Menu 280 zł / osoba Wino 170zł / osoba

Menu 280 zł / osoba Wino 170zł / osoba

Aperitiff
Cremant d"Alsace Brut Ribeauville
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Chardonnay
Amuse Bouche
Starter
Ostrygi, pieczona cebula, wakame
Cave de Ribeauville, Alsace, Francja
Pinot Gris
Meal1
Smażony turbot, kalafior, ikra, olej sosnowy
Poully Fume, Val de Loire, Francja
Sauvignon Blanc
Meal2
Cote de boeuf, zimowa trufla, kalarepa i kapusta
Chateau Viranel, Languedoc, Francja
Syrah, Grenache, Carignan
Cheese
Briliant Savarin – nitrobezy
Desser1
Sliwki, Yuzu, gorąca czekolada
Desser2
Mille feuille, topinambur i orzechy laskowe
Cotes de Montravel, Sud-Ouest, Francja
Semillon
Petits Fours
Domowe pieczywo, masło
Menu 280 zł / osoba
Wino 170zł / osoba