MENU WESELNE - PROPOZYCJE OPCJA 150 zł/osoba

MENU WESELNE - PROPOZYCJE OPCJA 150 zł/osoba

MENU WESELNE - PROPOZYCJE
OPCJA 150 zł/osoba
PRZYKŁADOWE MENU
Uroczysty obiad (kolacja) weselny
W cenie menu dwudaniowy obiad weselny (zupa, II danie ciepłe) wraz z deserem, 3 rodzaje ciast, ciastka kruche, cukierki
czekoladowe, kosze z owocami, 3 rodzaje zakąsek zimnych, 2 rodzaje sałatek, napoje ciepłe i zimne.
Bursztynowy rosół z makaronem domowym i świeżą natką pietruszki
(porcja 200ml/osoba)
Złocista pierś z kurczaka w zaprawie miodowo-sezamowej
(porcja 150g/osoba)
Ziemniaki z wody z aromatycznym świeżym koprem
(porcja 150g/osoba)
Bukiet świeżych sałat w lekkim sosie ogrodowym
(porcja 100g/osoba)
Deser:
Zniewalający puchar lodowy z owocami, bitą śmietaną i likierem Amaretto
Słodki bufet
Kosze w owocami
(jabłka, mandarynki, banany, pomarańcze, kiwi, winogrona)
Cukierki czekoladowe
Wybór ciastek kruchych
Wyborne ciasta domowe (100g/osoba)
Ciasto maślane z owocami
Fruktella
Makowiec
Zakąski zimne
(podane od początku uroczystości na półmiskach – jeden półmisek danego rodzaju zakąski na 10 osób, a przy okrągłych stołach 1
półmisek danego rodzaju zakąski na stole) lub podane na początku uroczystości na osobnym szwedzkim stole.
Wyborne półmiski mięs pieczonych
(schab pieczony ze śliwką i brzoskwinią, kaczka w brzoskwinią, rolada z kurczaka z suszonymi pomidorami, karczek w
jabłkach)
Wariacje śledziowe na trzy sposoby
(śledź po sułtańsku z rodzynkami i cebulką, śledzik po staropolsku pod pierzynką, śledź po meksykańsku w ostrym sosie z
dodatkiem papryki)
Tradycyjne półmiski wędlin z dodatkiem dipów
(plastry szynki, polędwicy, salami, baleronu, roladek i kabanosów z dodatkiem sosów pomidorowego, chrzanowego i Dijon)
Sałatki
(podane od początku uroczystości w salaterkach – jedna salaterka danego rodzaju sałatki na 10 osób, a przy okrągłych stołach 1
salaterka danego rodzaju sałatki na stole) lub podane na początku uroczystości na osobnym szwedzkim stole.
Sałatka grecka
(ser typu feta, czarne oliwki, chrupiąca sałata, pomidor sos vinegrett)
Sałatka meksykańska
(makaron farfalle, czerwona fasola, różyczki z kabanosa, sos salsa)
Pieczywo*
(pszenne, razowe, wielozbożowe)
Masło*
*na stołach od początku uroczystości, w miarę potrzeby uzupełniane przez obsługę
Napoje ciepłe – bez ograniczeń
Donoszona przez kelnerów na życzenie lub podana w formie bufetu samoobsługowego
Kawa rozpuszczalna Nescafe
Kawa sypana Jacobs
Herbata Lipton
Śmietanki
Cytrynki
Cukier
Napoje zimne – bez ograniczeń
Podane w dzbankach
Napój pomarańczowy
Napój jabłkowy
Woda mineralna niegazowana
Napoje gazowane
Coca-cola
Fanta
Sprite
Wszystkie napoje zimne podane na stołach od początku uroczystości, donoszone w razie potrzeby przez obsługę.
OPCJA 200 zł/osoba
W cenie menu dwudaniowy obiad weselny (zupa, II danie ciepłe), wraz z deserem, drugie ciepłe danie podane przed
oczepinami, III danie ciepłe podane po północy w formie bufetu samoobsługowego, 4 rodzaje ciast, ciastka kruche, cukierki
czekoladowe, kosze z owocami, 5 rodzajów zakąsek zimnych, 4 rodzaje sałatek, napoje ciepłe i zimne.
PRZYKŁADOWE MENU
I DANIE CIEPŁE
Aromatyczny krem z porów
(porcja 200ml/osoba)
Złocista pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami i szpinakiem w sosie beszamelowym
(porcja 150g/osoba)
Złociste talarki ziemniaczane
(porcja 150g/osoba)
Warzywa blanszowane z dodatkiem aromatycznych świeżych ziół
(porcja 100g/osoba)
Deser:
Wyborny włoski deser Pana Cotta z sosem malinowym
II DANIE CIEPŁE
Pieczeń wieprzowa w sosie chrzanowym
(porcja 150g/osoba)
Ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulką
(porcja 150g/osoba)
Szpinak zasmażany z czosnkiem
(porcja 100g/osoba)
III DANIE CIEPŁE
Staropolski żurek podany w chlebku z kawałkami jajka i białej kiełbaski
Słodki bufet
Kosze w owocami
(jabłka, mandarynki, banany, pomarańcze, kiwi, winogrona, ananas)
Cukierki czekoladowe
Wybór ciastek kruchych
Wyborne ciasta domowe (100g/osoba)
Karpatka
Szarlotka
Marcello
Rolada owocowa
Zakąski zimne
(podane od początku uroczystości na półmiskach – jeden półmisek danego rodzaju zakąski na 10 osób, a przy okrągłych stołach 1
półmisek danego rodzaju zakąski na stole) lub podane na początku uroczystości na osobnym szwedzkim stole.
Wyborne roladki z boczku ze śliweczką kalifornijską zapiekane
(Zapieczone słodkie śliwki otulone plastrem boczku z odrobiną sosu chrzanowego)
Szlachetna pierś z indyka w maladze
(Glazurowana pierś indyka z dodatkiem brzoskwini i winogron)
Delikatna rolada szpinakowo-łososiowa
(Efektowne połączenie plastrów łososia, z liśćmi szpinaku oraz twarożkiem z dodatkiem czosnku)
Staropolskie jajka faszerowane
(wykwintne pasty smakowe – pieczarkowa, paprykowa, rybna podane na połówce jajek)
Nieziemskie roladki chrzanowo-jabłkowe
(delikatny mus chrzanowo-jabłkowy otulony plasterkami szynki konserwowej)
Sałatki
(podane od początku uroczystości w salaterkach – jedna salaterka danego rodzaju sałatki na 10 osób, a przy okrągłych stołach 1
salaterka danego rodzaju sałatki na stole) lub podane na początku uroczystości na osobnym szwedzkim stole.
Koktajl owocowy z nutą jogurtową
(kawałki ananasa, brzoskwini, banana, kiwi, marakuji, papai z kroplą świeżego jogurtu przyozdobione listkiem świeżej mięty)
Tradycyjna sałatka jarzynowa
(ziemniaki, marchewka, seler, zielony groszek konserwowy, ogórek kiszony, majonez)
Sałatka ze świeżych warzyw z grzankami ziołowymi
(mix chrupiących sałat lodowa, czerwonolistna karbowana, roszponka, prażone ziarna słonecznika, świeża marchew, z grzanki
ziołowymi i sosem koperkowym)
Sałatka selerowa z indykiem
(chrupiący filet z indyka, seler naciowy, jajko gotowane, ogórki kwaszone)
Pieczywo*
(pszenne, razowe, wielozbożowe)
Masełka smakowe*
(śmietankowe, żurawinowe, czosnkowe)
*na stołach od początku uroczystości, w miarę potrzeby uzupełniane przez obsługę
Napoje ciepłe – bez ograniczeń
Donoszona przez kelnerów na życzenie lub podana w formie bufetu samoobsługowego
Kawa rozpuszczalna Nescafe
Kawa sypana Jacobs
Herbata Lipton
Śmietanki
Cytrynki
Cukier
Napoje zimne – bez ograniczeń
Podane w dzbankach
Napój pomarańczowy
Napój jabłkowy
Woda mineralna niegazowana
Napoje gazowane
Coca-cola
Fanta
Sprite
Woda mineralna Cisowianka
Wszystkie napoje zimne podane na stołach od początku uroczystości, donoszone w razie potrzeby przez obsługę.