Najlepsi młodzi piekarze i cukiernicy w ratuszu

Najlepsi młodzi piekarze i cukiernicy w ratuszu

Najlepsi młodzi piekarze i cukiernicy w ratuszu [ZDJĘCIA]
http://wroclaw.gazeta.pl/wroclaw/2029020,35751,15768638.html
Najlepsi młodzi piekarze i cukiernicy w
ratuszu [ZDJĘCIA]
mgosz 2014-04-09, ostatnia aktualizacja 2014-04-09 14:29:47
Tematem przewodnim XIX Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz były
"Muzyczne Inspiracje". Tradycyjnie konkurs został zorganizowany we Wrocławiu, a wśród laureatów znalazł się
jeden Dolnoślązak
O zwycięstwie decydował nie tylko wygląd tortu czy też chleba. Uczestnicy rywalizacji w poniedziałek zdawali część
teoretyczną, a we wtorek przygotowywali swoje wyroby w cukierni Sergiusza Siemionki przy ul. Partyzantów 16a
(cukiernicy) oraz piekarni Stanisława Kibały przy ul. Średzkiej 28 (piekarze). Kilka dzieł uległo zniszczeniu podczas
transportu do ratusza, gdzie w środę zorganizowano finał i wręczenie nagród, ale zostały uwiecznione na zdjęciach
jeszcze przed podróżą.
- Jury obserwowało uczniów także podczas przygotowywania wyrobów. Zwracało uwagę na to, czy oszczędzają
produkty i czy na ich miejscu pracy panuje porządek - mówi Lidia Nestoruk, rzeczniczka turnieju.
Bob Marley
W konkursie wzięli udział uczniowie trzecich klas szkół zawodowych z 13 województw. Najlepszym polskim uczniem w
zawodzie cukiernika została w tym roku Patrycja Reszka z Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego z
Gdańska, która przygotowała tort "Reggae" z wizerunkiem Boba Marleya. Wykonała go z blatów biszkoptowych
przełożonych kremem na bazie bitej śmietany i udekorowała masą ticino (cukrową plastyczną masą do zdobienia
wyrobów cukierniczych).
Drugie miejsce w tej kategorii zdobyła Anna Krawczyk z Zespołu Szkół Spożywczych w Bydgoszczy, trzecie - Katarzyna
Koszczuk z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku, a czwarte - Szymon Wasiljew (z tej samej białostockiej
szkoły).
"Poławiacze pereł"
Za najlepszego ucznia-piekarza jury uznało Tomasza Kucharskiego z Zespołu Szkół Zawodowych nr 2 we Wrześni.
Kształt jego chleba nawiązuje do opery Georges'a Bizeta "Poławiacze pereł". Na kolejnych miejscach uplasowali się
Sebastian Sagan z Zespołu Szkół Usługowo-Rzemieślniczych w Bytomiu oraz Krzysztof Kargol z Zespołu Szkół
Zawodowych w Złotoryi. To jedyny Dolnoślązak wśród laureatów tegorocznego turnieju.
Za pierwsze miejsce był tablet, za drugie - aparat cyfrowy, za trzecie - przenośny odtwarzacz DVD, a za czwarte - MP4.
Turniej zorganizowały: Dolnośląska Izba Rzemieślnicza, ZSZ nr 5 we Wrocławiu i Dolnośląski Cech Piekarzy i
Cukierników.
Tekst pochodzi z portalu Gazeta.pl - www.gazeta.pl © Agora SA
1z1
2014-04-11 12:09