rozgrzewający łosoś z nutką cynamonu składniki

Przepis ze strony Develey.pl
ROZGRZEWAJĄCY ŁOSOŚ Z
NUTKĄ CYNAMONU
Połączenie smakowe dla odważnych podniebień ;)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
300g świeżego fileta z łososia norweskiego (waga bez skóry)
garść słupków migdałów
2 łyżeczki cynamonu
łyżka masła
sól
pieprz
sok i skórka z 1/2 cytryny
ogórek wężowy
łyżka musztardy
dressing grejpfrutowy:
100ml śmietanki kremówki
łyżka cukru
sok z 1/2 grejpfruta
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z łososia oprószamy solą i pieprzem. Nacieramy sokiem oraz startą skórką z połowy
cytryny, a następnie grillujemy lub smażymy na grillowej patelni aż ryba się zrumieni
(niezbyt długo, bo mięso stanie się suche i straci na walorach).
2. Słupki migdałów prażymy na maśle z dodatkiem cynamonu.
3. Ogórka myjemy, kroimy w cienkie podłużne plasterki obieraczką do warzyw i rozkładamy
na talerzu. Smarujemy je odrobiną musztardy.
4. Na ogórkach układamy łosia, a na łososiu uprażone migdały z cynamonem. Obok robimy
kleks z dressingu grejpfrutowego. (ja udekorowałam talerz także różyczką z plasterków
papryki również pokrojonych obieraczką do warzyw).
Smacznego!