Zobacz informację o wydziale (pobierz)

Zobacz informację o wydziale (pobierz)

WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa jest jednym z dziesięciu wydziałów Zachodniopomorskiego
Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie powołanego Ustawą Sejmu RP z dnia 5 września 2008
roku (Dz. U. nr 180, poz. 1110), powstałego z połączenia Akademii Rolniczej w Szczecinie
i Politechniki Szczecińskiej.
Wydział Rybacki (bo taka była jego pierwsza nazwa) został powołany Zarządzeniem Ministra
Szkolnictwa Wyższego z dnia 1 września 1951 roku w strukturze organizacyjnej Wyższej Szkoły
Rolniczej w Olsztynie. Na uwagę zasługuje fakt, że był to wówczas jedyny w Europie wydział
o takim profilu kształcenia.
Tak, jak i całe rybołówstwo polskie, Wydział Rybacki przeszedł głęboką restrukturyzację,
dostosowując się do aktualnych potrzeb gospodarki narodowej. W latach 1966 ? 1968, na mocy
Rozporządzenia Ministra Szkolnictwa Wyższego z dnia 16 lutego 1966 r., główna część Wydziału
została przeniesiona do Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, gdzie nadano jej nazwę Wydział
Rybactwa Morskiego.
W 1971 r. nazwę Wydziału zmieniono na Wydział Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności
a w 2002 r. na: Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Liczba studentów: 810. Liczba nauczycieli
akademickich : 87
Kierunki kształcenia:
RYBACTWO
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA
TOWAROZNAWSTWO
MIKROBIOLOGIA STOSOWANA
Międzykierunki:
ANALITYKA ŻYWNOŚCI I ŚRODOWISKA WODNEGO
BIOINŻYNIERIA ŻYWNOŚCI I ŚRODOWISKA WODNEGO
www.wnozir.zut.edu.pl
kierunek: RYBACTWO
Studia I stopnia (inżynierskie), II stopnia (magisterskie), III stopnia (doktoranckie)
S – stacjonarne, N – niestacjonarne
studia I – S, N
Specjalności (do wyboru po I roku):
- zarządzanie i gospodarka zasobami środowiska wodnego,
- biotechnologia rybacka i akwakultura,
- biologia morza i oceanografia.
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych i 4-letnich studiów
niestacjonarnych:
• anatomia i embriologia ryb, akwakultura, technika połowów, paszoznawstwo i żywienie ryb
i skorupiaków, akwaturystyka, ekologia, biologia morza, systematyka ryb ozdobnych, wędkarstwo
rekreacyjne, genetyka i biotechnologia rybacka, typologia ścieków i metody oczyszczania,
wylęgarnictwo i produkcja materiału zarybieniowego, marikultura, akwarystyka i muzealnictwo
morskie, genetyka i selekcja ryb, diagnostyka molekularna i wirusowa, podstawy akwarystyki morskiej.
Możliwość prowadzenia badań
- Laboratoria, stacje naukowe, zespół sal akwaryjnych oraz hala technologiczna wykorzystywane są
w procesie dydaktycznym, a szczególnie przydatne są studentom przy wykonywaniu prac
dyplomowych. Studenci wraz z pracownikami naukowo-dydaktycznymi mogą podejmować tematy
badawcze obejmujące m.in.:
- Monitoring biologiczny i chemiczny środowiska wodnego, w ramach którego prowadzone są badania:
– wpływu zanieczyszczeń środowiska wodnego na procesy fizjologiczne ryb,
– nad określeniem zmienności cech biometrycznych u różnych gatunków ryb w celu określenia różnic
między badanymi populacjami tego samego gatunku,
– oceny jakości wód,
– opracowywanie nowych metod rewitalizacji zdegradowanych wód Bałtyku (sztuczne rafy),
– rekultywacja jezior zeutrofizowanych poprzez zastosowanie koagulantów.
– organizacji i prowadzenia akwaturystyki,
– zastosowanie sztucznych podłoży do biologicznego doczyszczania wód i ścieków,
• Chów i hodowlę ryb, w ramach której prowadzona jest:
– optymalizacja technologii chowu różnych gatunków ryb z uwzględnieniem oceny jakości pasz, zasad
żywienia, opracowania warunków zimowania ryb,
– ocena jakości biologicznej gamet (plemniki i jaja) ryb użytkowych pod kątem ich przydatności do
rozrodu,
– projektowanie obiektów do chowu ryb lub bezkręgowców wodnych (obiegi zamknięte, obiekty
stawowe).
• Połów ryb, w ramach którego prowadzone jest:
– badanie modeli rybackich narzędzi połowu w celu opracowania nowych konstrukcji włoków,
rozpornic i uzbrojonych rybackich narzędzi połowu,
– opracowywanie programów komputerowych do projektowania rybackich narzędzi połowu,
– opracowywanie biomasy ryb występujących w akwariach i możliwości połowowych.
Studiując u nas dowiesz się:
• Dlaczego karpia sprzedajemy zimą?
• Jak urządzić akwarium słodko i słonowodne?
• Dlaczego w czajniku jest biały osad?
• Jaki filtr zastosować w kranie, a jaki w akwarium?
• Dlaczego woda w jeziorze jest żółta, zielona lub niebieska?
• Czy Morze Bałtyckie jest „brudne”?
• Dlaczego moje rośliny w akwarium żółkną?
• Kto mieszka w rzece, jeziorze a kto w morzu?
• Czy znalezienie raka w wodzie świadczy o tym że woda jest czysta?
• Czym i jak karmić organizmy wodne?
• Na jaką przynętę i kiedy złowisz rybę?
• Jak założyć staw hodowlany, oczko wodne i ogród wodny?
• U nas dowiesz się gdzie raki zimują i jak łowić ryby!!!
W ramach programu ERASMUS studenci mogą
studiować również poza granicami kraju.
studia II – S, N
Specjalności:
- Biotechnologia rybacka i akwakultura,
- eksploatacja biologicznych zasobów hydrosfery,
- ekoturystyka,
- biologia morza,
- ochrona wód,
- akwarystyka.
studia III – S, N
Specjalności:
Tematyka precyzowana w porozumieniu z opiekunem naukowym.
TWOJA PRZYSZŁOŚĆ:
- w jednostkach zajmujących się organizacją gospodarki wodnej,
- w rybackich gospodarstwach hodowlanych,
- w jednostkach administracji,
- w laboratoriach oceny jakości wody i ochrony środowiska,
- na statkach,
- w działach zajmujących się prognozowaniem połowów,
- w jednostkach projektowania narzędzi połowowych z wykorzystaniem narzędzi informatycznych,
- w jednostkach planujących i organizujących hodowle rybackie,
- przy organizacji i prowadzeniu akwaturystyki,
- w ośrodkach zajmujących się hodowlą i dystrybucją ryb akwariowych,
- w ośrodkach wodnych,
-w Polskim Związku Wędkarskim przy nadzorowaniu prac
-środków zarybieniowych i wylęgarni,
- w gospodarstwach rybackich Agencji Skarbu Państwa
- we własnych przedsiębiorstwach.
kierunek: TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA
Studia I stopnia (inżynierskie), II stopnia (magisterskie), III stopnia (doktoranckie)
S – stacjonarne, N – niestacjonarne
studia I – S, N
Specjalności (do wyboru po I roku):
- technologia i żywienie,
- żywienie człowieka i dietetyka,
- technologia żywności pochodzenia wodnego.
studia II – S, N
Specjalności:
- ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności,
- technologia i biotechnologia
- żywności, technologia produktów rybnych,
- żywienie człowieka.
studia III – S, N
Specjalności:
Tematyka precyzowana w porozumieniu z opiekunem naukowym.
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych i 4-letnich studiów
niestacjonarnych:
• przedmioty humanistyczne, informatyka, wychowanie fizyczne, matematyka, ekologia i ochrona
środowiska, statystyka, fizyka, chemia, biochemia, język obcy;
• higiena i toksykologia żywności, mikrobiologia żywności, chemia żywności, analiza i ocena jakości
żywności, maszynoznawstwo, inżynieria procesowa, ogólna technologia żywności, seminarium
dyplomowe;
• podstawy żywienia człowieka, technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego,
chłodnictwo, technologia roślinna, surowce rzeźne, technologia mięsa, surowce rybne, technologia
rybna, technologia mleczarska, przetwórstwo mięsa drobiowego, technologia produktów zbożowych,
technologia produktów ubocznych, fizjologia żywienia, podstawy biotechnologii, technologia
spożywczych produktów fermentowanych, technologia gastronomiczna,
• ekonomika i zarządzanie, marketing, rachunkowość w przemyśle spożywczym, ochrona
własności intelektualnej, BHP i ergonomia.
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych na specjalności żywienie
człowieka:
• przedmioty humanistyczne, informatyka, matematyka i statystyka, ekologia i ochrona środowiska,
fizyka, chemia, biochemia, język obcy, wychowanie fizyczne;
• higiena i toksykologia żywności, mikrobiologia żywności, chemia żywności, analiza i ocena jakości
żywności, maszynoznawstwo i inżynieria procesowa, budowa ustroju ludzkiego, żywienie człowieka;
• projektowanie technologiczne, fizjologia człowieka, chłodnictwo i przechowalnictwo,
patofizjologia, dietetyka, edukacja żywieniowa, prawo żywnościowe, fizjologia żywienia,
bezpieczeństwo produkcji żywności;
• ogólna technologia żywności, technologia roślinna, technologia mięsa, technologia
rybna, technologia mleczarska, przetwórstwo mięsa drobiowego, podstawy biotechnologii, technologia
produktów spożywczych fermentowanych, technologia gastronomiczna;
• marketing, ekonomika przedsiębiorstw, organizacja i zarządzanie, rachunkowość w przemyśle
spożywczym, ochrona własności intelektualnej.
Dyplom absolwenta uprawnia do uzyskania tytułu inżyniera europejskiego (EUR ING),
bez konieczności nostryfikacji.
Na studiach II stopnia prowadzone są przedmioty (w zależności od specjalności):
konwersatorium specjalistyczne z języka angielskiego, informatyka stosowana, statystyka
stosowana, enzymologia, systemy zarządzania jakością, fizjologia człowieka, patofizjologia
w żywieniu człowieka, współczesne trendy w technologii żywności pochodzenia zwierzęcego oraz
w technologii produktów roślinnych, w biotechnologii żywności, w analizie i ocenie jakości żywności,
w dietetyce, w technologii produktów rybnych; wybrane działy z toksykologii żywności oraz
w chłodnictwie i przechowalnictwie, z technologii mleczarskiej, w technologii piekarstwa
i ciastkarstwa; przetwórstwo skorupiakówi mięczaków, systematyka ryb, choroby odzwierzęce,
polityka wyżywienia ludności,
alergie pokarmowe, otrzymywanie preparatów pochodzenia
mikrobiologicznego, charakterystyka i przetwarzanie zwierzyny łownej, elementy morfologii
i histologii mięsa, higiena w przemyśle spożywczym, mikrobiologia przemysłowa, izolaty, koncentraty
i biopreparaty spożywcze z ryb, mody i systemy żywieniowe w świetle fizjologii, ogólne
towaroznawstwo żywności, opakowania
i systemy pakujące, patogeny żywności, podstawy biotechnologii żywności, postępy
w mechanizacji przetwórstwa spożywczego, prawo żywnościowe, standardy mikrobiologiczne
w analizie i ocenie jakości żywności, surowce pomocnicze i dodatki do żywności, szkodniki
w przemyśle spożywczym, technologia i organizacja usług gastronomicznych, technologia pasz
i koncentratów paszowych, transport chłodniczy, postępy w inżynierii przemysłu spożywczego,
żywienie różnych grup ludności, żywienie w różnych stanach fizjologicznych, seminarium dyplomowe,
pracownia magisterska.
TWOJA PRZYSZŁOŚĆ:
- w różnych działach przemysłu spożywczego w kraju i za granicą,
-przy projektowaniu i organizacji procesów technologicznych oraz opracowywaniu nowych wyrobów,
- w dystrybucji żywności,
- w kształtowaniu jakości w przemyśle spożywczym,
- w placówkach kontroli jakości i laboratoriach analizy żywności,
- w jednostkach administracji rządowej i samorządowej,
- w chłodnictwie i przechowalnictwie żywności,
- w urzędach celnych,
- na statkach-przetwórniach, promach i statkach pasażerskich,
- w zakładach żywienia zbiorowego.
kierunek: TOWAROZNAWSTWO
Studia I stopnia (inżynierskie), II stopnia (magisterskie)
S – stacjonarne, N – niestacjonarne
studia I – S, N
Specjalności (do wyboru po I roku)
- towaroznawstwo żywności,
- usługi turystyczne.
studia II – S, N
Specjalności:
- towaroznawstwo żywności,
- towaroznawstwo produktów roślinnych,
- towaroznawstwo ryb i innych organizmów wodnych,
- towaroznawstwo produktów zwierzęcych,
- usługi turystyczne.
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych i 4-letnich
studiów niestacjonarnych:
Towaroznawstwo żywności:
• makroekonomia, matematyka, fizyka, chemia, grafika inżynierska z elementami
rysunku technicznego, estetyka w towaroznawstwie, ochrona środowiska, mikroekonomia, statystyka,
handel zagraniczny, materiałoznawstwo z elementami inżynierii materiałowej, biochemia,
mikrobiologia, język obcy, informatyka, wychowanie fizyczne;
• ekonomika i organizacja produkcji, podstawy marketingu, rachunkowość, finanse przedsiębiorstw,
encyklopedia prawa, podstawy organizacji i zarządzania, prawo żywnościowe, organizacja i technika
handlu, metody oceny towarów;
• towaroznawstwo artykułów przemysłowych, aparatura i inżynieria procesów produkcji żywności,
zarys ogólnej technologii żywności, opakowalnictwo, procedury celne, chłodnictwo, towaroznawstwo
żywności, analiza sensoryczna, statystyczna kontrola jakości, analiza instrumentalna, zarządzanie
jakością, przechowalnictwo, toksykologia żywności i przedmiotów użytku,
• towaroznawstwo surowców roślinnych, towaroznawstwo surowców zwierzęcych, towaroznawstwo
ryb, towaroznawstwo produktów ubocznych, seminarium inżynierskie oraz moduły do wyboru.
Na studiach II stopnia prowadzone są następujące przedmioty zgodnie z wybraną specjalnością:
Towaroznawstwo żywności:
Analiza żywności; towaroznawstwo: surowców pomocniczych i dodatków, używek; produktów
rybnych, roślinnych, zwierzęcych, tłuszczów jadalnych, napojów, wyrobów cukierniczych, żywności
specjalnego przeznaczenia i funkcjonalnej; żywienie różnych grup
ludności.
Towaroznawstwo produktów roślinnych:
Podstawy produkcji roślinnej, higiena surowców i produktów roślinnych; towaroznawstwo:
traw i roślin motylkowych i drobnoziarnistych, roślin ozdobnych, warzyw i grzybów, roślin
okopowych, drzew i krzewów owocowych, owoców, zbóż, roślin oleistych i strączkowych,
surowców przemysłu cukierniczego i fermentacyjnego, środków ochrony roślin.
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych:
Mikrobiologia produktów zwierzęcych, higiena w obrocie towarami pochodzenia zwierzęcego;
Towaroznawstwo: produktów poubojowych, materiałów rozrodczych, owiec i kóz, drobiu i jaj,
zwierząt futerkowych, koni, trzody chlewnej, bydła, zwierząt domowych i amatorskich, produktów
pszczelich, pasz.
Towaroznawstwo ryb i innych organizmów wodnych:
Morfometria i ultrastruktura organów i tkanek w towaroznawstwie ryb, biologia i sysytematyka ryb,
fizjologia ryb, ekologia i ochrona wód, parazytologia i choroby ryb, gospodarka wodna i jakość wody,
prawo wodne; towaroznawstwo: pasz, ryb morskich i śródlądowych, ryb akwariowych, materiału
hodowlanego z podstawami hodowli ryb, hodowli bezkręgowców wodnych, narzędzi połowowych i
materiałów do ich produkcji, towaroznawstwo w gospodarce rybackiej.
Przedmioty ogólne dla wszystkich specjalności:
Giełdy towarowe, systemy zarządzania jakością, statystyczne sterowanie procesem produkcji,
zarządzanie produktem, ekonomia menedżerska, moduły do wyboru, analiza statystyczna wyników
badań.
Usługi turystyczne:
I stopień
Makroekonomia, mikroekonomia, matematyka, geografia turystyczna, techniki informatyczne
w turystyce, towaroznawstwo usług, organizacja turystyki i rekreacji w strefie brzegowej
Bałtyku, wybrane zagadnienia z chemii i fizyki, ochrona środowiska w turystyce, bioróżnorodność,
hotelarstwo, krajoznawstwo, ryby i owoce morza, obsługa konsumenta, aparatura i inżynieria w
usługach turystycznych, turystyka wodna, prawo w turystyce,
żywienie w turystyce, organizacja sportów w turystyce, zarządzanie i marketing w turystyce,
ratownictwo, higiena w zakładach gastronomicznych, język obcy.
II stopień
Obsługa ruchu turystycznego, zoogeografia w turystyce, akwaria i oceanaria, fizjologia
pracy i wypoczynku, logistyka w turystyce, higiena i bezpieczeństwo podróżnych, organizacja
i technika pracy w hotelarstwie.
TWOJA PRZYSZŁOŚĆ
-we wszystkich sektorach gospodarki narodowej: przemyśle, rolnictwie, handlu, transporcie i logistyce,
- w przemyśle rolnym, m.in.: cukrowniach, słodowniach, browarach, drożdżowniach,
gorzelniach, winiarniach, piekarniach, przetwórstwie mleka, zbóż, ziemniaków i mięsa,
-w oddziałach kontroli towarowocelnej i sanitarnej,
- w farmacji,
- w przedsiębiorstwach handlu zagranicznego,
-w jednostkach administracji rządowej i samorządowej,
- w placówkach zajmujących się opracowywaniem standardów i atestów różnych wyrobów, przy
organizacji i prowadzeniu własnych przedsiębiorstw,
-w produkcji koncentratów spożywczych, kwasów organicznych, preparatów enzymatycznych,
-w przedsiębiorstwach turystycznych, biurach turystycznych, wyjazdach zagranicznych jako rezydent,
kierownik wycieczek, organizacji turystyki, hotelarstwie, gastronomii.
międzykierunek: BIOINŻYNIERIA ŻYWNOŚCI I ŚRODOWISKA WODNEGO
Studia I stopnia (inżynierskie)
S – stacjonarne
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa otwiera nowe
perspektywy, prowadząc nabór na pierwsze w kraju Studia
Międzykierunkowe łączące wiedzę z zakresu diagnostyki
żywności i środowiska wodnego!
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych:
• podstawy biotechnologii, podstawy genetyki, biologia komórki, genetyka i selekcja hydrobiontów,
toksykologia żywności i środowiska wodnego, mikrobiologia środowiska wodnego, enzymologia,
analiza i ocena jakości żywności, podstawy dietetyki i zasady racjonalnego żywienia, technologia
zamkniętych obiegów wody i ścieków, diagnostyka molekularna, bioinżynieria rozrodu ryb,
projektowanie funkcjonalnych przetworów spożywczych, bioinżynieria produktów ubocznych,
bioinżynieria genetyczna, technologia
biopolimerów z elementami inżynierii, nowoczesne technologie i materiały stosowane w
opakowalnictwie żywności, ekologiczne aspekty bioinżynierii, technologia obiegów recyrkulowanych,
biotechnologia w uprawie hydrofitów.
TWOJA PRZYSZŁOŚĆ
• absolwenci posiadają wiedzę z zakresu podstaw nauk technologicznych, przyrodniczych,
technicznych, żywieniowych oraz o środowisku wodnym,
• znają biologiczne, technologiczne i środowiskowe procesy zwiększające wartość systemów
biologicznych,
• posiadają umiejętności w zakresie projektowania, rozwoju i wytwarzania nowych produktów
żywnościowych, a także posiadają wiedzę z zakresu nowoczesnych metod kontroli jakości i
bezpieczeństwa żywności,
• są specjalistami z zakresu produkcji żywności z zastosowaniem metod biochemicznych i
mikrobiologicznych,
• potrafią projektować i zastosować materiały pochodzenia biologicznego,
• znają metody hodowli, modelowania i przetwarzania produktów roślinnych i zwierzęcych
pochodzenia wodnego,
• znają zasoby, ocenę jakości oraz zasady ochrony wód z uwzględnieniem metod ich odnowy poprzez
rekultywację i biomanipulację, posiadają umiejętności o charakterze
projektowym, inwestycyjnym i eksploatacyjnym w zakresie technologii żywności i środowiska
wodnego,
• potrafią przeprowadzić ekonomiczną kalkulację produkcji, wykazywać
znajomość zagadnień z zakresu organizacji i ekonomiki produkcji, marketingu oraz przepisów z
zakresu działalności gospodarczej i ochrony środowiska,
• umieją przeprowadzić badania eksploatacyjne, pomiary diagnostyczne oraz kontrolę jakości
stosowanych technologii i urządzeń.
międzykierunek: ANALITYKA ŻYWNOŚCI I ŚRODOWISKA WODNEGO
Studia I stopnia (inżynierskie)
S – stacjonarne
TWPOJA PRZYSZŁOŚĆ
• posiadają wiedzę dotyczącą problematyki z zakresu chemii żywności, przetwórstwa
żywności, nauk technicznych, nauk żywieniowych oraz nauk ekonomicznych,
• posiadają podstawową wiedzę z zakresu nauk przyrodniczych i nauk o środowisku wodnym,
• posiadają umiejętności oceny zasobów rybnych, prowadzenia akwakultury oraz zabezpieczania
surowców rybnych,
• potrafią wykonywać analizy żywności, oceny środowiska produkcyjnego żywności, surowców i
produktów żywnościowych,
• posiadają znajomość technik oceny ryb, ich jakości i zdrowotności,
• dysponują wiedzą, która pozwoli im na badania środowisk wodnych i lądowych, w stopniu
pozwalającym na diagnozowanie zjawisk zachodzących w tych obszarach.
Absolwenci po tym kierunku, poza znajomością zagadnień z technologii żywności, co pozwoli im
pracować w zawodzie technologa, będą szczególnie predysponowani do pracy w przyzakładowych
laboratoriach zakładów przetwórstwa żywności,
wojewódzkich, powiatowych i miejskich stacjach sanitarnoepidemiologicznych,
zakładach higieny weterynaryjnej.
Przykładowe przedmioty w toku 3,5-letnich studiów stacjonarnych:
sieciowe techniki informatyczne, morfometria i ultrastruktura zwierząt, ekologia i ochrona
środowiska, analiza chemiczna produktów żywnościowych, wpływ czynników agresji
środowiska na organizm, parazytologia, technologia i metody badania produktów roślinnych
i mięsnych, charakterystyka mikroflory technicznej w przemyśle, patomorfologia
surowców roślinnych, metody molekularne w analizie żywności i środowiska, techniki
histologiczne w ocenie jakości surowców, bioindykatory środowiska, biochemiczno –
antropometryczna analiza stanu odżywienia, analiza danych genetycznych, walidacja wyników badań,
systemy zarządzania jakością i akredytacja, ocena oddziaływania inwestycji
na środowisko, standardy i zasady budowy, wyposażenia i pracy w laboratoriach
chemicznych i mikrobiologicznych, ochrona własności intelektualnej.
kierunek: MIKROBIOLOGIA STOSOWANA
Studia I stopnia (licencjackie), S – stacjonarne
Przykładowe przedmioty w toku studiów:
chemia ogólna i nieorganiczna, podstawy mikrobiologii, fizyka z elementami biofizyki, ekologia
mikroorganizmów, mykologia stosowana, histologia,
mikrobiologia stosowana, mikrobiologia
lekarska, genetyka mikroorganizmów, parazytologia medyczna mikrobiologia żywności, mikrobiologia
przemysłowa, toksykologia ogólna, mikrobiologia weterynaryjna,
podstawy genetyki, biochemia dynamiczna, techniki mikrobiologiczne, podstawy fizjologii, biologia
komórki zwierzecej, podstawy ekologii, podstawy biotechnologii, fizjologia człowieka, patofizjologia,
mikrobiologiczne aspekty produkcji przetworów pochodzenia zwierzecego,
TWOJA PRZYSZŁOŚĆ
- w przyszpitalnych laboratoriach mikrobiologicznych
- w laboratoria mikrobiologicznych przy zakładach
przetwórstwa żywności
- w Zakładach Higieny Weterynaryjnej
- w Stacjach Sanitarno Epidemjologicznych
- w laboratoriach w których stosowane będą
metody z biologii molekularnej oraz jednostkach
wykorzystujących mikroorganizmy w biotechnologii
Nabór studentów w roku akademickim 2010/2011
Kierunek
Rybactwo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Towaroznawstwo
Studia stacjonarne
I stopnia II stopnia
13
137
70
21
28
Studia niestacjonarne
I stopnia
II stopnia
25
40
11
Absolwenci roku akademickiego 2009/2010
Kierunek
Rybactwo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Towaroznawstwo
Studia stacjonarne
I stopnia II stopnia
30
34
68
71
30
39
Studia niestacjonarne
I stopnia
II stopnia
9
29
20
-