Ekonomia

Technologie
Roman Kurbiel Salamonowicz
MERIDA
Specjalista ds. szkoleń
i wprowadzania nowych technologii
Ekonomia
artykułów higienicznych
W ostatnich latach obserwujemy nieustanny wzrost zużycia
materiałów eksploatacyjnych. Poprawia się świadomość
higieniczna społeczeństwa a co za tym idzie rosną nakłady
ponoszone na zakup mydła w płynie i ręczników papierowych
oraz papieru toaletowego.
A
dministrator obiektu lub firma
zewnętrzna stają przed dylematem jak rozwiązać ten problem –
oszczędzać a równocześnie zapewnić użytkownikom pomieszczeń sanitarnych odpowiedni poziom higieny.
Przystępując do przygotowania oferty
cenowej (w przypadku firmy usługowej) lub
w przypadku administratora, przygotowania
wydatków w skali miesiąca lub roku należy
zastanowić się i wstępnie zaplanować zużycie
materiałowe higienicznych na obiekcie jakie
powinno przypadać na jednego pracownika.
Jak przebiega to podczas przetargów?
Oto przykładowa informacja podana przez
zleceniodawcę mająca pomóc w zaplanowaniu kosztów jakie należy uwzględnić
w przygotowanej ofercie na artykuły higieniczne w obiekcie.
42
Zamawiający zatrudnia ok. 200 pracowników, a w celu ułatwienia oszacowania przez wykonawcę średniego zużycia
środków higienicznych podaje się następujące informacje:
»» dzienna ilość obsługiwanych petentów – ok. 200 osób,
»» ilość toalet ogólnodostępnych: 2 toalety (3 oczka sedesowe, 2 dozowniki na mydło, 3 dozowniki na papier
toaletowy, 2 dozowniki na ręczniki
papierowe),
»» ilość toalet dla personelu: 17 toalet
(21 oczek sedesowych i 4 pisuary, 27
dozowników na mydło, 26 pojemników na ręczniki papierowe, 21 pojemników na papier toaletowy [duża
rolka]).
Nr [18] 1/2012 • www.firmasprzatajaca.pl
Pojemniki na papier toaletowy i ręczniki papierowe wymagają codziennego
uzupełniania, natomiast pojemniki na
mydło – w miarę konieczności tak, by
w pojemniku zawsze pozostawało co najmniej 0,1 pojemności.
Dozowników na mydło jest: 15 szt.
1-litrowych i 14 szt. półlitrowych.
Analiza podanych informacji wskazuje na brak profesjonalizmu w przygotowaniu oferty. Na ich podstawie, nie można
bowiem podać prawidłowo skalkulowanej ceny. Zleceniodawca podaje informacje niepełnie, określa ilość pracowników
oraz ilość petentów a nie podaje dokładnie jaki rodzaj urządzeń posiada. Jest to
szczególnie ważne w przypadku pojemników na ręczniki papierowe i papier toaletowy. Podana informacja „duża rolka” nie
określa czy będziemy musieli kupować
rolki papieru o średnicy 19, 23 czy też 28
cm. Zastosowane pojemniki domowe na
papier toaletowy w toaletach ogólnodostępnych zwiększają zużycie papieru od
30-60%. Małe rolki są bowiem nagminnie
wynoszone przez petentów korzystających
Technologie
z pomieszczeń sanitarnych. Widzimy
zatem, że dokładna analiza uchroni nas
przed zaoferowaniem zbyt niskiej ceny
a także zmusi do przedstawienia oferentowi
wielu pytań.
Pozostawiając
zadawanie
pytań,
powróćmy do przedstawionej informacji
zleceniodawcy. Jako wykonawca usługi
musimy założyć, że na obiekcie będzie przebywało codziennie 400 osób. Z tego 200
pracowników, przebywających na obiekcie min 8 godzin i 200 petentów, z których min. 50% podczas pobytu skorzysta
z pomieszczenia sanitarnego, co na podstawie prostego dodawania daje nam liczbę
300 osób, pobierających mydło w płynie,
ręcznik papierowy i papier toaletowy.
W programach wyliczeniowych podawane są normy cenowe np. obiekt klasy A
– 7,50 zł /1 pracownika/ na miesiąc, obiekt
klasy B – 5,50 zł, obiekt klasy C – 3,50 zł.
Na podstawie tych norm w firmach usługowych jest przygotowana oferta cenowa
z zakresu zużycia artykułów higienicznych
na obiekcie.
Pojawia się jednak pytanie czy podane
kwoty są adekwatne do zużycia i czy przyjmując je jako przeliczniki jesteśmy w stanie spełnić wymagania klienta, nie dopłacając do kontraktu. Spróbujmy zatem
przeprowadzić dokładne wyliczenia.
Przyjmujemy, że na obiekcie pracuje 200
osób, niestety nie posiadamy informacji
jaki procent stanowią kobiety. W ich przypadku musimy podnieść zużycie artykułów higienicznych. Z tego powodu przyjmiemy system uśredniony.
Pracownik w ciągu 8 godzin pracy
korzysta przeciętnie – mężczyzna 3 razy,
kobieta 4 razy z wizyty w pomieszczeniu
sanitarnym. Średnio daje nam to 3,5 wizyt.
W przypadku 1 wizyty następuje:
»» Zużycie mydła w płynie – 2 naciśnięcia x 2 ml = 4 ml
»» Zużycie ręcznika papierowego – 3-4 szt.
»» Zużycie papieru toaletowego – 100120 cm
Na podstawie podanych informacji
przeprowadźmy teraz kalkulację cenową.
Przeprowadzimy ją w oparciu o produkty
higieniczne z najwyższej i najniższej półki.
W przypadku obiektu klasy A przyjmujemy – mydło myjąco-pielęgnujące, ręcznik papierowy biały – celulozowy, dwuwarstwowy, papier toaletowy – celulozowy,
dwuwarstwowy, super biały. Obiekt klasy B
wyposażamy w średniej jakości mydło,
ręcznik – makulatura, jedna warstwa,
papier toaletowy – makulatura, 1 warstwa,
biały. Zaś w obiekcie klasy C zastosujemy
najtańsze wyroby higieniczne.
Zamieszczone dane w tabeli 1 są znacznie wyższe od podanych norm cenowych.
Czy błąd jest w tabeli czy w normach?
Normy uwzględniają upusty cenowe,
zakupy tańszych wyrobów (często niezgodnie z tym co faktycznie chciał klient).
Jeżeli jednak kupujemy na przykład najlepszej klasy ręcznik w cenie 95 zł netto za
karton 3200 szt. to koszt jednego ręcznika
wynosi 0,03 zł, a użytkownik zużywając
3-4 szt. będzie nas kosztował 0,12 zł.
Podane kwoty to tylko koszty cenowe
związane ze stałymi pracownikami, bez
gości, klientów. Miejmy ponadto świadomość, że w wielu firmach organizowane są
raz, dwa razy w miesiącu spotkania, konferencje, szkolenia. Te wydarzenia mają zdecydowany wpływ na zwiększenie zużycia
artykułów higienicznych na obiekcie.
Ponadto jako firma usługowa będziemy
musieli uwzględnić wkłady do pisuarów,
wkłady do sedesów, potrzebne preparaty
zapachowe. I jeszcze jedna uwaga, czy
przewidzieliśmy fakt „nadmiernego zużycia „a nawet wynoszenia z obiektu artykułów higienicznych przez pracowników
i klientów. Dlatego do podanych kosztów
w założeniu wstępnym dodać należy 10 do
15% dodatkowego zużycia.
Normy cenowe w kwotach od 7,503,50 zł stają się zatem tylko podstawą
do przeprowadzenia dokładnych analiz przed wejściem na dany obiekt. Jeszcze kilka lat temu administratorzy wielu
obiektów stosowali zasadę refakturowania. Firma usługowa kupowała artykuły
higieniczne, dostarczała na obiekt i wystawiała za nie fakturę. Niestety ten system
należy do przeszłości. Teraz administrator
chce by usługodawca w kwocie usługi nie
tylko uwzględniał koszt czystości ale także
dostarczał mydło, papier, ręczniki, zapachy i jeszcze inne produkty potrzebne do
higienicznego korzystania z przysłowiowego WC.
Od kilkunastu lat działam w sektorze utrzymania czystości i widzę
działania
jakie
są
prowadzone.
Nr [18] 1/2012 • www.firmasprzatajaca.pl
43
Technologie
Typ obiektu
Koszt zużycia
mydła
Koszt zużycia
ręcznika
Koszt zużycia
papieru toaletowego
Koszt artykułów
higienicznych
podczas
jednej wizyty
Koszt na
1 pracownika
w skali miesiąca
(25 dni roboczych)
(3,5 wizyt dziennie)
Obiekt klasy A
0,05 zł
0,12 zł
0,03 zł
0,2 zł
17,50 zł
Obiekt klasy B
0,03 zł
0,08 zł
0,023 zł
0,14 zł
12,25 zł
Obiekt klasy C
0,009 zł
0,04 zł
0,012 zł
0,061 zł
5,34 zł
Tab.1.
Czasami zadaję sobie pytanie, kto tu faktycznie jest chory, wykonawcy, administratorzy, czy jedni i drudzy. Jako pracownik firmy MERIDA często biorę
udział w spotkaniach handlowych
44
i słyszę „praca na obiekcie nam się nie kalkuluje”, „na jaki dodatkowo upust możemy
liczyć ze strony Państwa na kupowane
przez nas artykuły higieniczne”. Słucham
tych wypowiedzi i wtedy przypominają
Nr [18] 1/2012 • www.firmasprzatajaca.pl
mi się słowa piosenki śp. Jana Kaczmarka
że „lekarza nam potrzeba, nie takiego
konowała”. Zostawiając na boku pytanie
kogo autor określał mianem „konowała”
(dla niewtajemniczonych podpowiadam,
że tak określano nie lekarza od koni ale
bardzo kiepskiego medyka), należy postawić sobie pytanie, kiedy nasza branża,
branża utrzymania czystości zacznie realistycznie myśleć? Kiedy zaczną myśleć
administratorzy obiektów, realnie podchodząc do rzeczywistych kosztów utrzymania w czystości swoich budynków?
Kiedy w toaletach zacznie pojawiać się
papier, którym bez problemu można sobie
wytrzeć…, a ręcznik papierowy przestanie
cuchnąć i brudzić wycierane ręce?
Niestety wtedy, kiedy realnie zaczniemy
liczyć i kalkulować, jak podczas gry
w pokera, tylko nie możemy liczyć, że
przeciwnik spasuje ale należy zakładać,
że powie „sprawdzam”.
Starajmy się w zakresie dostarczania na obiekt artykułów higienicznych być
realistami, a oszczędności wprowadzajmy
przez stosowania nowych systemów higienicznych jak mydło w pianie, ręcznik
w roli ale na ten temat w najbliższym czasie.
Nowy rewolucyjny
GUMPAK
Ten mężczyzna usuwa ponad
1000 gum do żucia na godzinę
na ruchliwej ulicy w trakcie dnia
Nowy, ekonomiczny
system do usuwania
gum już w Polsce
Wyłączny dystrybutor
ul. Słowiańska 57, 66-400 Gorzów Wlkp.
tel. +48 95 728 81 38, kom. +48 606 666 118
www.bravos.pl