Autor: Bogumiła Sadza Realizacja eksperymentu wg

Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Autor: Bogumiła Sadza
Realizacja eksperymentu wg instrukcji. – „DIETA – CUD”
1. Realizowane treści podstawy programowej
Przedmiot
Matematyka
Fizyka
Chemia
Biologia
Realizowana treść podstawy programowej
wyznacza wskazaną wielkość z podanych wzorów, w tym geometrycznych i
fizycznych
Fizyka: masa, siła, sprzęt siłowy – omówienie prostych maszyn sprzętu siłowego,
znaczenie tych maszyn w życiu codziennym, zasady mechaniki. Energia i jej
rozsądne użytkowanie. Koncepcja energii, jednostka energii, fizyczny pomiar
mocy, prawo zachowania energii w mechanice, wydajność, konstrukcja
i obsługa silników cieplnych i konwerterów energetycznych.
opisuje właściwości substancji będących głównymi składnikami stosowanych na
co dzień produktów np. soli kamiennej, cukru, mąki, wody, miedzi, żelaza;
wykonuje doświadczenia, w których bada właściwości wybranych substancji;
wyróżnia podstawowe grupy związków chemicznych występujących w żywych
organizmach (węglowodany, białka, tłuszcze, kwasy nukleinowe, witaminy, sole
mineralne) oraz przedstawia ich funkcje
Geografia
Informatyka






2. Kształcone kompetencje
Planowanie, organizowanie i ocenianie własnego uczenia się:
o
Uczeń podejmuje próby wykonania zadania.
o
Potrafi określić cel ogólny zadania i kolejność wykonywanych prac.
Skuteczne porozumiewanie się w różnych sytuacjach
o
Uczeń potrafi analizować informacje i sytuacje, formułować zadania i zdobywać dostęp do
informacji potrzebnych do skutecznego i efektywnego poradzenia sobie z tymi przez siebie
określonymi zadaniami.
Efektywne współdziałanie w zespole
o
Uczeń współpracuje w grupie jako jej członek. Pyta, prosi o wyjaśnienie, słucha dyskusji,
potrafi dostosować się do decyzji grupy w sprawie pracy do wykonania.
Rozwiązywanie problemów w twórczy sposób
o
Uczeń będzie zdawał sobie sprawę z potrzeby oceny wartości, odpowiedniości i dokładności
uzyskanych rezultatów. Aby ocenić ich trafność, będzie sprawdzać rezultaty w konkretnych
sytuacjach.
Sprawne posługiwanie się komputerem
o
Uczeń wie, jak wybrać i zastosować niezbędną wiedzę i umiejętności w danym obszarze
technologii informacyjnej.
3. Cele szczegółowe jednostki
Zwiększenie świadomości dotyczącej wpływu żywienia i aktywności fizycznej na zdrowie
1. Zapoznanie z zasadami i normami prawidłowego żywienia
2. Energia a zdolność ciała do wykonania pracy.
3. Uświadomienie uczniom potrzeby aktywności fizycznej i jej wpływu na zdrowie
4. Edukacja młodzieży szkolnej poprzez promocję zasad aktywnego stylu życia, odpowiedniej
diety, zapobiegającej nadwadze i niedowadze
5. Kształtowanie umiejętności niezbędnych do utrzymania zdrowia i kondycji fizycznej
6. Poszerzenie wiedzy dotyczącej zdrowego żywienia i diety
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
7. Pogłębienie wiedzy w zakresie znaczenia zbilansowanej diety
8. Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na
opakowaniach produktów spożywczych
9. Integracja oraz kształtowanie umiejętności pracy zespołowej
10. Uświadomienie znaczenia zdrowych nawyków żywieniowych
4. Umiejętności jakie uczeń nabędzie
Uczeń wie:
1. do czego organizm potrzebuje energii
2. w jaki sposób możemy ją dostarczyć
3. jakie czynniki wpływają na zapotrzebowanie energetyczne
Uczeń potrafi:
1. określić ile energii potrzebuje człowiek wykonujący różne czynności
2. przeliczyć kalorie w jedzonym posiłku
Analiza bilansu energetycznego, a układanie menu z uwzględnieniem zdrowej żywności pozwoli
uatrakcyjnić i zaangażować uczniów do zajęć.
5. Wykaz pomocy dydaktycznych
Lp
Pomoc dydaktyczna do przeprowadzenia eksperymentu
1
Tabela - kalorie,
2
Piramida żywieniowa
3
Tabela zapotrzebowanie kaloryczne
4
5
6
Inne materiały przygotowane przez nauczyciela
1
Kolorowy papier, zadania dla uczniów
2
Wiadro z piaskiem (10 kg), lina stoper
3
Ilość sztuk
1
1
1
dla każdej grupy
1
6. Proponowany przebieg zajęć z rozliczeniem czasowym
Lp Opis kolejnych działań
Uwagi do realizacji dla
nauczyciela (rysunki, schematy,
fotografie, linki do WWW itp.)
1
Czynności organizacyjno – porządkowe.
2
Wprowadzenie
3
Część właściwa lekcji
4
Podsumowanie
5
Porządkowanie sali
6
Całkowity czas trwania jednostki
Czas trwania
w minutach
10
15
60
15
10
120
7. Obudowa do lekcji
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Jednostkami energii są: kaloria (cal) oraz dżul (J).
Tabele
Piramida żywieniowa – plansza
Kaloryczność wybranych produktów http://www.knorr.pl/strona/kolo-kalorycznosci
Zagadki
Zadania
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
7. definicje:
a. Energia – miara zdolności ciała do wykonania pracy. Może występować np. jako energia
mechaniczna; prądu elektrycznego; ciepła; wiązania chemicznego.
b. Kaloria - ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1g wody o 1°C - od 14,5°C do 15,5°C - jest
ona równa 4,1855 J (Jul)
c. Dieta to sposób odżywiania się człowieka o ustalonym doborze pokarmów zarówno pod
względem jakości, ilości, jak i urozmaicenia. Dieta człowieka zdrowego zapewnia dostateczną
ilość białek, węglowodanów, tłuszczów, składników mineralnych i witamin oraz dostarcza
około 2500 kilokalorii dla 10 -, 15 – latków. Organizm człowieka potrzebuje urozmaiconych
pokarmów, aby móc się regenerować i zapewnić odpowiednie funkcjonowanie. Niektóre
pokarmy dostarczają głównie energii: tłuszcze, węglowodany, białka. Inne zawierają wiele
niezbędnych pierwiastków chemicznych: witaminy, sole mineralne. Energię zawartą
w pożywieniu mierzy się w kaloriach lub w jednostkach 1000 razy większych – kilokaloriach.
d. Dieta energetyczna została opracowana z myślą pomocy osobom, które mają osłabiony
organizm i zaniżony poziom energii. W posiłkach uwzględnia się również większość
pokarmów zawierających cukry proste, które w łatwy sposób zmieniają się w energię cieplną.
I.
II.
III.
Praca – maszyny proste
a. Eksperyment:
 Uczniowie wciągają 10 – kilogramowe wiadro za pomocą liny – obliczanie
mocy człowieka i maszyny
Energia a praca
a. Używanie energii w życiu codziennym
 Uczniowie dokonują oszacowań na temat zużycia energii w ciągu dnia
podczas wspinaczki w górach. Treningu na rowerze. Klasa porównuje
wyniki w grupach
Dieta energetyczna
a. Czym jest dieta energetyczna – uczniowie po uprzednim poszukiwaniu w Internecie
prezentują wyniki na tablicy.
8. Karta pracy ucznia
Lp Pomoc dydaktyczna do przeprowadzenia
Ilość
Cena
Cena
eksperymentu
sztuk
jednostkowa
łączna
1
Wiadro z piaskiem/ziemią
1
15
2
Sznur
3
20
3
Kartki papieru
25
25
4
Przybory do pisania
10
5
50
5
6
Suma kosztów
100
Oszacowanie kosztów pracy
lp
zadanie
Czas
Liczba Łącznie
Cena
koszt
wykonania osób
osobogodzin osobogodziny
(h)
pracy
pracy (zł)
1
Eksperymenty
0,10
2
2
5
10
2
Opracowanie wyników
0,5
2
2
5
10
pomiaru
3
Wykonanie sałatki
0,75
20
1,5
10
15
4
Suma:
35
Zaproponuj w jaki sposób można zmniejszyć koszty eksperymentu:
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
9. Ankieta ewaluacyjna zajęć
Lp. Pytanie do ucznia
1
2
3
4
5
Tak
Raczej
tak
Trudno
powiedzieć
Nie
Zdecydowanie
nie
Czy zajęcie było ciekawe
Czy powinnyśmy się zdrowo
odżywiać
Czy potrafisz przeliczasz ile
energii zużywasz podczas
aktywnych zajęć sportowych
Czy styl życia wpływa na
zdrowie
Czy potrafisz ułożyć menu
uwzględniając ilościowo
zjedzone kalorie
6
10. Karta samooceny ucznia
1. Co podobało się tobie na dzisiejszych zajęciach?.................................................
2. Jak bardzo czułeś się zainteresowany tematem i wykonywaniem zadań?............
3. Jak oceniasz przydatność zdobytej wiedzy?............................................................
11. Kryteria oceniania pracy uczniów
a. uczeń zaangażowanie podczas wykonywania prac, aktywnie wykonuje zadania,
wspiera zespół ocena 5
b. pomaga grupie w osiągnięciu celu, należy dopingować ucznia do pracy ocena 4
c. ma trudności w zorganizowaniu pracy, często nie wywiązuje się z powierzonych
zadań ocena 3
d. sporadycznie wykonuje zadania ocena 2
e. nie wykonuje zadań ocena 1
12. Uwagi o realizacji jednostki zajęć
Wiadomości teoretyczne uczniowie poszukują w Internecie lub innych źródłach np. bibliotece.
13. Literatura uzupełniająca, zalecana podręczniki i artykuły:
o Książka kucharska, encyklopedia zdrowia; Internet, tablice lub foliogramy z pracowni
biologicznej
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Załącznik 1.
Co to są kalorie?
Poniżej zamieszczam znalezioną na wiem.onet.pl definicję kalorii, którą dla naszych potrzeb
znacznie uproszczę:
Kaloria - ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1g wody o 1°C - od 14,5°C do 15,5°C - jest
ona równa 4,1855 J (Jul)
Kaloria jest więc jednostką używaną do pomiaru energii, tak samo jak Jul (po polsku czytany
jako dżul). Prawie każdy produkt spożywczy zawiera informację na temat wartości
energetycznej w 100g podaną zarówno w kaloriach jak i w dżulach. Znaczy to, że zjedzenie
100g danego produktu dostarczy organizmowi danej ilości energii. Idąc dalej zastanowić się
należy co organizm robi z uzyskaną energią.
Nasz organizmi energia
Organizm ludzki do życia potrzebuje energii. Przy każdym ruchu nasze mięśnie zużywają
energię, mięśnie klatki piersiowej potrzebują energii abyśmy mogli oddychać, serce pompując
krew również wykorzystuje energię. Każdy narząd wewnętrzny funkcjonując w każdej chwili
zużywa energię. Również utrzymanie stałej temperatury naszego ciała wymaga od organizmu
dużego wydatku energetycznego.
Jak już wiemy, naszym źródłem energii jest pokarm. Nasz organizm w wielu procesach
chemicznych spala go i zamienia w energię. Wszystko działa doskonale dopóki ilość energii
dostarczanej jest równa ilości energii zużywanej. W momencie jednak, gdy zaczynamy
dostarczać organizmowi zbyt dużej ilości energii, której nie może on wykorzystać na bieżące
potrzeby, zaczyna on ją magazynować w specjalnie do tego przeznaczonych komórkach,
potocznie nazywanych tłuszczowymi. Sytuację taką nazywamy dodatnim bilansem
energetycznym. Komórki tłuszczowe pęcznieją wypełniając się lipidami, co powoduje, że
przybieramy na wadze i robimy się grubsi.
Taka zmagazynowana energia służy jako rezerwuar na czas, kiedy nie będziemy mieli
wystarczająco pożywienia, aby zapewnić energię potrzebną do życia. W takiej sytuacji,
organizm uwalnia energię uwięzioną w komórkach tłuszczowych i zużywa ją do działania.
Komórki kurczą się oraz stają lżejsze i mniejsze, co powoduje że chudniemy.
Nasze organizmy zbudowane są tak, aby z każdego pokarmu wydobyć jak największą ilość
energii, bez względu na to czy jest ona akurat potrzebna czy nie. Stan taki zawdzięczamy
ewolucji. Przez tysiące lat ludzie raczej cierpieli na niedosyt jedzenia niż jego nadmiar,
organizmy nauczyły się więc łapać wszystko co się da, ponieważ nigdy nie było wiadomo,
kiedy trafi się następny posiłek. Sytuacja dzisiejsza, kiedy wiele z nas może sobie zapewnić
więcej jedzenia niż da radę spożyć jest stosunkowo nowa.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Więc ujemnybilans odchudza
Wniosek z powyższego wywodu jest prosty. Aby chudnąć musimy dostarczać organizmowi
mniej energii niż jest mu potrzebne. W ten sposób będzie on zużywał zapasy zgromadzone w
tkankach tłuszczowych. Aby to jednak zrobić, trzeba wiedzieć ile wynosi zapotrzebowanie
energetyczne organizmu.
Dzienne zapotrzebowanie energetyczne
Zależnie od wieku, płci i wagi zapotrzebowanie energetyczne organizmu jest różne. Można je
odczytywać ze specjalnych tablic lub wyliczyć prostym wzorem. Poniżej postaram się
wszystko wyjaśnić w jak najbardziej przystępny sposób. Nasze zapotrzebowanie
energetyczne wyliczymy w 2 krokach.
1 Ustalenie właściwej masy ciała
Zapotrzebowanie energetyczne organizmu określa się na podstawie wagi. Ważne jest jednak,
żeby pamiętać iż jest to ta właściwa waga jaką dana osoba powinna mieć, a nie ta nadmierna
wraz ze zbędnym tłuszczykiem. Żeby wyliczyć zapotrzebowanie energetyczne organizmu,
powinniśmy więc najpierw określić naszą właściwą wagę ciała. Niektórzy z was wiedzą ile
powinni ważyć. Ja na przykład wiem, że 80kg będzie dla mnie wagą idealną. Tyle ważyłem,
kiedy byłem naprawdę szczupły. Ci z was, którzy nie są jednak pewni będą musieli posłużyć
się specjalnym wzorem. Wykorzystamy tu mianowicie wzór na BMI. BMI to skrót od
angielskiej nazwy Body Mass Index (wskaźnik masy ciała). Jest to wymyślona już dawno
metoda miary wagi ciała w stosunku do wzrostu osoby. Lekarze wykorzystują ten wskaźnik
do oceny czy dana osoba ma właściwą masę ciała.
Wzór na wskaźnik BMI:
BMI = waga ciała(w kg) / wzrost (w metrach)2
Skala BMI wygląda natomiast następująco (dane wg. Międzynarodowej Organizacji Zdrowia
- WHO):






BMI < 18 niedowaga
18,5 - 24,9 waga prawidłowa
25 - 29,9 nadwaga
30 - 34,9 otyłość I stopnia
35 - 39,9 otyłość II stopnia
> 40 otyłość III stopnia (patologiczna)
Każdy może sobie sam wyliczyć jaki ma BMI i zobaczyć w jakiej mniej więcej jest sytuacji
pod względem otyłości. Ja na przykład w tej chwili mam BMI o wartości 30.5, czyli jestem
już otyły.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Jak wiemy, że nasz BMI powinien się kształtować w przedziale 18,5 – 24,9. Przedział jest
dość szeroki i dokładna wartość zależy od budowy danej osoby. Do naszych wyliczeń
możemy wziąć BMI=22. Jest to wartość mniej więcej środkowa z przedziału dla normalnej
wagi. Przekształcę teraz dla naszych potrzeb wzór tak aby wyliczał właściwą wagę przy
danym wzroście.
Waga = BMI x wzrost (w metrach)2
Podstawiamy BMI= 22 do wzoru:
Waga = 22 x wzrost (w metrach)2
Jeżeli podstawię to wzoru swój wzrost 1,83m wynika, że idealna dla mnie waga to 74kg i to
na jej podstawie powinienem obliczać swoje zapotrzebowanie energetyczne a nie na
obecnych ponad 100kg.
Teraz, kiedy już każdy z nas zna swoją właściwą wagę ciała, możemy przystąpić do
obliczania zapotrzebowania energetycznego.
2. Zapotrzebowanie energetyczne
Najlepszym sposobem wyliczenia spoczynkowego zapotrzebowania energetycznego dla
konkretnej osoby jest skorzystanie ze wzoru Harrisa i Benedicta:
Dla kobiet: (665,09 + 9,56 x MC + 1,85 x H – 4,67 x A)
Dla mężczyzn: (66,47 + 13,75 x MC + 5 x H – 6,75 x A)


Gdzie:
MC to masa ciała (ta wyliczona powyżej), H to wzrost, A to wiek.
Wzór pozwala nam obliczyć ilość energii jaką zużywalibyśmy, gdybyśmy się nie ruszali ani
nie myśleli za wiele, czyli gdybyśmy spali 24 godziny na dobę. Ja na przykład zużywałbym
około 66,47 +13,75×74 +5×183 – 6,75×26 = 1823,5 kalorii.
W związku jednak z tym, że ludzie są aktywni, chodzą, pracują myślą i ćwiczą, ilość tą należy
odpowiednio zwiększyć. Osoby, które nie wykonują wysiłków fizycznych mnożą wynik
spoczynkowy przez 1,2, dla osoby prowadzącej średnio-aktywny tryb życia współczynnik
aktywności fizycznej wynosi1,4, wykonującej regularnie ćwiczenia aerobowe i anaerobowe
przynajmniej 5 razy w tygodniu przez godzinę 1,6 a dla osób ciężko pracujących fizycznie i
wykonujących trening codziennie po godzine -1,8.
Jako osoba odchudzająca się i pracująca w biurze na siedząco ale ćwicząca 3-4 razy w
tygodniu, będę używał wskaźnika 1,4. Czyli moje dzienne zapotrzebowanie energetyczne
wynosi 1823.5×1,4 = 2553kcal.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Aby schudnąć powinienem więc codziennie jeść pokarmy tak, aby ich łączna wartość
energetyczna była mniejsza niż 2500kcal. Wtedy organizm będzie zużywał energię
zgromadzoną w moim tłuszczu a ja będę chudł. To będzie moje główne założenie
podczas odchudzania. Utrzymanie ujemnego bilansu energetycznego.
Aby dieta redukcyjna była zdrowa i skuteczna ilość przyjmowanych kalorii powinna być
obniżona o nie więcej niż 20%. W moim przypadku więc o 500kcal. Aby zdrowo chudnąć
będę więc codziennie jadł 2000 kalorii.
Każdy z was może z łatwością wyliczyć jakie zapotrzebowanie kaloryczne ma wasz organizm
i odpowiednio dopasować dietę.
Tabela kaloryczności
Grupa ludności
Zapotrzebowanie
energetyczne (kcal)
Dzieci:




od 1 do 3 lat
od 4 do 6 lat
od 7 do 9 lat
od 10 do 12 lat




1300
1700
2100
2600


zajęcia siedzące
umiarkowana
praca
ciężka praca
bardzo ciężka
praca




2600
3200
4000
4500
zajęcia siedzące
umiarkowana
praca
 ciężka praca
 bardzo ciężka
praca
 karmiące
Ludzie starsi





2300
2800
3200
2800
3400

2300


Kobiety
od 13 do 15 lat
od 16 do 20 lat


2800
2700
od 13 do 15 lat
od 16 do 20 lat


3300
3700
Chłopcy


Zapotrzebowanie
energetyczne (kcal)
Mężczyźni
Dziewczęta


Grupa ludności



Ponad 65 lat
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Tabela
Produkt
Kalorie
Ilośd
Produkt
Ilośd
(kcal)
Kalorie
(kcal)
Gruszki
1 średnia
80
Bulki grahamki
1 sztuka
130
Jabłka
1 średnie
47
Rogale
1 sztuka
154
Mandarynki
1 średnia
25
Bułka maślana
1 sztuka
251
Banany
1 mały
117
Chleb razowy
1 kromka
58
Pomidory
1 średni
25
Chleb chrupki
1 kromka
26
1 kromka
65
Jajka
1 sztuka
70
Bulki grahamki
1 sztuka
130
Masło
1 porcja
47
Rogale
1 sztuka
154
Mleko 2% tłuszczu
1 szklanka
94
Bułka maślana
1 sztuka
251
Ser topiony
1 porcja
48
Chleb razowy
1 kromka
58
Herbata z cukrem
1 filiżanka
20
Chleb chrupki
1 kromka
26
Szynka
1 plasterek
60
Jajka
1 sztuka
70
Parówki
1 parówka
145
Ser żółty
1 plasterek
112
Nutella
1 porcja
110
Jogurt naturalny
1 opak.
120
Dżem
1 porcja
39
Musli z orzechami
1 łyżka
35
Płatki kukurydziane
1 łyżka
33
Chleb żytnio –
pszenny
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Załącznik nr 2
Zagadka I
Kwaśne lub słodkie. Ogonek posiada.
Kiedy jest dojrzałe – to na ziemię spada.
Co to jest? (jabłko)
Zagadka II
Jest czerwony z każdej strony, barszczyk z niego też czerwony.
Ma gruby brzuszek i ogonek mały – będzie z niego barszczyk doskonały. (burak)
Zagadka III
Dobra gotowana, dobra i surowa.
Choć nie pomarańcza, a pomarańczowa. (marchew)
Zagadka IV
Z ziemi ją wybrano, w pęczki powiązano.
Smaczna jest w kanapce, pyszna ze śmietaną. (rzodkiewka)
Zagadka V
Latem w ogrodzie wyrósł zielony,
a zimą - w beczce leży kiszony. (ogórek)
Zagadka VI
Nie pomylisz go z ogórkiem, bo ma pomarańczową skórkę,
a w dodatku z każdej strony jest okrągły i czerwony. (pomidor)
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Zagadka VII
To dobrze znana roślina strączkowa,
Może być „jaśkiem”, albo szparagowa. (fasola)
Zagadka VIII
Co to za piękna pani, sukienek wiele na niej,
powiem wam w sekrecie, czasem z twarogiem ją jecie. (cebula)
Zagadka IX
Ząbki ostre, ząbki białe,
Na przyprawę doskonały. (czosnek)
Zagadka X
Ma kształt żarówki, lecz wcale nie świeci,
Gdy jest dojrzała, zjadają ją dzieci. (gruszka)
Zagadka XI
Skórka fioletowa, a miąższ pod nią złoty,.
Smakuje wybornie, wszyscy wiemy i tym. (śliwka)
Zagadka XII
Owoc żółty, dużo kwasu,
trudno zjeść go bez grymasu. (cytryna)
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Załącznik nr 3
Zadanie
Tabela przedstawia wartości energetyczne niektórych produktów w kilokaloriach
Wartość energetyczna (Kcal)
Produkty
6 gotowanych jajek
420
5 kromek chleba
325
8 pomidorów
200
3 plasterki szynki
180
4 plasterki żółtego sera
448
25 plasterków ogórka
25
5 jabłek
235
8 trójkącików sera topionego
384
1 litr kakao z mlekiem
592
1 filiżanka herbaty z cukrem
20
Oblicz ile kalorii jest w:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
2 gotowanych jajkach
3 kawałkach chleba
4 pomidorach
1 plasterku szynki
3 plasterkach żółtego sera
6 plasterkach ogórka
3 jabłkach
2 porcjach sera topionego
1 filiżance kakao z mlekiem
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Biuro Projektu INTERBLOK: ul. Stradomska 10, 31-058 Kraków, Tel: 12-422-26-08 Fax: 12-421-67-45
Bank PKO bp I/O Kraków; 10 1020 2892 0000 5902 0427 5400
Zadanie
Ile kalorii zawiera posiłek składający się z :
1 gotowanego jajka
2 kromek chleba
1 pomidora
2 plasterków sera żółtego
1 porcji sera topionego
Zadanie
Kamil zjadł śniadanie składające się z: mleka 250ml; płatków kukurydzianych (20g); bułki
pszennej (50g); Z masłem (5g); plastra szynki drobiowej (20g); i pomidora (100g).
Korzystając z tabeli wartości kalorycznych oblicz energię dostarczoną dzięki temu śniadaniu.
Na jak wysoką górę mógłby wejść dzięki niej? Masa Kamila wynosi 60kg. Przyjmij , że cała
energia dostarczona w postaci śniadania zostanie zamieniona na energię potencjalną
grawitacji,
a 1kcal = 4,18kJ
Produkt (100g)
Bułka pszenna
Chleb pszenny
masło
Mleko 3,2% tłuszczu
Ogórek
Płatki kukurydziane
Płatki owsiane
Pomidor
Szynka drobiowa
Szynka wieprzowa
Wartość energetyczna
[kcal]
250
216
540
58
10
400
200
24
125
177
Zadanie
Turysta wybrał się na wycieczkę w Tatry. Do Morskiego Oka dojechał bryczką, a później
postanowił zdobyć Rysy.
 Ile czasu mogła mu zajęć wyprawa na szczyt?
 Ile energii na to zużył jeśli niósł ze sobą plecak ważący 15 kg?
 Co mógłby zjeść, aby uzupełnić straty energii?
Zadanie
Sprawdź na rowerze treningowym jak długo musiałbyś jechać, aby spalić energię po
zjedzeniu tabliczki czekolady.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego