menu weselne 2015

PRZYKŁADOWE MENU IMPREZOWE
UWAGA!!! PONIŻSZE MENU NIE STANOWI OFERTY W ROZUMIENIU PRAWA HANDLOWEGO
kontakt:
Damian Duczkowski
kierownik restauracji
tel. 52 328 27 76
kom. 697 777 222
[email protected]
ostatnia aktualizacja: 1 stycznia 2015
Poniższe menu nie zawiera: tortu, ciast oraz owoców, napoi zimnych i alkoholi. Pozycje te mogą Państwo dostarczyć we własnym zakresie z
zastrzeżeniem, że ciasta i tort pochodzić będą wyłącznie z cukierni a alkohol bedzie posiadał banderolę (wymagamy przedłożenia dowodu
zakupu, może on być bezimienny, np. paragon). Pozostawiamy Państwu pełną dowolność w wyborze oprawy muzycznej przyjęcia weselnego.
Przy uroczystościach odbywających się na głównej sali konsumpcyjnej oraz sali konferencyjno-bankietowej członków obsługi wesela
(orkiestra, DJ, kamerzysta, fotograf itp.) do 3 osób* nie muszą wliczać Państwo do liczby gości weselnych, dostępne będzie dla nich również
pełne menu wliczone w cenę.
PRZYSTAWKA
rodzaj
ilość
cena
wartość
alternatywnie
sałatka dla zbójów 125g
ZUPA
rodzaj
rosół z makaronem 300ml
DANIE GŁÓWNE - OBIAD
rodzaj
DRÓB
kotlet de' Volaille 180g
60
ilość
60
ilość
25
9,00
540,00
wartość:
540,00
cena
wartość
9,00
540,00
wartość:
540,00
cena
wartość
22,00
550,00
grillowany oscypek z żurawiną 120g
łosoś z musem chrzanowym 90g
cena za porcję
15,00
11,00
alternatywnie
pomidorowa z kluseczkami 300ml
kwaśnica 350ml
barszcz z uszkami 175ml
żurek 350ml
borowikowa z łazankami 350ml
cena za porcję
8,00
9,00
10,00
10,00
13,00
alternatywnie drób
kurczak gotowany w potrawce 230g
udo drobiowe pieczone 160g
kotlet drobiowy 180g
cena za porcję
20,00
19,00
18,00
indyk panierowany w oscypku 250g
20
27,00
540,00
szynka pieczona z borowikami 320g
20
25,00
500,00
polędwiczki na okowicie z rydzami 320g
25
27,00
675,00
35
31,00
1085,00
20
34,00
680,00
ziemniaki gotowane 300g
24
4,00
96,00
ziemniaki ćwiartki 200g
42
5,00
210,00
DODATKI WARZYWNE
bukiet warzyw gotowanych 250g
surówka z marchwi 200g
surówka z kapusty świeżej 200g
buraczki na zimno 200g
21
15
15
15
6,00
4,50
4,50
4,00
wartość:
126,00
67,50
67,50
60,00
4657,00
ilość
cena
wartość
12
20
18
35
35
40
35
25,00
25,00
12,00
7,00
7,00
4,00
8,00
300,00
500,00
216,00
245,00
245,00
160,00
280,00
30
30
9,00
9,00
270,00
270,00
WIEPRZOWINA
WOŁOWINA / CIELĘCINA
zraz wołowy zawijany 300g
RYBY
łosoś z grilla z sosem kurkowym 200g
DODATKI
ZAKĄSKI ZIMNE - KOLACJA
rodzaj
ZAKĄSKI MIĘSNE
deska pieczonych mięs z piklami
befsztyk tatarski z dodatkami
szynka parmeńska z musem rakowym
schab pieczony ze śliwką
rolada drobiowa z pieczarkami
szynka po rusku porcje koktailowe
polędwiczki nadziewane serem feta
ZAKĄSKI RYBNE
śledzik w oleju
roladki z pstrąga z migdałami
zraz drobiowy z pieczarkami 280g
filet z kurczaka ze szpinakiem 270g
kaczka z jabłkiem i kapustą 550g
alternatywnie wieprzowina
kotlet schabowy tradycyjny 195g
polędwiczki po góralsku 250g
zawijaniec drobiowo-wieprzowy 350g
Kotlet schabowy po góralsku 230g
alternatywnie wołowina
pieczeń cielęca z tarciokami 270g
ligawa wołowa na czerwonym winie 250g
forszmak cielęcy z kluskami 350g
alternatywnie ryba
sandacz z pieca 250g
dorsz w cieście piwnym 260g
alternatywnie dodatki skrobiowe
ziemniaki gotowane puree 250g
frytki 200g
krokiety ziemniaczane 200g
kasza 300g
alternatywnie dodatki warzywne
surówka z kapusty kiszonej 200g
surówka z selera 200g
kapusta modra z jabłkiem na ciepło 250g
surówka z kapusty pekińskiej 200g
20,00
23,00
48,00
cena za porcję
18,00
24,00
30,00
24,00
cena za porcję
39,00
31,00
37,00
cena za porcję
35,00
26,00
cena za porcję
4,00
4,50
5,00
4,00
cena za porcję
4,50
5,00
5,00
4,50
alternatywnie zakąski mięsne
juhasowa deska serów z żurawiną
polędwica wołowa z pieprzem
galaretki drobiowe
szynka ze szparagami
polędwiczki nadziewane szusz. pomidor.
rolada drobiowa z bakaliami
pieczony pasztet z prawdziwkami
alternatywnie zakąski rybne
łosoś gotowany w galarecie
pstrąg w galarecie koperkowej
cena za porcję
27,00
18,00
6,00
6,00
8,00
7,00
10,00
cena za porcję
9,00
9,00
SAŁATKI
sałatka bacowska
12
25,00
300,00
sałatka z wędzonym kurczakiem
12
19,00
228,00
wartość:
3014,00
ilość
cena
wartość
kociołek zbójnicki 175ml
60
8,00
480,00
smażony pstrag górski z sosem warzywnym
250g
20
31,00
620,00
pierogi pieczone z kapustą na sosie
jałowcowo-grzybowym 250g
16
24,00
384,00
20
26,00
520,00
wartość:
1524,00
cena
ryczałt
ryczałt
30,00
wartość:
wartość
420,00
330,00
ZAKĄSKI CIEPŁE - ŚNIADANIE
rodzaj
żeberka pieczone na kapuście zasmażanej
670g
NAPOJE / ALKOHOLE
rodzaj
kawa w formie bufetu
herbata w formie bufetu
wódka SOBIESKI butelka 0,5l
INNE
rodzaj
szynka pieczona w całości na złoto
obsługa wesela - konsumpcja za osobę
pokój małżeński dla Pary Młodej w hotelu
dekoracje weselne
pokoje dla gości weselnych hotel ** i ***
ilość
b/o
b/o
**
ilość
***
*
1
60****
*****
alternatywnie sałatki
sałatka curry z kurczakiem
sałatka Cezzare z grillowanym kurczakiem
sałatka grecka z fetą
sałatka dla zbójów
sałatka kalafior, pomidor,twaróg
sałatka jarzynowa tradycyjna
sałatka kurczak, ryż ananas
sałatka z grillowanym łososiem
cena za porcję
18,00
20,00
18,00
18,00
17,00
15,00
17,00
28,00
alternatywnie
barszcz z pasztecikiem 175ml
bouef strogonow 175ml
alternatywnie
pstrąg gotwany w jarzynach 250g
sandacz w białym sosie 270g
alternatywnie
pierogi z kaczką i żurawiną 260g
oscypek w bułce z żurawiną 320g
alternatywnie
golonka pieczona na kapuście zasmażanej
szaszłyki wieprzowe
cena za porcję
10,00
20,00
cena za porcję
31,00
35,00
cena za porcję
24,00
16,00
cena za porcję
37,00
23,00
**według rzeczywistego rozchodu w trakcie wesela
750,00
cena
wartość
400,00
150,00
0,00
0,00
10,00
600,00
10% rabatu Max 50 osób
wartość:
600,00
***opcjonalnie, 1 na 30-40 osób
*za każdą osobę powyżej 3 osób
w cenie
****przy rezygnacji opłata 5zł / osobę
*****cena promocyjna ze śniadaniem przy min. 6 pokojach
PODSUMOWANIE:
łącznie:
zadatek******:
DO ZAPŁATY:
11625,00
1000,00
10625,00
******wymagany przy rezerwacji terminu
193,75 na osobę
Dekoracje weselne płatne zawierają dodatkowo: ikebany ze świeżych kwiatów, organzę drapowaną na środku stołu, duże serwetki z fizeliny, dekorację
za Parą Młodą, szarfy na sali nad stołami, świeczniki kute do świec cieńkich lub szklane lampiony do świec grubych.