Wykaz członków Sieci DKPZ

Wykaz członków sieci Dziedzictwa Kulinarnego Pomorze Zachodnie
1. Pasieka rodzinna Bożena i Stanisław Żałobowscy, Nowogard – miody, piwo miodowe.
2. Restauracja „Gospoda” w Przybiernowie – zupa rybna z pstrąga, czernina, pierogi, itp.
3. Restauracja „Opera” w Szczecinie - zupa księżnej Anny, potrawy ze śledzi, kacze biusty;
4. Gospodarstwo pasieczne Jerzy i Elżbieta Klos, Chojna – miody chojeńskie;
5. Firma Budowlano Handlowo Usługowa Modehpolmo Sp. z o. o., Gospodarstwo Rybackie
Miedwie – sieja wędzona, sielawa wędzona, karp dzwonowski
6. Restauracja Rybna Chief w Szczecinie – zupa segedyńska, sztufada ze szczupaka;
7. Piekarnia – Cukiernia Mariola i Andrzej w Choszcznie – strucla makowa;
8. „Dom chleba” w Ustroniu Morskim – pieczywo na zakwasie;
9. „Kozi Gródek” Ferma Kóz Lidia Ordysińska, Wołczkowo – sery kozie, mleko kozie;
10. Gospodarstwo ekologiczne Bożena Jaszczowska, Przewłoki – wyroby z róży fałdzistolistnej,
pomidorów i dyni;
11. Gospodarstwo ekologiczne Sątyrz Piotr i Jolanta Woźniccy, Sątyrz Pierwszy – ogórek
kołobrzeski;
12. Gospodarstwo ekologiczne „Frykas”, Marwice – sery kozie i krowie;
13. Gospodarstwo pasieczne „Kószka” Krzysztof Fujarski, Czaplinek – miody drahimskie;
14. Piotr Król Gospodarstwo Ekologiczne, Kinowo – ogórek kołobrzeski, kapusta kiszona w
beczce, ekologiczny sok z buraków kwaszonych;
15. Miody przelewickie Kustosz Olgierd i Ewa, Przelewice - miody;
16. Zajazd „Odra” w Starych Łysogórkach – kuchnia domowa, pierogi;
17. Gospodarstwo Agroturystyczne Kazimiera Kula, Nowe Koprzywno – chleb razowy
koprzywieński;
18. DEGA Zakład Pracy Chronionej S.A., Karnieszewice – paprykarz szczeciński, dorsz w sosie
greckim;
19. PPH „TAST” Jan Tabiński w Szczecinie (kawiarnia – cukiernia „Filipinka”) – pierniki
szczecińskie;
20. Restauracja „Park Hotel” w Szczecinie – zrazy z dzika, zupa krem z dyni;
21. Pasieka MEDUS Maria i Jan Kołosowscy, Barlinek - Miody Puszczy Barlineckiej
22. Górna Roman Balewicz, Szczecin – wędliny produkowane metodami tradycyjnymi;
23. Gospodarstwo „Zagon” Elżbieta, Sławomir Kuczma, Ząbrowo – ogórek kołobrzeski;
24. Zespół Szkół nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie – rogaliki z konfiturą z róży;
25. Gospodarstwo rolne „Dworek Tradycja” Grażyna Zaremba-Szuba, Bełczna – pierniki,
przetwory domowe;
26. Gospodarstwo rolno – pasieczne „Lipowa Pasieka” Bogumił Szymański, Dębice – miody;
27. Gospoda „U Nalewaja” w Glewicach – kuchnia domowa, potrawy z dziczyzny, pierogi;
28. Gospodarstwo agroturystyczne „Zielona Dolina” Jolanta i Roman Kaweccy, Chocień –
kiełbasa z dzika, pieczeń z dzika;
29. Gospodarstwo pasieczne „Miody Jana” Jan Olszański, Szczecin – akacjowy miód cedyński;
30. „Folwark Biernów Park” Gospodarstwo Ekologiczne Krystyna i Andrzej Hapka, Ostre Bardo
– grzyby marynowane z szyszką, przetwory z dyni;
31. Gospodarstwo rybackie „Zielenica” Anna Skowrońska, Kobylnica – pstrąg surowy i
wędzony;
32. Gospodarstwo pasieczne „Buckfast” Tomasz Sadowski, Choszczno – miody Pojezierza
Choszczeńskiego;
33. Edi Edyta Pajor, Nieborowo - pasztet z gęsi, królika, kurczaka, daniela, smalec z gęsi;
34. Firma Gastronomiczno – Handlowa Zenon Kunikowski, Dariusz Kunikowski (restauracja
Zamkowa), Szczecin - sandacz panierowany w ziarnach słonecznika na placuszkach z
kapusty kiszonej;
35. Gospodarstwo rolne Sebastian Piekarz, Kamieniec – świeże soki wyciskane (Viva – natura);
36. FHU „IRGO” Ireneusz Jung, Przelewice – wędliny;
37. Handel Obwoźny Lech Szlaz, Gwda Wielka - chleb gwdowski;
38. P. T. B. „Bewako” Sp. z o. o. (Browar Stara Komenda), Szczecin – piwa warzone na
miejscu;
39. Ryby Natalia Zubowicz, Kamień Pomorski – ryby smażone i wędzone, łosoś kiszony;
40. Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „ekoKniaź” Sebastian Kniażewicz, Grabowo – nabiał
(sery twarogowe i dojrzewające, mleko, jogurt, kefir, maślanka, śmietana, masło).
41. PHU Wiesław Perłak z siedzibą: Stare Drawsko 18, 78-550 Czaplinek ( ryby smażone
i wędzone : węgorz, sieja, lin pstrąg, troć, łosoś, liny, okonie, szczupaki, sielawy i leszcze.)
42. Fundacja Dzieło Świętego Jakuba z siedzibą: ul. Św. Jakuba 1, 70-543 Szczecin (sklep
Jarmark Jakubowy : produkty lokalne, regionalne i tradycyjne wpisane na Listę Produktów
tradycyjnych np. pierniki szczecińskie, ogórek kołobrzeski, miód drahimski, produkty z róży
fałdzistolistnej);
43. Wyszak Browar Rodzinny, Profil Art. Sp. Z o.o w Szczecinie - piwa: pils, pszeniczne, piwa
specjalne ważone sezonowo m.in. American Pale, Stout, Porter.
44. Różewscy
Spa
Sp.J
(Hotel
Leda
Spa)
w
Kołobrzegu
-
sernik
z koziego sera, pochodzący z Fermy Kóz Kozi Gródek, sałatka z wątróbek dorszowych i
ogórkiem kołobrzeskim, pochodzącym z Gospodarstwa Zagon S.E Kuczma, rosół z głów
dorsza.
45. Fuhrmann S.A., Połczyn Zdrój – piwa połczyńskie gatunkowe.
46. Ekologiczne Gospodarstwo Rolne Alicja i Jan Springer, Świeszewo – ekologiczne owoce,
warzywa
i wędliny.
47. Winnica Baniewice Sp. Z o.o. Sp. Komandytowa, Baniewice – wina gronowe: białe (Riesling,
Solaris, Seyval Blank, Hibernal, Johanniter), różowe ( Rose), czerwone ( Rondo/Regent,
Cabernet, Pinot Noir).