docWykaz badań mikrobiologicznych zywność
download 
Reklamacja Transkrypt
Wykaz badań mikrobiologicznych zywność
Wykaz badań mikrobiologicznych próbek z powierzchni środowiska produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych wykonywanych przez Oddział Laboratoryjny PSSE w Legnicy z dnia 22.04.2014 roku (A) - badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji L.p. Akredytacja Metoda badań: norma / procedura Badana cecha Zakres Badania mikrobiologiczne 1 2 3 4 (A) (A) (A) (A) Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w określonej masie lub 1 ml lub na określonej powierzchni NPL gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Obecność pałeczek Salmonella w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium w określonej masie (tylko w próbkach z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych) 5 (A) Liczba drobnoustrojów tlenowych PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjno-probówkowa PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjno-probówkowa - od 3 NPL / 1 g od 0,3 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej szablonem od 0,06 NPL / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi - PN-EN ISO 6579:2003 PB-SBM-16 edycja 01 z dnia 25.02.2013 roku Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi - PN-EN ISO 4833-1:2013-12 Metoda płytkowa (posiew zalewowy w temperaturze 30 oC) Strona 1 / 3 Zakres: od 10 jtk / 1 g od 20 jtk na powierzchni nieograniczonej szablonem od 1 jtk w 1 ml od 0,2 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem Wykaz badań mikrobiologicznych próbek z powierzchni środowiska produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych wykonywanych przez Oddział Laboratoryjny PSSE w Legnicy z dnia 22.04.2014 roku (A) - badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji L.p. 6 Akredytacja (A) Badana cecha Liczba drobnoustrojów tlenowych Metoda badań: norma / procedura Zakres PN-EN ISO 4833-1:2013-12 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy w temperaturze 30 oC) Metoda przy użyciu płytki kontaktowej Zakres: od 100 jtk / 1 g od 200 jtk na powierzchni nieograniczonej szablonem od 10 jtk w 1 ml od 2 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem od 1 jtk na powierzchni płytki kontaktowej PN-ISO 21528-1:2005 Metoda fermentacyjno-probówkowa - Obecność 7 (A) Enterobacteriaceae w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni 8 (A) NPL Enterobacteriaceae w określonej masie lub w 1 ml lub na określonej powierzchni 9 (A) Liczba Enterobacteriaceae w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PN-ISO 21528-2:2005 Metoda płytkowa; posiew wgłębny (A) Obecność Listeria monocytogenes w określonej masie lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PN-EN ISO 112901:1999+A1:2005Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi 10 PN-ISO 21528-1:2005 Metoda fermentacyjno-probówkowa Strona 2 / 3 od 3 NPL / 1 g od 0,3 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej szablonem od 0,06 NPL / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem od 10 jtk / 1 g lub na powierzchni nieograniczonej szablonem od 1 jtk / 1 ml od 0,1 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem - Wykaz badań mikrobiologicznych próbek z powierzchni środowiska produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych wykonywanych przez Oddział Laboratoryjny PSSE w Legnicy z dnia 22.04.2014 roku (A) - badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji L.p. Akredytacja Badana cecha Liczba Listeria 11 12 13 14 15 (A) (A) monocytogenes w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Obecność bakterii z grupy coli w określonej masie lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Metoda badań: norma / procedura Zakres PN-EN ISO 112902:2000+A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy od 10 jtk / 1 g lub na powierzchni nieograniczonej szablonem od 1 jtk / 1 ml od 0,1 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem PN-ISO 4831:2007 Metoda fermentacyjno-probówkowa - (A) NPL bakterii z grupy coli w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PN-ISO 4831:2007 Metoda fermentacyjno-probówkowa (A) Liczba betaglukuronidazo-dodatnich Escherichia coli w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PN-ISO 16649-2:2004 Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 44 oC (A) Liczba pleśni i drożdży w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PN-ISO 21527-2:2009 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy Metoda przy użyciu płytki kontaktowej od 3 NPL / 1 g od 0,3 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej szablonem od 0,06 NPL / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem od 10 jtk / 1 g lub na powierzchni nieograniczonej szablonem od 1 jtk / 1 ml od 0,1 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem od 100 jtk / 1 g lub na powierzchni nieograniczonej szablonem od 10 jtk / 1 ml od 1 jtk / cm2 powierzchni ograniczonej szablonem od 1 jtk / 25 cm2 Pobieranie próbek (Sekcja Próbobiorców i Orzecznictwa) 1 - Pobieranie próbek z powierzchni produkcji żywnosci i obrotu żywnością PN-ISO 18593:2005 Strona 3 / 3 -
