Wigilie dla firm

Zapraszamy Państwa do organizacji spotkań wigilijnych w
naszym hotelu. Poniżej znajdziecie Państwo trzy propozycje menu. Dla
tych z Państwa, których oczekiwania wykraczają poza poniższą ofertę,
przyjęcie przygotujemy indywidualnie.
Każda propozycja spotkania zawiera dwu-daniową kolację, deser,
zestaw dań zimnych, ciasta wigilijne oraz napoje. Dania zimne serwujemy na
stół biesiadny na półmiskach. Dodatkowo przygotujemy słodki stół szwedzki
z kawą, herbatą oraz ciastami. Proponowane napoje przewidziane są w
nielimitowanych ilościach w trakcie trwania przyjęcia.
Propozycje menu
Menu I
Tradycyjny barszcz czerwony z dodatkiem śliwki podany z wigilijnymi
uszkami
Karp przygotowany na aromatycznym maśle ziołowym podany z
ziemniakami na oleju lnianym i chrupiącą szalotką oraz złocistą
kapustą zasmażaną
Cynamonowy strudel jabłkowy okraszony cukrem pudrem podany na
ciepło
Ryba po żydowsku serwowana ze słodkimi rodzynkami sułtańskimi
Galantyna z kurczaka szpikowana owocami
Świąteczne tymbaliki z dorsza
Staropolska sałatka śledziowa
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Kompot z suszu
Makowiec, keks, piernik
Wybór kaw i herbat
Alkohole oraz napoje zimne gazowane i soki naliczane są dodatkowo wedle
spożycia
Menu II
Zupa z grzybów leśnych podawana z łazankami
Chrupiące filety z dorsza bałtyckiego podawane na musie kaparowo
cytrynowym z dodatkiem ziemniaków i grzybów w towarzystwie
pieczonych warzyw o korzennym aromacie
Domowy sernik w otoczeniu darów lasu
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami
Tatar z łososia norweskiego na postumencie z sałatki ziemniaczanej
Rolada szpinakowa nadziewana łososiem
Śledź pod pierzynką okraszony czerwonym pieprzem
Ryba po grecku w otoczeniu cytryn
Domowy pasztet z musem żurawinowym
Sałatka z tuńczyka z dodatkiem pikli
Makowiec, keks, piernik
Wybór owoców
Kompot z suszu
Wybór napoi zimnych gazowanych i soków
Wybór kaw i herbat
Alkohole naliczane są dodatkowo wedle spożycia
*W ramach organizacji przyjęcia zapewniamy indywidualną obsługę oraz
świąteczny wystrój stołu.
Dodatkowo proponujemy
Open-bar I
Wino białe / Wino czerwone / Grzaniec galicyjski / Piwo Żywiec / Piwo
Królewskie
Open-bar II
Wino białe / Wino czerwone / Grzaniec galicyjski / Piwo Żywiec / Piwo
Królewskie / Wódka Wyborowa / Wódka Gorzka Żołądkowa
Open-bar III
Wino białe / Wino czerwone / Grzaniec galicyjski / Piwo Żywiec / Piwo
Królewskie / Wódka Wyborowa / Wódka Gorzka Żołądkowa / Whisky JW
Red Label / Whisky Passport
Open-bar IV
Wino białe / Wino czerwone / Grzaniec galicyjski / Piwo Żywiec / Piwo
Królewskie / Wódka Wyborowa / Wódka Gorzka Żołądkowa / Whisky JW
Red Label / Whisky Passport / Kamikadze / Wściekły pies / Cuba Libre /
Mojito / Whisky Sour / Tequila Sunrise
Wybór dwóch zup i dwóch dań głównych w trakcie trwania spotkania
Goście mają możliwość wyboru jednej spośród dwóch przygotowanych zup
oraz jednego z dwóch przygotowanych dań głównych
Dodatkowe danie gorące podane w trakcie trwania spotkania
Starter (zimna przekąska serwowana) / Przystawka gorąca / Danie w kokilce
/ Danie talerzowe / Dania serwowane w bemarach
Wybór mini deserów na stół szwedzki
(panna cotta, tiramisu, mus czekoladowy z wiśniami, krem brulee)
Zapytania ofertowe i rezerwacje
W razie pytań lub chęci rezerwacji miejsc prosimy o kontakt;
[email protected]
Życzymy Państwu wesołych Świąt Bożego Narodzenia oraz
szczęśliwego Nowego Roku!!!
Menu wigilijne
Zupy
Wigilijny barszcz z uszkami
Grzybowa z łazankami
Kremowa zupa łososiowa ze szpinakowymi kluseczkami
Danie główne
Karp smażony na maśle z ziołami
Dorsz w sosie kaparowo-cytrynowym
Duszony karp po staropolsku z młodą cebulką oraz grzybami leśnymi
Morszczuk w panierce migdałowej
Przystawki gorące
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z soczewicą
Mini krokiety z pieczarkami
Przystawki zimne
Tatar z łososia na ziemniaczanej sałatce
Tatar ze śledzia w otoczeniu pikli
Rolada szpinakowa z łososiem
Tymbaliki z dorsza
Śledzie pod pierzynką
Ryba po żydowsku, na słodko z rodzynkami
Ryba po grecku
Domowy pasztet z żurawiną
Deski mięs pieczonych z piklami
Galantyna z kurczaka z owocami
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka śledziowa
Sałatka z tuńczyka
Desery
Patera ciast świątecznych (makowiec, keks, piernik)
Kutia z miodem i orzechami