KOLACJE WIGILIJNE

KOLACJE WIGILIJNE
DLA GRUP ZORGANIZOWANYCH
Wigilia serwowana w cenie 60 zł
PRZYSTAWKA
Pierożki z kapustą i grzybami
ZUPA
Barszcz czerwony z uszkami
DANIE GŁÓWNE
Filet z karpia pod maślano-chlebową panierką z ziemniakami
i buraczkiem z chrzanem
DESER
Tarta makowa z sosem toffee i lodami waniliowymi
Kompot z suszonych owoców
Wigilia serwowana w cenie 90 zł
PRZYSTAWKA
Gravad lax na placuszkach ziemniaczanych z sosem estragonowym
ZUPA
Tradycyjna zupa z suszonych grzybów leśnych z łazankami
DANIE GŁÓWNE
Okoń morski z patelni z młodymi ziemniakami i jarzynami w court boulion
DESER
Gruszka z wanilią w kompocie z suszonych owoców z lodami waniliowymi
Kompot z suszonych owoców
Wigilia serwowana w cenie 110 zł
PRZEKĄSKA
Parfait z kaczej wątróbki z powidłem cebulowym i grzankami
ZUPA
Consomme z ziołowym tagliatelle naleśnikowym
SAŁATA
Mix sałat i ziół z krewetkami i ananasem z dressingiem chili
DANIE GŁÓWNE
Łosoś w sosie teriyaki z karmelizowaną cykorią
lub
Confit z gęsiny na duszonej włoskiej kapuście i sos z jeżynami
DESER
Gruszka zapiekana w cieście filo z sosem czekoladowo-imbirowym i lodami waniliowymi
Kompot z suszonych owoców
Bufet zimny w cenie 40 zł
Trio rybne: wędzony pstrąg, śledź w śmietanie, śledź w oleju z cebulką
Jajka faszerowane musami rybnymi
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Tatar ze śledzia
Karp w galarecie
Grzyby marynowane
Sernik
Szarlotka
Bufet zimny w cenie 60 zł
Tatar z bałtyckich śledzi
Karp po żydowsku
Pstrąg wędzony
Śledź w pomidorach
Śledź w oleju i cebulce
Gravad lax w sosie miodowo-musztardowym
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Bar sałatkowy
Kutia
Sernik
Szarlotka
Gruszka w kompocie z suszonych owoców
Bakalie
Bufet wigilijny w cenie 90 zł
ZUPY
Tradycyjna zupa z suszonych grzybów
Barszcz czerwony z uszkami
DANIA GŁÓWNE
Domowe pierożki faszerowane kapustą i grzybami
Pierożki z białym serem i cebulką
Filet z karpia pod maślaną panierką
Kluseczki kładzione z suszonymi śliwkami
Filet z soli w sosie musztardowym
Penne z leśnymi grzybami
Zapiekanka z ziemniaków
DESERY
Kutia
Egzotyczne owoce w kompocie z miętą
Creme de caramel z gruszką
Sernik
Makowiec
Szarlotka
BUFET ZIMNY
Suszone owoce
Karp po żydowsku w galarecie
Pstrąg wędzony
Zapiekanka z ziemniaków i grzybów leśnych
Wędzony łosoś z ziołowym serem
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Kompot z suszonych owoców
Bufet wigilijny w cenie 120 zł
ZUPY
Zupa rybna z grzankami
Krem z borowików z kwaśną śmietaną
DANIA GŁÓWNE
Łosoś pieczony w sosie koperkowo-ogórkowym
Sandacz na kapuście z grzybami
Pierożki z białym serem i cebulką
Pierożki z kapustą i grzybami
Penne ze szpinakiem i czosnkiem
DESERY
Kutia
Egzotyczne owoce w kompocie z miętą
Creme de caramel z gruszką
Sernik
Makowiec
Szarlotka
BUFET ZIMNY
Suszone owoce
Gravad lax - marynowany łosoś
Śledź w śmietanie, w oleju i na ostro
Halibut wędzony
Karp po żydowsku
Kapusta z grochem
Sałatka nicejska
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Kompot z suszonych owoców
Dania gorące bufetowe w cenie 13 zł/porcja
Pieczony rostbef wołowy w sosie własnym
Rolada z gęsi i suszonych owoców
Coq au vin - kurczak duszony w winie
Pieczeń barania z rozmarynem
Szynka pieczona z ananasem i chili
Daube z dojrzewającej wołowiny
Schab w słodko kwaśnym sosie śliwkowym
Magdalena Jałowiec-Sobas
Kierownik Działu Marketingu i Sprzedaży
tel. 32 674 13 95, +48 668 891 532
[email protected]
Karol Mielcarz
Specjalista d/s Sprzedaży Internetowej
tel. 32 674 13 95, +48 668 891 533
[email protected]
Patryk Ducki
Specjalista d/s Rezerwacji Grupowych i Klientów Korporacyjnych
tel. 32 674 13 95, +48 728 458 223
[email protected]
Krystian Skowronek
Kierownik Gastronomii
tel. 32 674 13 95, +48 668 891 530
[email protected]