Tematy Informatyka

Tematy
Zajęcia techniczne - żywieniowe
Klasa 3
2014/2015
Temat 1: Zapoznanie z programem i systemem
oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy
(BHP) na lekcjach zajęć technicznych.
1.
2.
3.
4.
5.
Obowiązujące podręczniki.
Regulamin pracowni.
Przedstawienie zasad wymagań na oceny.
Zapoznanie z programem nauczania.
Kontakt elektroniczny z nauczycielem:
[email protected] (pamiętaj o netykiecie
poczty elektronicznej!)
(podręcznik str. 8-15)
Temat 2: Poznajemy kuchnię
bezpieczna i przyjazną.
1. Kuchnia dawniej …
… i dziś. 
Zad. 1, zad. 2
a) Wypisz 4 przykładowe nazwy sprzętów znajdujących
się we współczesnej kuchni np. lodówka, piekarnik,
zlew, młynek elektryczny i wypisz nazwy ich
odpowiedników z kuchni twojej prababci.
3. Instrukcja obsługi – lektura obowiązkowa.
4. Informacje na tabliczce znamionowej.
(Ciekawostka: Znaczenie znaku CE)
5. Bezpieczne warunki pracy w kuchni. (zad. 8)
6. Podaj przykłady wypadków, w które mogą się
wydarzyć w kuchni. Jakie są zasady
postępowania w razie ich wystąpienia.
7. Prąd elektryczny a organizm człowieka.
Zasady postępowania osoby udzielającej
pomocy porażonemu prądem.
• Ustalić przyczynę porażenia oraz sposób
uwolnienie porażonego spod działania
prądu elektrycznego.
• Uwolnić poszkodowanego spod działania
prądu elektrycznego.
• Rozpoznać stan zagrożenia
porażonego prądem elektrycznym.
• Zastosować pierwszą pomoc.
Praca domowa
• Zadanie 1,2, 7,8. (podręcznik str.8-14)
(podręcznik str. 16-18)
Temat 3: Technika w kuchni.
1. Kiedy wynaleziono popularne dziś urządzenia
kuchenne takie jak:
• zmywarka • czajnik elektryczny • lodówka (chłodziarka) • kuchenka mikrofalowa –
2. Budowa i działanie podstawowych urządzeń kuchennych:
• Mikser
• Chłodziarka
• Kuchenka mikrofalowa
3. Wypisz „za” i „przeciw” korzystania z kuchenki
mikrofalowej
Zadanie 11 str. 18 - obowiązkowe
Praca domowa (dla chętnych na ocenę celującą)
Pokaż sylwetkę dowolnego wynalazcy
urządzenia kuchennego (np. lodówka,
zmywarka itp.)
Zaprezentuj pracę kolegom.
Temat 4: Energia elektryczna w kuchni
i w domu.
1. Z jakich elementów składa się rachunek za
energię elektryczną.
2. Podaj przykładowe nazwy firm dostarczających
prąd.
3. Czy prąd w całej Polsce jest w tej samej cenie?
http://www.cenapradu.strefa.pl/
4. Co to są grupy taryfowe?
5. Sprawdź w instrukcji obsługi lub w danych
technicznych na stronach internetowych moc
przykładowych urządzeń kuchennych: czajnik
elektryczny, piekarnik, mikser, kuchenka
mikrofalowa, płyta indukcyjna.
Elektryfikacja w Polsce.
• http://pl.wikipedia.org/wiki/Elektryfikacja
(Ciekawostka)
http://www.kronikarp.pl/szukaj,33650,tag-692692 - Łęczna w kronice filmowej 1976r.
Temat 5/6: Ciekawe zadania
matematyczno – fizyczne w kuchni
i w domu.
Zad. 1
• Sprawdź w Internecie jaką moc ma
przykładowa gofrownica.
• Policz ile zużyjesz energii elektrycznej piekąc
gofry przez pół godziny.
• Ile zapłacisz za energię elektryczną zużytą w
czasie pieczenia.
• Cena za 1kWh – 0,61zł
Potrzebne informacje:
E=P*t
E- energia elektryczna [kWh]
P- moc urządzenia [kW] lub [W]
t – czas pracy urządzenia [h]
Znając wzór E=P*t oszacuj zużycie energii
elektrycznej: pralki, piekarnika i kuchenki
indukcyjnej w ciągu jednej godziny.
Przykład:
Zad. 2
Dane techniczne dwóch lodówek podane przez producentów:
a) Model1 - Polar PCB 341 A+S
• pojemność 342 l
• Zużycie energii (kWh / 24h) 0,85
b) Model2 - LG GB7138A2XZ
• pojemność 343 l
• Zużycie energii: 236kWh/rok
• Którą lodówkę kupiłbyś?
• Która lodówka jest bardziej energooszczędna?
Żeby rozwiązać ten problem odpowiedz sobie na pytania:
• Ile energii elektrycznej zużywa każda z tych lodówek w ciągi
doby i w ciągu roku?
• Ile zapłacimy za energię elektryczną zużytą przez te lodówki
w ciągu jednego roku?
Zad. 3
Piekarnik ma moc 3300W.
Ile zaoszczędzisz pieniędzy w ciągu roku, jeżeli
piekąc raz na tydzień pieczeń skrócisz czas
pieczenie z 1 godziny na 50 minut (po pieczeniu
nie otwieramy piekarnika). Cena za 1kWh – 0,61zł.
Zad. 4
Wymień kilka sposobów oszczędzania energii
elektrycznej w domu.
Zad. 5 (dla chętnych)
Wymień jakie znasz elektryczne źródła światła w
domu i podaj ich przykładową moc:
Praca domowa
Dla chętnych (dla chętnych na ocenę celującą):
Zadanie 1
Wykonaj arkusz kalkulacyjny pokazujący zużycie energii elektrycznej w
domu. Wypisz jak najwięcej urządzeń pracujących w Twoim domu i
ich moc.
Arkusz powinien pozwalać na dokonanie symulacji kosztów zużycia
energii elektrycznej w domu np. w ciągu 1 miesiąca dla różnych cen
za 1kWh.
Zadanie 2
Wykaż czy wymiana żarówek zwykłych na energooszczędne jest
opłacalna w domu.
Zadanie 3
Wykonaj dowolną pracę (np. prezentację) pokazującą różne rodzaje
oświetlenia w domu.
Temat 7/8: Zasady racjonalnego żywienia.
Podstawowe składniki odżywcze.
(podręcznik str. 20-25, obowiązkowe ćwiczenia: 1, 2a, 3, 4, 5, 6)
1.
2.
3.
a)
b)
c)
4.
a)
b)
c)
5.
6.
7.
Co oznacza pojęcie „racjonalne odżywianie”?
Jakie czynniki wpływają na zapotrzebowanie energetyczne człowieka?
Jaką funkcję spełniają w organizmie człowieka:
Białka - ???
Węglowodany - ???
Tłuszcze - ???
Wymień produkty spożywcze w których znajduje się:
Białko (zwierzęce, roślinne) : ???
Węglowodany („biegnące”, „maszerujące”, „czołgające się”: ???
Tłuszcze (zwierzęce i roślinne) : ???
Jaką rolę w organizmie spełnia błonnik?
Co oznacza skrót GDA? Gdzie go można spotkać?
Które składniki odżywcze są magazynowane przez organizm człowieka?
Ciekawe strony
• http://www.pzn-mazowsze.org.pl/rod/weglowod.html
- co warto wiedzieć o węglowodanach?
Temat 9/10: Witaminy i „pierwiastki życia”
- ich rola w prawidłowym odżywianiu.
(podręcznik str. 26-33, obowiązkowe ćwiczenia: 7)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Ile wody należy spożywać w ciągu doby? Od jakich czynników to zależy?
Wymień witaminy rozpuszczalne w:
a) tłuszczach
b) wodzie
Wymień produkty spożywcze bogate w poszczególne witaminy.
Jak zachować witaminy w produktach?
Co to jest kwas foliowy i dlaczego jest tak ważny dla kobiet w ciąży?
Co oznaczają pojęcia hiperwitaminoza i awitaminoza?
Jakie są skutki niedoboru lub nadmiaru witamin dla organizmu
człowieka? Podaj kilka przykładów.
Wymień przynajmniej 5 mikro lub makroelementów, potrzebnych do
prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.
Podaj produkty spożywcze, które są źródłem tych pierwiastków.
Praca domowa (dla chętnych)
Wykonaj sałatkę lub surówkę z dowolnych
produktów.
Udokumentuj to zdjęciami, z których wykonasz
prezentację multimedialną.
W prezentacji podaj przepis wykonania, oraz
informacje w jakie witaminy jest bogata ta
potrawa.
Pracę możesz wykonać z kolegą.
Temat 11: Piramida zdrowego żywienia.
Higieniczny tryb życia.
(podręcznik str. 33-38, obowiązkowe ćwiczenia: 8, 10, 11, 12)
1. Co to jest piramida zdrowego żywienia?
2. Co oznacza pojęcie „higieniczny tryb życia”.
3. Jakie zasady zdrowego żywienia wcielasz w
swoim życiu.
Temat 12: Rodzaje diet i zasady ich
określania.
(podręcznik str. 40-42, obowiązkowe ćwiczenia: 1)
1. Co oznacza słowo dieta?
2. Jak powinna wyglądać Twoja dieta, abyś był
pewien że nie brakuje ci podstawowych
składników odżywczych?
Temat 13/14: Projektowanie prawidłowych
jadłospisów.
(podręcznik str. 42-46, obowiązkowe ćwiczenia: 2,3,4)
1. Jakie jest zapotrzebowanie energetyczne na
poszczególne posiłki?
2. Zaprojektuj jadłospis dla siebie na jeden
dzień.
http://www.zdrowotne.pl/kalkulator-kalorii