Załącznik nr 1 – Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia

Załącznik nr 1
ZAPYTANIE OFERTOWE NR 13/ZP/15/WZL/NMF
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
1. Przedmiotem zamówienia są usługi hotelarskie i gastronomiczne dla 41 osób
świadczone w terminie od 22 września 2015 r. do 25 września 2015 r.
2. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia realizacji zadania w obiekcie hotelarskim
z parkingiem o standardzie minimum trzy gwiazdkowym (zgodnie z załącznikiem
nr 1 do Rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r.
w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których świadczone są usługi
hotelarskie – tekst jednolity Dz. U. z 2006 r. Nr 22 poz. 169 ze zm.).
3. Obiekt, w którym realizowany będzie przedmiot zamówienia musi być zlokalizowany na
terenie województwa małopolskiego.
4. Zamawiający nie przewiduje możliwości płacenia zaliczek. Kompleksowe uregulowanie
należności
nastąpi
po wykonaniu
usług. Usługi
rozliczone będą
po kosztach
rzeczywiście poniesionych tzn. ostateczna cena zostanie obliczona na podstawie
iloczynu cen jednostkowych podanych w ofercie i rzeczywistej ilości wykorzystania
poszczególnych usług.
5. Wykonawca
zapewni
parking
dla
samochodów
osobowych
i
busów
dla
osób
zakwaterowanych w obiekcie (min. 1 miejsce parkingowe na 3 osoby zakwaterowane
w obiekcie) – w cenie usługi.
6. Wykonawca
zapewni
jedną
salę
wykładową
mogącą
pomieścić
min.
41
osób
(powierzchnia min. 90 m2), niezbędną do przeprowadzenia szkolenia dla osób
zakwaterowanych w obiekcie – w cenie usługi. Sala szkoleniowa powinna być
wyposażona w niezbędny sprzęt oraz wyposażenie szkoleniowe takie jak krzesła,
stoliki, tablica flipchart z papierem oraz markerami, rzutnik multimedialny, ekran do
projekcji, wskaźnik laserowy, dostęp do Internetu.
7. Posiłki muszą być wykonane z naturalnych produktów, metodą tradycyjną bez użycia
produktów typu instant lub produktów gotowych typu pierogi mrożone, klopsy,
gołąbki, itp.
8. Dania i napoje muszą być serwowane w naczyniach wielorazowego użytku wraz
z metalowymi sztućcami.
9. Harmonogram realizacji usług:
PROJEKT DOFINANSOWANO Z FUNDUSZY NORWESKICH
„Współpraca w obszarze Schengen oraz walka z przestępczością transgraniczną i zorganizowaną,
w tym przeciwdziałanie handlowi ludźmi oraz migracjom grup przestępczych”
Rodzaj usługi
Usługa hotelarska
22.09.2015
wtorek
zakwaterowanie
od godz. 16.00
23.09.2015
środa
24.09.2015
czwartek
25.09.2015
piątek
nocleg dla
41 osób
nocleg dla
41 osób
możliwość pobytu
do godz. 16.00
śniadanie dla
41 osób
śniadanie dla
41 osób
obiad dla 41 osób
obiad dla 41 osób
kolacja dla
41 osób
kolacja dla
41 osób
2 serwisy kawowe
dla 41 osób
2 serwisy kawowe
dla 41 osób
nocleg dla
41 osób
Usługa
gastronomiczna
kolacja dla
41 osób
Usługa
gastronomiczna –
serwis kawowy
-
śniadanie dla
41 osób
obiad dla 41 osób
2 serwisy kawowe
dla 41 osób
10. Wymagania dotyczące usług:
10.1. Usługa hotelarska:
10.1.1. Wykonawca usługi zobowiązuje się do zapewnienia 3 noclegów dla 41 osób
w obiekcie, w którym odbywać się będą warsztaty, w pokojach jednoosobowych
min.
dla
10
osób,
dla
pozostałych
osób
w pokojach
dwuosobowych
(Zamawiający dopuszcza pokoje dwuosobowe do pojedynczego wykorzystania).
10.1.2. Pokoje dwuosobowe muszą być wyposażone w oddzielne łóżka. Wykonawca
ma obowiązek skoordynowania zakwaterowania osób w obiekcie. Osobne
pokoje dla kobiet i mężczyzn.
10.1.3. Każdy pokój powinien posiadać okno z możliwością jego otwarcia oraz
powinien być wyposażony w pełny węzeł sanitarny wraz z ogrzewaniem.
W przypadku gdy nie ma możliwości otwarcia okna, pokój musi być wyposażony
w klimatyzację.
10.1.4. Zakwaterowanie w dniu przyjazdu tj. 22 września 2015 r. od godziny 16.00.
Możliwość pobytu w dniu wyjazdu tj. 25 września 2015 r. do godziny 16.00.
10.2. Usługa gastronomiczna:
10.2.1. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia usługi gastronomicznej dla
41 osób. Serwowane potrawy powinny charakteryzować się wysoką jakością
i estetyką podania. Wykonawca zapewni usługi gastronomiczne rozumiane jako:
10.2.1.1. Śniadanie – w formie bufetu szwedzkiego w tym:
− ciepły bufet (min. 200 gr. na osobę) np. jajecznica, kiełbaski,
− zimny bufet (min. 200 gr. na osobę) np. wędlina, sery biały i żółty, sałatka,
pomidory, ogórki, mleko, płatki śniadaniowe, jogurty, dżem,
− dodatki (pieczywo: bułki, chleb – różne rodzaje, masło, margaryna),
− napoje – kawa, herbata (min. 0,25 l. na osobę), soki, woda mineralna gazowana
i niegazowana (min. 0,3 l. na osobę),
PROJEKT DOFINANSOWANO Z FUNDUSZY NORWESKICH
„Współpraca w obszarze Schengen oraz walka z przestępczością transgraniczną i zorganizowaną,
w tym przeciwdziałanie handlowi ludźmi oraz migracjom grup przestępczych”
− dodatki: cukier, mleko do kawy, plasterki cytryny do herbaty – zgodnie
z potrzebami.
10.2.1.2. Obiad – składający się z: zupy, dania głównego oraz deseru:
− zupa (min. 300 ml. na osobę),
− danie główne: danie mięsne/rybne (min. 150 gr. na osobę), dodatki skrobiowe
typu ryż, kasza, makaron, ziemniaki (min. 200 gr. na osobę), zestaw surówek
(3 rodzaje, min. 150 gr. na osobę),
− deser – owoce, ciasto (min. 100 gr. na osobę),
− napoje kawa, herbata (min. 0,25 l. na osobę), kompot owocowy, soki, woda
mineralna gazowana i niegazowana (min. 0,3 l. na osobę),
− dodatki: cukier, mleko do kawy, plasterki cytryny do herbaty – zgodnie
z potrzebami.
10.2.1.3. Kolacja – w formie bufetu szwedzkiego w tym:
− ciepłe danie: danie mięsne/rybne (min. 150 gr. na osobę), dodatki skrobiowe
typu ryż, kasza, makaron, ziemniaki (min. 200 gr. na osobę), zestaw surówek
(3 rodzaje, min. 150 gr. na osobę),
− zimny bufet (min. 200 gr. na osobę) np. wędlina, sery biały i żółty, sałatka,
pomidory, ogórki, jogurty, dżem,
− dodatki (pieczywo: bułki, chleb – różne rodzaje, masło, margaryna),
− napoje – kawa, herbata (min. 0,25 l. na osobę), soki, woda mineralna gazowana
i niegazowana (min. 0,3 l. na osobę),
− dodatki: cukier, mleko do kawy, plasterki cytryny do herbaty – zgodnie
z potrzebami.
10.2.1.4. Serwis kawowy – w tym:
− kawa – min. 2 rodzaje (min. 0,25 l. na osobę),
− herbata – min. 3 rodzaje (min. 0,25 l. na osobę),
− woda mineralna gazowana i niegazowana (min. 0,3 l. na osobę),
− soki – min. 3 rodzaje (min. 0,3 l. na osobę),
− przekąski słone (min 80 g. na osobę) i słodkie (min 80 g. na osobę),
− owoce – (min 80 g. na osobę),
− dodatki – cukier, mleko do kawy, plasterki cytryny do herbaty – zgodnie
z potrzebami.
10.2.2. W jadłospisie powinny być uwzględnione produkty ze wszystkich grup
spożywczych.
10.2.3. Wykonawca
ma
zaproponować
zróżnicowane
menu.
Szczegółowe
menu
zostanie ustalone z wybranym Wykonawcą na min. 2 dni przed rozpoczęciem
świadczenia usługi.
PROJEKT DOFINANSOWANO Z FUNDUSZY NORWESKICH
„Współpraca w obszarze Schengen oraz walka z przestępczością transgraniczną i zorganizowaną,
w tym przeciwdziałanie handlowi ludźmi oraz migracjom grup przestępczych”