Portal trojmiasto.pl, luty 2006 [czytaj PDF]

fakty i opinie
Zielono i ekologicznie we Wrzeszczu
27 lutego 2006 (45 opinii)
Spora gratka dla wyznawców zdrowego stylu
życia. W sobotę, koło dworca we Wrzeszczu
otwarto piekarnię i bar ze zdrową żywnością.
Sklep z produktami ekologicznymi ruszy lada
dzień.
Pomysłodawcą, nowo otwartego kompleksu
Centrum Zdrowych Stylów Życia jest gdyńska
firma Green Way. Jest to jedno z jej
największych przedsięwzięć w Trójmieście.
Do trzech barów wegetariańskich w Gdańsku,
jednego w Gdyni i kolejnego w Sopocie
dołączyły właśnie Bio - Piekarnia, Bar
Przystanek Zdrowia Green Way i sklep Green
Way Market
W Bio - Piekarni, pierwszej takiej w sieci Green Way można kupić produkty wyłącznie z certyfikatami
ekologicznymi. Właściciele zapewniają, że wszystkie wypieki powstają przy zastosowaniu tradycyjnych metod
z epok przedprzemysłowych, z mąk z pełnego przemiału ziarna oraz bez konserwantów, polepszaczy,
barwników i sztucznych dodatków,
Green Way Market to drugi w Trójmieście sklep ze zdrową żywnością tej sieci. Pierwszy powstał w Gdyni,
przy ulicy Starowiejskiej. Sklep oferuje przede wszystkim wytwory rolnictwa ekologicznego, zarówno polskich
jak i zagranicznych producentów żywności ekologicznej, wytwarzane bez użycia sztucznych nawozów i
chemicznych środków ochrony roślin. Jednak sklep to nie tylko klasyczny spożywczak: można tu kupić także
kosmetyki nie testowane na zwierzętach i inne naturalne produkty.
W barach sieci Green Way serwuje się wyłącznie potrawy wegetariańskie. Do najpopularniejszych należą
między innymi: posiadające swój meksykański rodowód enchilades, indyjska kofta i pakora, polskie gołąbki,
krokiet z kapustą i grzybami, pierogi, warzywa curry, oraz tort warzywny. Menu oczywiście ulega
modyfikacjom.
Protoplastą sieci lokali pod szyldem Green Way był sopocki bar wegetariański o tej samej nazwie, powstały w
1997 roku. Dziś sieć składa się z prawie 30 barów, 4 sklepów z produktami ekologicznymi, piekarni i baru z
sokami.
ms
© Wszelkie prawa zastrzeżone. Na podstawie art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i
prawach pokrewnych Trojmiasto.pl Sp. z o.o. wyraźnie zastrzega, że dalsze rozpowszechnianie artykułów zamieszczonych na
portalu bez zgody jest zabronione.