Program do restauracji

Program do restauracji
Właściciele i menadżerowie lokali gastronomicznych, które obsługują stosunkowo dużą grupę osób (np.
przygotowują dziennie 300 – 400 posiłków), powinni bardzo skrupulatni zarządzać podległym personelem,
zakupionymi produktami, liczbą i jakością wydanych posiłków oraz przyjętą gotówką. Do takiego
zarządzania często wykorzystywane jest specjalne oprogramowanie dla restauracji, które znacznie
usprawnia pracę menadżerów oraz umożliwia ciągłą kontrolę nad każdym odcinkiem pracy w lokalu.
Programy dla restauracji są różne, jednak łączy je kilka wspólnych cech:
każdy dobry program dla restauracji powinien ułatwiać pracę pracownikom i właścicielom lokalu
(poprzez dokładną analizę zakupionych produktów i wydanych posiłków, zliczanie przyjętej gotówki
itp.);
program do restauracji zazwyczaj jest stosunkowo prosty w obsłudze (personel lokalu zostaje
przeszkolony z zasady funkcjonowania danego programu, choć powinien on być na tyle intuicyjny,
aby można go było obsługiwać bez żadnego szkolenia);
programy do restauracji wymagają wykupienia specjalnej licencji (jest to rodzaj opłaty za
korzystanie z programu).
Programy dla restauracji umożliwiają także pełny podgląd produktów oraz tworzenie menu od podstaw,
a dodatkowo:
określa rodzaj produktów (czy są to potrawy, towary, dodatki, usługi);
dzieli potrawy na konkretne grupy (np. dania mięsne, dania wegetariańskie, zupy, napoje
bezalkoholowe);
kalkuluje ceny oraz określa marże;
określa koszty własne;
definiuje stany minimalne;
precyzuje sposób naliczania gratisów;
ma wgrane kody kreskowe;
może opisywać opakowania.
Oprogramowanie dla restauracji znacznie usprawnia obsługę klienta. Posiłki są przygotowywane szybciej
(program przekazuje natychmiast informację do kuchni, jakie posiłki zostały zamówione). Dodatkowo
program szybko generuje rachunek dla klienta. Umożliwia także zapłacenie za część zamówionych przez
stolik produktów (np. w sytuacji, gdy każda osoba siedząca przy konkretnym stoliku płaci za siebie).
Obsługuje karty magnetyczne, chipowe, z kodem kreskowym. Program może także ustawiać uprawnienia
dla klientów (np. korzystających z programu partnerskiego lub stałych klientów).
Zaawansowane programy do restauracji umożliwia też obsługę spraw związanych z personelem lokalu.
Ułatwia zarządzanie wypłatami (przelewy na konto). Dzięki oprogramowaniu dla restauracji można też
szybko i sprawnie przygotować i wydrukować różnego rodzaju raporty (przykładowo raporty księgowe,
raporty magazynowe, rozliczenie czasu pracy pracowników, raporty sprzedażowe, raporty produktowe).
Zwiadowca.pl - Inwestycje Horeca
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)