Pobierz plik

Załącznik nr 1 do SIWZ
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA: USŁUGA PRZYGOTOWANIA I DOSTARCZANIA POSIŁKÓW DLA
UCZESTNIKÓW KURSÓW SZKOLENIOWYCH W SIEDZIBACH DODN WE WROCŁAWIU, FILII
DODN W JELENIEJ GORZE ORAZ W LEGNICY REALIZOWANA W RAMACH PROJEKTU PT.:
„PODNIESIENIE KOMPETENCJI NAUCZYCIELI Z OBSZARÓW WIEJSKICH DOLNEGO ŚLĄSKA
W ZAKRESIE INNOWACYJNYCH METOD NAUCZANIA W OBSZARACH ICT I NAUK
MATEMATYCZNO-PRZYRODNICZYCH”. Zadanie nr 1, 2, 3.
Usługa cateringowa będzie obejmować przygotowanie i dostarczenie obiadu, tj.
jednodaniowego ciepłego posiłku oraz dwóch przerw kawowych od lutego do grudnia
2013 roku.
Przerwy kawowe w godzinach:
11.30 - 11.45 pierwsza przerwa kawowa
15.15 - 15.30 druga przerwa kawowa
oraz
13.15 - 13.45 jednodaniowy ciepły posiłek obiadowy (w formie drugiego dania).
1. Posiłek powinien być urozmaicony, o wysokiej wartości odżywczej, przygotowany
zgodnie z zasadami żywienia, sporządzony z pełnowartościowych, świeżych
produktów.
2. Ciepły posiłek powinien składać się z: porcji mięsa lub ryby o gramaturze nie
mniejszej niż 100 g, dodatków (np. ziemniaki, ryż, kasza, makaron) o gramaturze nie
mniejszej niż 200 g, oraz surówki o gramaturze nie mniejszej niż 100 g (minimalna
gramatura 1 porcji wynosi 400 g).
3. Wykonawca powinien zapewnić również menu wegetariańskie. Liczba porcji
wegetariańskich będzie przekazywana w ramach zapotrzebowania na 2 dni przed
terminem szkolenia.
4. Posiłek wegetariański powinien składać się z porcji jarskiej o gramaturze nie
mniejszej niż 300 g oraz surówki o gramaturze nie mniejszej niż 100 g (minimalna
gramatura 1 porcji wynosi 400 g).
4. Zestawy obiadowe nie powinny powtarzać się dla tej samej grupy (zmiana
powinna następować w cyklu cotygodniowym, bądź dwutygodniowym dla grup
mających zajęcia co dwa tygodnie).
5. Minimalny zakres poczęstunku podczas przerw kawowych: kawa rozpuszczalna i
mielona – b/o (wrzątek dozowany z warnika / zaparzacza), herbata ekspresowa typu
„Lipton” (min. 3 rodzaje w równych porcjach: czarna, zielona, owocowa) – 5
saszetek/osoba, cukier, mix ciastek kruchych 50 gram/osoba, mleko naturalne - b/o
6. Posiłki będą dostarczane wraz z serwetkami i kompletem jednorazowych sztućców
w jednorazowych opakowaniach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej
temperatury oraz jakości przewożonych potraw.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
7. W ramach zamówienia Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki o wyznaczonych
godzinach do miejsc określonych w opisach poszczególnych zadań.
8. Zamawiający zastrzega sobie prawo określenia na 2 dni przed terminem szkolenia
dokładnej liczby uczestników kursu danej grupy z możliwością zwiększenia lub
zmniejszenia o maksymalnie 4 osoby.
Wnioskodawca winien dołączyć do oferty informacje dotyczące średniej
gramatury oferowanych posiłków oraz 4 przykładowe menu na cztery kolejne
tygodnie (jedno menu na jeden tydzień).
Harmonogram zajęć
ZADANIE NR 1
DODN we Wrocławiu, ul. Komuny Paryskiej 19a
Łączna liczba posiłków – 1096
Zadanie 1. Harmonogram usługi cateringowej we Wrocławiu w 2013 r.
Lp.
1
Liczba zjazdów/dzień
tygodnia dla poszczególnych
grup
6 / poniedziałek
2
6 / wtorek
3
5 /środa
4
6 / czwartek
5
6 / piątek
6
6 / sobota
Termin szkoleń
11.02.2013 r.
25.02.2012 r.
11.03.2013 r.
08.04.2013 r.
06.05.2013 r.
12.02.2013 r.
19.02.2013 r.
26.02.2013 r.
05.03.2013 r.
12.03.2013 r.
13.02.2013 r.
27.02.2013 r.
13.03.2013 r.
10.04.2013 r.
14.02.2013 r.
21.02.2013 r.
07.03.2013 r.
21.03.2013 r.
18.04.2013 r.
15.02.2013 r.
22.02.2013 r.
01.03.2013 r.
08.03.2013 r.
15.03.2013 r.
16.02.2013 r.
02.03.2013 r.
16.03.2013 r.
06.04.2013 r.
20.04.2013 r.
Numer grupy
Liczba osób w
grupie
G 16-60W
16 (+/- 20%)
G18-60W
16 (+/- 20%)
G 11-40W
20 (+/- 20%)
G 20-60W
16 (+/- 20%)
G22-60W
16 (+/- 20%)
G 24-60W
16 (+/- 20%)
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
7
10 / poniedziałek -czwartek
8
10 / wtorek
9
10 / piątek
11.05.2013 r.
18.02.2013 r.
28.02.2013 r.
04.03.2013 r.
14.03.2013 r.
18.03.2013 r.
11.04.2013 r.
15.04.2013 r.
09.05.2013 r.
13.05.2013 r.
23.05.2013 r.
05.03.2013 r.
12.03.2013 r.
19.03.2013 r.
09.04.2013 r.
16.04.2013 r.
07.05.2013 r.
14.05.2013 r.
21.05.2013 r.
28.05.2013 r.
04.06.2013 r.
08.03.2013 r.
15.03.2013 r.
22.03.2013 r.
12.04.2013 r.
19.04.2013 r.
10.05.2013 r.
17.05.2013 r.
24.05.2013 r.
31.05.2013 r.
07.06.2013 r.
G 01-100W
20 (+/- 20%)
G 03-100W
20 (+/- 20%)
G 05-100W
20 (+/- 20%)
ZADANIE NR 2
Filia DODN w Legnicy, ul. Skarbowa 5
Łączna liczba posiłków – 844
Zadanie 2. Harmonogram usługi cateringowej w Legnicy w 2013 r.
Lp.
1
Liczba zjazdów dla
poszczególnych grup
6 / poniedziałek
2
6 / wtorek
Termin szkoleń
11.02.2013 r.
25.02.2013 r.
11.03.2013 r.
08.04.2013 r.
06.05.2013 r.
12.02.2013 r.
19.02.2013 r.
26.02.2013 r.
05.03.2013 r.
G 17-60L
Liczba osób w
grupie
16 (+/- 20%)
G 19-60L
16 (+/- 20%)
Numer grupy
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
3
10 / środa
4
6 / czwartek
5
4 / piątek
6
10 / poniedziałek
7
8 / piątek
12.03.2013 r.
13.02.2013 r.
27.02.2013 r.
06.03.2013 r.
20.03.2013 r.
10.04.2013 r.
08.05.2013 r.
15.05.2013 r.
29.05.2013 r.
05.06.2013 r.
14.02.2013 r.
21.02.2013 r.
07.03.2013 r.
21.03.2013 r.
18.04.2013 r.
22.02.2013 r.
01.03.2013 r.
08.03.2013 r.
15.03.2013 r.
18.02.2013 r.
28.02.2013 r.
04.03.2013 r.
14.03.2013 r.
18.03.2013 r.
11.04.2013 r.
15.04.2013 r.
09.05.2013 r.
13.05.2013 r.
23.05.2013 r.
22.03.2013 r.
12.04.2013 r.
19.04.2013 r.
10.05.2013 r.
17.05.2013 r.
24.05.2013 r.
31.05.2013 r.
07.06.2013 r.
G 04-100L
20 (+/- 20%)
G 21-60L
16 (+/- 20%)
G 23-60L
16 (+/- 20%)
G 02-100L
20 (+/- 20%)
G 06-100L
20 (+/- 20%)
ZADANIE NR 3
Filia DODN w Jeleniej Górze, ul. 1 maja 43
Łączna ilość posiłków - 56
Zadanie 3. Harmonogram usługi cateringowej w Jeleniej Górze w 2013 r.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Lp.
1
Liczba zjazdów dla
poszczególnych grup
2 / piątek
2
2 / piątek
Termin szkoleń
15.02.2013 r.
G 23-60L
Liczba osób w
grupie
16 (+/- 20%)
08.03.2013 r.
15.03.2013 r.
G 06-100L
20 (+/- 20%)
Numer grupy
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.