika zachował tendencje obserwowane w analogicznym okresie
poprzedniego roku, natomiast ustabilizował się na niższym poziomie, gdzie spadek w skali
roku wyniósł 6%.
Wykres 2
Wykres 3
Tabela 1
Średnie ceny hurtowe w okresie 16-20 grudnia 2013 r.
Nazwa
Cukier
Fasola
Ryż
Soczewica
Mąka
Olej / butelk 1l /
Jajka
Ser żółty typ. Witosza
Ser biały słony „Sirene”
Sery biały słony z tłuszczami
roślinnymi
Masło /opakowanie 125 g/
Margaryna / box 0,5 kg /
Wafle zwykłe / box -600g /
Kurczak mrożony
Udko kurczaka całe
Pierś z kurczaka
Parówki
Wędliny z krótkim okresem
trwałości /w tym. szynka/
Kiełbasy gotowano- wędzone z
długim okresem trwałości
Mięso mielone
Banan
Pomarańcze
Mandarynki
Cytryny
Jabłka
Miara
kg
kg
kg
kg
kg
szt.
Szt.
kg
kg
kg
Cena BGN
1,68
4,32
1,95
2,19
0,88
2,16
0,18
11,15
5,69
2,99
szt.
szt.
szt.
kg
kg
kg
kg
kg
1,26
2,20
2,50
4,23
3,80
8,29
4,99
5,19
kg
9,10
kg
kg
kg
kg
kg
kg
6,04
1,98
1,15
1,29
1,65
1,03
Ziemniaki
Cebula
Czosnek
Pomidory szklarniowe
Pomidory importowane
Ogórki szklarniowe
Ogórki importowane
Kapusta
Marchew
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
0,77
0,75
3,00
1,80
1,65
2,75
2,17
0,36
0,86
Źródło: Państwowa Komisja ds. giełd towarowych i rynków hurtowych RB
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii
(www.sofia.trade.gov.pl).