Menu Restauracji Hotelu Racibor

Menu Restauracji Hotelu
Racibor***
Room service wynosi 30% wartości rachunku (nie mniej niż 10 zł)
Room service costs 30% of the bill (no less than 10 zł)
Roomservice beträgt 30% der Rechnung (nicht weniger als 10 zł)
Miło nam Państwa gościć w naszej restauracji.
Szef kuchni dołoży wszelkich starań, by na Państwa talerzach znalazły się
wyśmienite dania, tworzone z pasją, wyłącznie ze świeżych, naturalnych
produktów. Przygotowując potrawy dbamy o najwyższą jakość
i satysfakcję Gości.
Ze względu na fakt, że gotujemy wyłącznie ze świeżych produktów, czas
oczekiwania na potrawę może wynieść max. 30 min.
Kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 21.30.
Welcome to our restaurant.
Our Head Chef creates unforgettable dishes from natural products.
We’re proud to use only fresh ingredients and do not use preservatives.
Therefore we guarantee the best quality and full enjoyment of your dish.
Because the dishes are freshly prepared, the expected time is about 30 min.
Our Head Chef takes orders up to 9:30 PM.
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Restaurant.
Unser Chefkoch ist stets darum bemüht, ausschließlich natürliche Produkte zu verwenden,
aus denen Gerichte mit unvergesslichem Geschmack entstehen. Wir bereiten unsere
Speisen jeden Tag aus frischen Zutaten vor, wobei wir keine Konservierungsstoffe verwenden.
Dadurch garantieren wir Ihnen die beste Qualität und einen vollen Genuss.
Da die Gerichte frisch zubereitet werden, ist die Erwartungszeit ca. 30 min.
Die Küche nimmt Bestellungen bis 21:30 Uhr.
Specjalności polecane przez Szefa Kuchni
Chef recommends
Küchenchef empfehlt
Zupa cebulowa, serowa grzanka
12,00 zł
Baked onion soup served with toast and cheese
Überbackene Zwiebelsuppe serviert mit Toast und Käse
Grillowana polędwica wołowa z masłem ziołowym na puree
ziemniaczano – grzybowym
59,00 zł
Grilled beef fillet with herb butter served with mashed potatoes and mushroom
Gegrilltes Rinderfilet serviert mit Kräuterbutter und Kartoffel- Pilzpüree
Szarlotka domowa na ciepło podana z lodami waniliowymi
Warm apple pie served with vanilla ice-cream
Hausgemachter warmer Apfelkuchen serviert mit Vanilleeis
Bar sałatkowy mały
14,00 zł
8,00 zł
Saladmix small
Salatmix klein
Bar sałatkowy duży (2 os)
Saladmix big
Salatmix groß
15,00 zł
Zakąski zimne
Cold starters /Kalte Vorspeisen
1. Befsztyk tatarski, cebula, korniszon, marynowana pieczarka (150 g)
Steak tartare, served with onion, gherkin and marinated champignon
Tatarbeefsteak serviert mit roter Zwiebel, Gewürzgurke, marinierten Pilzen
35,00 zł
2. Carpaccio wołowe, olej truflowy, sałatka z rukoli (150 g)
Beef carpaccio, served with truffle oil and arugula salad
Rinder Carpaccio serviert mit Trüffelöl und Rucolasalat
35,00 zł
3. Śledź, cebula i jabłko (200 g)
Herring served with onion and an apple
Hering serviert mit Zwiebel und Apfel
19,00 zł
4. Śledź po japońsku, ogórek kiszony, jajko, cebula hiszpańska,
groszek zielony (200 g)
19,00 zł
Herring by Japanese, served with pickled cucumber, egg, onion Spanish, and green peas
Hering nach japanischer Art serviert mit Salzgurke, Ei, Spanischer Zwiebel
und grünen Erbsen
5. Tatar z łososia wędzonego, cebula hiszpańska, kapary (150 g)
Tartare made of smoked salmon served with Spanish onion, and capers
Geräucherter Lachs-Tartar serviert mit Spanischer Zwiebel und Kapern
29,00 zł
6. Galaretka z nóżek na golonce ( 150 g )
Meat jelly served on pork knuckle
Sülze auf Schweinehachse
14,00 zł
Zakąski gorące
Warm starters/ Warme Vrspeisen
7. Krewetki smażone, bagietka czosnkowa (8-12 szt.)
Możliwość zamówienia ½ porcji - 29,00 zł
Half portion – 29 PLN / Die Hälfte – 29 PLN
Fried prawns served with garlic baguette
Gebratene Garnelen serviert mit Knoblauchbaguette
49,00 zł
8. Grillowany ser kozi, warzywa smażone (200 g)
Grilled goat cheese served with fried vegetables
Gegrillter Ziegenkäse serviert mit gebratenem Gemüse
23,00 zł
9. Borowiki, sos śmietanowo – winny, grzanka (300 g)
Porcini mushroom, served with creamy-wine sauce, and toast
Steinpilze serviert mit Weißwein-Sahne-Soße und Toast
35,00 zł
10. Placek Racibor z cukinii, wędzony łosoś (300 g)
Zucchini pancake ‘Racibor’ served with smoked salmon
Kartoffelpuffer "Racibor" mit Lachs
23,00 zł
11. Szparagi z boczkiem, jajko sadzone, grzanka (180 g)
Asparagus with bacon served with fried egg and toast
Spargel serviert mit Speck, Spiegelei und Toast
22,00 zł
Zupy
Soup / Suppe
12. Rosół ze swojskim makaronem (400 ml)
Chicken soup served with homemade pasta
Hühnerbrühe mit hausgemachten Nudeln
9,00 zł
13. Zupa cebulowa, serowa grzanka (400 ml)
Onion soup served with toast and cheese
Überbackene Zwiebelsuppe mit Toast und Käse
12,00 zł
14. Krem z pomidorów, śmietana (400 ml)
Możliwość zamówienia ½ porcji 200 ml – 7,50 zł
Half portion (200 ml) – 7,50 PLN / Die Hälfte (200 ml) – 7,50 PLN
Tomato cream soup served with a blob of cream
Tomatencremesuppe mit Sahne
12,00 zł
15. Żurek z jajkiem i kiełbasą (400 ml)
Sour soup served with egg and sausage
Saure Mehlsuppe serviert mit Ei und Wurst
15,00 zł
16. Zupa dyniowa z kukurydzą, pestki dyni (400 g)
Pumpkin soup served with corn and pumpkin seeds
Kürbissuppe serviert mit Kürbiskernen
12,00 zł
Ryby i owoce morza
Fish and Seafood /Fisch und Meeresfruchte
17. Łosoś smażony, sałatka z kapusty włoskiej (300 g)
Fried salmon served with savoy cabbage salad
Gebratener Lachs serviert mit Wirsingsalat
39,00 zł
18. Halibut smażony, sos koperkowy, jajko poszetowe, warzywa gotowane (300 g)
Fried halibut served with dill sauce, poached egg and vegetables
Gebratener Heilbutt mit Dillsauce, Pochierte Ei und gemischtem
49,00 zł
Gemüse
19. Sandacz smażony, sałatka porowo - ziemniaczana (350 g)
Fried zander, served with potato-leech salad
Gebratener Zanderserviert mit Kartoffel-Lauch Salat.
45,00 zł
20. Chrupiąca tortilla z wędzonym łososiem (500 g)
Crispy tortilla served with smoked salmon
Knusprige Tortilla mit Räucherlachs
28,00 zł
Wołowina
Beef / Rindfleisch
21. Grillowana polędwica wołowa, masło ziołowe
(w zależności od stopnia wysmażenia od 195 g do 140 g)
Grilled beef fillet served with herbs butter
(depends on cook stage from 195 g to 140 g)
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
(je nach der Garstufe von 195 g bis 140 g)
55,00 zł
22. Grillowana polędwica wołowa, sos z zielonego pieprzu
(w zależności od stopnia wysmażenia od 195 g do 140 g)
Grilled beef fillet served with pepper sauce
(depends on cook stage from 195 g to 140 g)
Gegrilltes Rinderfilet, Pfeffersauce
(je nach der Garstufe von 195 g bis 140 g)
55,00 zł
23. Rolada wołowa (180 g)
Beef roulade
Rinderroulade
27,00 zł
24. Makaron z kawałkami polędwicy wołowej w sosie pomidorowym (400 g)
Pasta served with chunks of beef tenderloin topped with tomato sauce
Pasta serviert mit Stücken von Rindfleisch Filet und Tomatensauce
29,00 zł
Wieprzowina
Pork / Schweinefleisch
25. Kotlet schabowy
Pork chop
Schweinekotelett
25,00 zł
(200 g)
26. Kotlet schabowy, pieczarki, ser gouda (250 g)
Pork chop served with champignon mushrooms, and Gouda cheese
Schweinekotelett, Champignons, Käse
29,00 zł
27. Grillowany schab, puree ziemniaczane, ser mozzarella (300 g)
Grilled pork chop served with mashed potatoes, and mozzarella cheese
Gegrilltes Schweinekotelett serviert mit Kartoffelpüree und Mozzarella-Käse
29,00 zł
28. Polędwiczki wieprzowe, sos grzybowo - śmietanowy (300 g)
Pork tenderloin served with mushroom-cream sauce
Schweinelende serviert mit Steinpilz-Sahne-Sauce
32,00 zł
29. Polędwiczka wieprzowa, pieczone marchewki z dynią (300 g)
Pork tenderloin served with baked carrots and pumpkin
Schweinelende serviert mit gebratenen Karotten und Kürbis
32,00 zł
30. Golonka z kością pieczona w piwie, musztarda, chrzan (600 g)
Pork knuckle glazed in beer served with mustard and horseradish
Eisbein in Bier mit Senf und Meerrettich
36,00 zł
Drób
Poultry / Geflügel
31. Udko z kaczki, smażone jabłko, żurawina (200 g)
Thigh of duck served with fried apple and cranberry
Entenkeule serviert mit gebratenem Apfel, und Preiselbeeren
36,00 zł
32. Roladka drobiowa, suszone pomidory, feta (160 g)
Poultry roulade served with dried tomatoes and feta
Hähnchenroulade serviert mit getrocknete Tomaten und Feta
24,00 zł
33. Chrupiąca tortilla z kurczakiem (500 g)
Crispy tortilla served with chicken
Knusprige Tortilla mit Hähnchen
25,00 zł
34. Filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych (200 g)
Chicken fillet served in cornflakes
Hühnerfilet in Cornflakes
21,00 zł
Dania wegetariańskie
Vegetarian meals / vegetarische Speisen
35. Pierogi ze szpinakiem, sos maślano-śmietanowy, tarty parmezan (10 szt.)
Dumplings with spinach served with cream-butter souce, grated parmesan cheese
Piroggen mit Spinat, Sauerrahm mit Parmesan bestreut
15,00 zł
36. Pierogi ruskie, cebula, kwaśna śmietana (10 szt.)
Dumpling served with onion, and sour cream
Russische Piroggen mit Zwiebeln und Sauerrahm
15,00 zł
37. Makaron penne w sosie szpinakowo – śmietanowym
z wiórkami parmezanu (400 g)
Penne served with spinach
Penne mit Spinat
38. Smażony ser Camembert, żurawina (180 g)
Fried Camembert served with cranberry
Fried Camembert mit Preiselbeeren
22,00 zł
19,00 zł
Dodatki
Side dishes / Beilagen
39. Puree kremowe (200 g)
Potato puree / Kartoffelpüree
6,00 zł
40. Kluski śląskie (10 szt.)
Silesian dumplings / Schlesische Klöse
7,00 zł
41. Ziemniaki z wody (200 g)
Potatoes with dill butter / Kartoffeln mit Dillbutter
5,00 zł
42. Frytki (160 g)
French fries / Pommes frites
6,00 zł
43. Kasza gryczana (200 g)
Buckwheat / Buchweizen
6,00 zł
44. Ryż naturalny (200 g)
Rice / Reis
6,00 zł
45. Kapusta zasmażana (200 g)
Fried cabbage / Kraut
6,00 zł
46. Modra kapusta na ciepło (200 g)
Red cabbage (warm) / Rotkohl (Warm)
6,00 zł
47. Bukiet warzyw gotowanych (200 g)
Boiled vegetables / Gekochtes Gemüse
10,00 zł
48. Bar sałatkowy mały
Saladmix small
Salatmix klein
8,00 zł
49. Bar sałatkowy duży (2 os)
Saladmix big
Salatmix groß
15,00 zł
Desery
Desserts / Nachspeisen
50. Szarlotka domowa na ciepło, lody waniliowe
Warrn apple pie served with vanilla ice-cream
Hausgemachter warmer Apfelkuchen serviert mit Vanilleeis
14,00 zł
51. Waniliowy Krem Brulee
Vanilla Creme Brulee
Creme Brulee
14,00 zł
52. Lody waniliowe z gorącym sosem malinowym
Vanilla ice-cream served with hot raspberry sauce
Vanilleeis, heisse Himbeeresosse
14,00 zł
53. Deser sernikowy z galaretką owocową i kruszonką
Cheesecake served with fruit jelly and crumble topping
Käsekuchen mit Fruchtgelee und Streusel
14,00 zł
54. Suflet czekoladowy z lodami waniliowymi
Chocolate soufflé served with vanilla ice-cream
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis
16,00 zł
Napoje zimne
Cold drinks / Kalte Getränke
55. SOK Pomarańczowy / Orange juice / Orangensaft
0,2 l
5 zł
56. SOK Jabłkowy / Applejuice / Apfelsaft
0,2 l
5 zł
57. SOK Grapefruit / Grapefruitjuice / Grapefruitsaft
0,2 l
5 zł
58. SOK Czarna porzeczka / Blackcurrant / Johannisbeere
0,2 l
5 zł
59. SOK Pomidorowy / Tomatojuice / Tomatensaft
0,2 l
5 zł
60. Pepsi light,
0,2 l
5 zł
61. Pepsi cola,
0,2 l
5 zł
62. Schweppes
0,2 l
5 zł
63. Mirinda,
0,2 l
5 zł
64. 7up
0,2 l
5 zł
65. Woda mineralna gazowana
0,3 l
5 zł
0,3 l
5 zł
Soda water / Mineralwasser mit Sprudell
66. Woda mineralna niegazowana
Mineral water / Stilles Mineralwasser
Napoje gorące
Hot drinks / Heiße Getränke
67. Americano
6 zł
68. Cappuccino
9 zł
69. Espresso
6 zł
70. Espresso macchiato
7 zł
10 zł
71. Latte macchiato
72. Podwójne espreso
Herbata
Tea / Tee
73. Czarna / Black Tea / Schwarztee
7 zł
74. Owocowa / Fruit tea / Früchtetee
7 zł
PIWA BUTELKOWE
BOTTLED BEER / FLASCHENBIER
99. Jack Daniel’s
15 zł
75. Raciborskie Klasyczne 0,5 l
8 zł
100. Johnnie Walker Red
13 zł
76. Raciborskie Twierdzowe 0,5 l
8 zł
101. Johnnie Walker Black
19 zł
77. Raciborskie Rżnięte 0,5 l
8 zł
102. Ballantine’s
15 zł
78. Raciborski Pils 0,5 l
8 zł
103. Passport
10 zł
79. Raciborski Lager 0,5 l
8 zł
104. Seagrams
10 zł
80. Żywiec 0,5 l
6 zł
105. Havana Club 3 Anos
13 zł
81. Desperados
10 zł
106. Jim Beam
14 zł
82. Paulaner
11 zł
107. Metaxa 3*
12 zł
83. Bitburger 0% 0,5 l
9 zł
108. Metaxa 5*
14 zł
84. Sok do piwa
1 zł
109. Metaxa 7*
18 zł
110. Bacardi Black
16 zł
PIWA LANE / KEG BEER/FASSBEER
85. Żywiec 0,3 l
5 zł
86. Żywiec 0,5 l
7 zł
111. Becherovka
8 zł
112. Sheridan’s
12 zł
113. Baileys
9 zł
114. Kahlua
8 zł
ALKOHOL BUTELKOWY
BOTTLE ALKOHOL / FLASCHENALKOHOL
ALKOHOL 40 ML
115. Absolut 0,5 l
90 zł
116. Finlandia 0,5 l
80 zł
80 zł
87. Absolut
10 zł
88. Passoa
8 zł
117. Smirnoff Black 0,5 l
89. Finlandia
9 zł
118. Tequila Gold 0,7 l
150 zł
90. Malibu
8 zł
119. Tequila White 0,7 l
130 zł
91. Smirnoff Black
9 zł
120. Wyborowa 0,5 l
65 zł
92. Tequila Gold
14 zł
121. Żołądkowa gorzka 0,5 l
50 zł
93. Tequila White
12 zł
122. Żołądkowa gorzka z miętą 0,5 l
50 zł
65 zł
94. Wyborowa
7 zł
123. Żubrówka 0,5 l
95. Żołądkowa gorzka
7 zł
124. Johnnie Walker Black 0,5 l
190 zł
96. Żołądkowa gorzka z miętą
7 zł
125. Johnnie Walker Red 0,5 l
150 zł
97. Żubrówka
7 zł
126. Ballentine’s 0,5 l
120 zł
19 zł
127. Jack Daniel’s 0,5 l
150 zł
98. Chivas regal 12yo