jadłospis - Przedszkole nr 100 "Mali Poznaniacy"

Poniedziałek 28.11
JADŁOSPIS
28.11 – 2.12.2016 r.
Śniadanie kawa zbożowa na mleku z miodem, chleb orkiszowy, chleb żytni z masłem i polędwicą z indyka,
plasterki ogórka kiszonego……………………………………………………………………………………7,1a,1b,1e
g. 10.00 – przekąska: susz jabłka (Crispi)
Danie I : krupnik z kaszą jęczmienną i mięsem z drobiowym pieczywo chrupkie razowe, woda n/gaz ..1c,1a,1b, 8
Danie II : dyniowo-ziemniaczane placuszki z jogurtem śmietankowym i bio-syropem z agawy,
mandarynka, sok tłoczony 100% jabłko-aronia………………………………………….………………….....… 2,7,1a
Wtorek 29.11
Śniadanie: płatki owsiane na mleku, chleb pszen-żytni, chleb razowy z masłem, twarożek śmietankowy z rzepą
czarną ......................................................................................................................................................................7,1a,1b
g. 10.00 - przekąska: suszona morela niesiarkowana
Danie I zupa szparagowa z prażonymi kulkami ciecierzycy, słupki warzyw (marchewka, ogórek zielony z dipem
jogurtowym (wyrób własny z jogurtu naturalnego), woda n/g…………………………………………….…..………8,7
Danie II kolorowy kociołek z kapustą, cukinią, papryką i filetem z indyka, ziemniaki duszone, sok tłoczony 100% ,
jabłko – marchewka
Środa 30.11
Śniadanie : kakao z miodem, chleb graham, chleb razowy z masłem czosnkowym (wyrób własny). Stół szwedzki:
kiełbasa krakowska z indyka, jajko gotowane (1/2) , papryka, kiełki……………….………………………….7,1a,1b,2
g. 10.00 – przekąska: mini pączek z okazji Andrzejek………………………………………………………………2,1a
Danie I : jarmuż z mięsem wołowym, jabłko, woda n/g……………………………….………………………….8
Danie II : zapiekanka z kaszy gryczanej, pieczarek i sera białego typu Feta, sałatka z buraczków z jabłkiem, cytryną
i melasą buraczaną, herbatka melisa z miodem ……………………………...…………………………………………7
Czwartek 1.12
Śniadanie: czekoladowa kaszka manna na mleku, chleb żytni, bułka mleczna z masłem, twaróg półtłusty z laską
wanilii i suszonymi wisienkami ……………………………………………………………………………..…..1a,1b,7
g. 10.00 – przekąska: jabłko
Danie I : zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą i kaszą kus-kus, kawiorek, woda n/gaz………….…1a,8
Danie II : szynka wieprzowa duszona w sosie własnym, ziemniaki z sosem, kalafior pieczony posypany
ziołami (koperek, pietruszka), sok tłoczony 100% jabłko-buraczek, owoc kaki……...…………………………….1a
Piątek 2.12
Śniadanie : mleko z eko-chrupkami orkiszowymi, chleb pszen-żytni, chleb graham z masłem i szynką z fileta
indyka, rzodkiewka ………………………………………………………………………………...7,1a,1b,1e
g. 10.00 – przekąska: jabłko
Danie I : zupa ogórkowa, kaszka kukurydziana z syropem różano- malinowym, woda n/g……………………..7, 8
Danie II : rybne risotto z warzywami (groszek, marchewka) i serkiem mascarpone, marchewka surowa do
chrupania, kompot z gruszek z dodatkiem gożdzików …………………………………………………………………7
Dzieci, które mają dietę otrzymują produkty zamienne: jajka przepiórcze, serek lub jogurt kozi, ciastka
dietetyczne (bezglutenowe, bezmleczne), herbatę zamiast mleka (do śniadania) i inne.
Intendent
Zupy przygotowywane są na wywarze z
warzyw lub na mięsie bez przypraw
zawierających glutaminian sodu.
Do przygotowania niektórych potraw
używamy mąkę pszenną z pełnego ziarna
Kucharz
Wszystkie produkty mączne (kluski, pierogi, ciasto
drożdżowe) przygotowywane są na miejscu
Do przyprawiania niektórych potraw używamy ocet
jabłkowy (nie spirytusowy)