Pan Dariusz Struciński - Szef Kuchni Hotelu Anders w Starych

Znani absolwenci
naszej szkoły:
Pan Marcin Bała jest absolwentem naszej szkoły. W latach 1992-1995 uczył się
zasadniczej szkole zawodowej w zawodzie kucharz,a w roku 1998 ukończył
technikum.
W 2001 roku został szefem kuchni restauracji w hotelu AMAX w Mikołajkach.
Dodatkowo od jesieni 2006 roku kieruje kuchnią w restauracji Sielawa w
Mikołajkach. Od połowy 2007 roku przybyło mu obowiązków, ponieważ został
szefem trzech dalszych restauracji w mikołajskiej wiosce żeglarskiej należących do
grupy AMAX: Lady Mary, Żagiel i Pod Złamanym Pagajem, pełniąc jednocześnie
funkcję Executive Chef w spółce grupa AMAX.
Pan Andrzej Bałdyga w latach 1986-88 był uczniem naszej szkoły. Odbywał
staże kulinarne w hotelu Jan III Sobieski, hotelu Westin w Warszawie.
Jest członkiem Klubu Szefów Kuchni. Obecnie pracuje jako szef kuchni Hotelu
Bryza w Juracie.
Pan Maciej Czaprowski jest absolwentem naszej szkoły,
w latach 2004-2008 uczył się w klasie w zawodzie technik organizacji
usług gastronomicznych.
Obecnie pracuje w pięciogwiazdkowym Hotelu Le Meridien Bristol w
Warszawie w dziale room serwis jako kelner i minibarowiec.
Chef KRZYSZTOF GRADZEWICZ jest absolwentem Zespołu Szkół Gastronomiczno - Spożywczych
w Olsztynie. Od niemal 20 lat zajmuje się gotowaniem w szerokim tego słowa znaczeniu. Jest
szefem kuchni, nauczycielem praktycznej nauki zawodu oraz Olimpijczykiem. Do swoich
najważniejszych osiągnięć zawodowych zalicza Olimpiadę Kulinarną IKA 2012 w Erfurcie.
Obecnie jest szefem kuchni w Restauracji Browar Zamkowy Młyn odpowiedzialny tam jest za całą
kuchnię, smak, aranżację dań oraz za zespół kucharzy i przyszłych adeptów sztuki kulinarnej.
Najważniejsze osiągnięcia: Członek Drużyny Olimpijskiej POMERANIA CULINARY TEAM OF
POLAND na Olimpiadę Kulinarną w Erfurcie IKA wraz ze Stowarzyszeniem Kucharzy Polskich,
IV miejsce - dyplom z wyróżnieniem Olimpiada Kulinarna IKA 2012 w Erfurcie oraz nominacja na
Olimpiadę Kulinarną IKA 2016 Erfurt.
I miejsce - Mistrz Polski - Mistrzostwa Polski w Potrawach z Kawioru i Jesiotra Stary Licheń 2015r
Członek Komisji Egzaminacyjnej w zawodzie kucharz przy Pomorskiej Izbie Rzemieślniczej MSP w
Gdańsku
Pan Łukasz Kawaller, pierwszy zwycięzca polskiej edycji cenionego na świecie
programu kulinarnego "Hell's Kitchen" ukończył nasze technikum w 2010 roku w
zawodzie kucharz. Już w trakcie nauki przejawiał nieprzeciętny talent kulinarny
potwierdzony min. prestiżowym tytułem laureata Wojewódzkiego Konkursu o tytuł
„ Mistrza Szkolnej Patelni”. Po ukończeniu szkoły podjął pracę w hotelu „Anders”
w Starych Jabłonkach. W 2013 r. wygrał Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów
Sztuki Kulinarnej „1’Art de la cuisine Martell” w Rynie. Obecnie pracuje w
Warszawie, w jedynej polskiej restauracji mogącej poszczycić się prestiżową
gwiazdką Michelin – „Atelier Amaro”
Pan Karol Kraszewski ukończył naszą szkołę w 2007 roku.
Obecnej pan Karol pracuje w czterogwiazdkowym hotelu „Masuria” w Worlinach,
gdzie pełni obowiązki kierownika gastronomii.
Pan Kamil Kwiatkowski, absolwent Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w
Olsztynie z roku 2011 w zawodzie kelner. Barman, który pracuje w
widowiskowym stylu flair.
Obecnie pracuje jako kierownik Oddziału Olsztyn w Olsztyńskiej Grupie
Barmańskiej Endi-Bar Grzegorza Żurowskiego. Zajmuje się tam logistyką,
organizacją i realizacją mobilnych usług barmańskich.
Pan Karol Machel jest absolwentem zasadniczej szkoły zawodowej w zawodzie
kucharz oraz technikum o kierunku żywienie zbiorowe, które ukończył w 1996 r.
Pierwszą pracę podjął w „Hotel Park” w Olsztynie. Kolejne lata spędził jako
kucharz na angielskich statkach pasażerskich, następnie jako kierownik restauracji
„Galery 69” w Dorotowie, a także jako szef kuchni „Swallow Hilltop Hotel” w
Londynie.W roku 2008 powrócił do Olsztyna, obecnie szefuje w Prosta
38Restaurant
Pan Krzysztof Sikorski ukończył naszą szkołę w 2000 roku. Pierwszą pracę podjął
w USA , kolejne w Irlandii, a po powrocie do kraju pracował u dr Ireny Eris w SPA
Hotel „Dylewskie Wzgórza”, a obecnie jest szefem kuchni w czterogwiazdkowym
hotelu „Masuria” w Worlinach.
Pan Dariusz Struciński - Szef Kuchni Hotelu Anders w Starych Jabłonkach, znany
jako organizator Festiwalu Ryby, Wędki i Muzyki Sielawa Blues.
Jest jednym z założycieli kapituły Klubu Szefów Kuchni, a także jurorem wielu
kulinarnych konkursów ponadto organizuje również Turniej Restauracji Warmii i
Mazur oraz L'Art de cusine Martell w zamku w Rynie.
Pan Jacek Piotr Zegler w latach 1985-1989 był uczniem naszej szkoły. Swoje
pierwsze szlify zdobywał jako kelner w olsztyńskim Novotelu. Kierował
gastronomią m.in. w hotelu Wileńskim, a obecnie pracuje za granicą jako CHEF DE
RANG w firmie Fährhaus Sylt .
Pan Andrzej Zielaskiewicz urodzony 11.02.1972 r. w Mrągowie. Jest
absolwentem Technikum Gastronomicznego w Olsztynie. Przez lata jako szef
kuchni znanych restauracji w Olsztynie zdobył serca i podniebienia wielu
znawców sztuki kulinarnej, obecnie jest współwłaścicielem restauracji Trylinka.
Na swoim koncie ma wiele osiągnięć w konkursach kulinarnych m.in. brązowy
medal na Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie, I miejsce w Olimpiadzie Smaku,
dwukrotnie II miejsce w Pucharze Polski, I miejsce w konkursie Polish Prestige, II
miejsce w konkursie Sielawa Blues.