Bogotańska dzielnica Macarena

Ewa Kulak
Bogotañska dzielnica Macarena
czwartek, 11 wrzesieñ 2008
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Wybra³am siê dzisiaj na spacer do Macareny. Macarena w Bogocie nie jest zwi±zana, jak mo¿na by przypuszczaæ, ze
znan± piosenk± i tañcem, który wiele lat temu by³ niezwykle popularny w Polsce. Nazwa dzielnicy odnosi siê natomiast
do s³ynnej hiszpañskiej Matki Boskiej, la Virgen de la Macarena, której figura przywieziona zosta³a wiele lat temu w to
miejsce.
Macarena to jedna z naj³adniejszych i najmodniejszych w tej chwili dzielnic Bogoty, która spopularyzowa³a siê kilka lat
temu, gdy¿ uros³o w niej wiele mi³ych i sympatycznych restauracji, niezwykle podobnych do tych, które znajduj± siê w
Zona Rosa (droga i ekskluzywna dzielnica Bogoty, po³o¿ona na pó³nocy miasta). W Macarenie mieszkaj± generalnie
studenci, arty¶ci, intelektuali¶ci i reprezentanci wolnych zawodów, choæ z miesi±ca na miesi±c mieszkania tutaj staj± siê
coraz dro¿sze.
Restauracja w Macarenie
Restauracja w Macarenie
Macarena nie ma w sobie jednak ani nowobogactwa, którym przesycona jest Zona Rosa, ani te¿ nie jest tak
zanieczyszczona jak centrum Bogoty. Przypomina trochê kolonialn± La Candelariê, ale jest nowocze¶niejsza.
Po³o¿ona jest wysoko, ponad centrum, przy samych Andach, jedn± ulicê ponad Placem do corridy Santa Maria. To
dlatego w Macarenie jest cicho, spokojnie i niesamowicie przyjemnie.
Plac do korridy Santa Maria w Macarenie
Uwielbiam tam chodziæ, gdy¿ sama wspinaczka do Placu Santa Maria jest niezwykle atrakcyjna i przypomina spacer po
palmiarni. Pe³no tu tropikalnych drzew, w sobotnie przedpo³udnie ludzi jest niewielu, bo restauracyjki wype³niaj± siê
dopiero wieczorem. Ale po co chodziæ po Macarenie przedpo³udniem? A no po to, ¿e znajduje siê tam wspania³y, ma³y
sklepik z naturalnymi produktami, którego samo odwiedzenie jest ju¿ sympatycznym wydarzeniem. W tym to w³a¶nie
sklepiku zaopatrujê siê w organiczny d¿em z rabarbaru, który w Kolumbii jest do¶æ trudny do znalezienia, sa³atê,
szpinak, cukiniê i pomidory hodowane bez nawozu, ¶wie¿y, ¿ytni chleb z orzechami ziemnymi i quinua ("kiuna" w
jêzyku keczua), czyli niesamowicie bogate w witaminy i proteinê zbo¿e, rosn±ce w Andach, okre¶lane przez Indian
jako pszenica Inków albo peruwiañski ry¿.
Pole quinua w Andach
Na ca³ej d³ugo¶ci Andów quinua u¿ywana jest jako podstawa lokalnej gastronomii, zastêpuj±c ry¿. Sprzedawana jest
tak¿e pra¿ona, w formie m±ki, makaronu, p³atków podobnych do owsianych, itd. Ja kupujê quinua w p³atkach i zjadam
j± z jogurtem na drugie ¶niadanie w pracy.
http://www.kolumbijsko.com
_PDF_POWERED
_PDF_GENERATED 8 March, 2017, 06:31
Ewa Kulak
¦wie¿a quinua
http://www.kolumbijsko.com
_PDF_POWERED
_PDF_GENERATED 8 March, 2017, 06:31