o stanie przygotowania miejsc wyznaczonych do kąpieli, bazy

PAŃSTWOWY POWIATOWY INSPEKTOR SANITARNY
W ZŁOTOWIE
Telefony:
- informacja o numerach
- wewnętrznych
- PPIS w Złotowie
- fax
- e-mail
- Sekcja Higieny Komunalnej
- fax Działu/ Oddziału
- e-mail sekcji
67 349-16-91, 67 349-16-92
67 349-16-94
67 349-16-91, 67 349-16-92
[email protected]
67 349-16-91 (36)
67 349-16-91, 67 349-16-92
[email protected]
ul. M. Hubego 1/1
77-400 Złotów
www.psse-zlotow.pl
http://bip.pssezlotow.pl
oryginał / kopia
Złotów, dnia 13 czerwca 2016r.
ON.HK-0700-8/16
Urząd Miejski w Złotowie
Al. Piasta 1
77-400 Złotów
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Złotowie odpowiadając na pismo z dnia
24 maja 2016r. znak: O-RM.0002.4.2016 w sprawie przygotowania „Informacji o stanie
przygotowania miejsc wyznaczonych do kąpieli, bazy gastronomicznej i noclegowej – opinia
Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Złotowie” przesyła przedmiotowe opracowanie.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny
w Złotowie
mgr Halina Godlewska
Otrzymują:
1. adresat – pocztą elektroniczną
2. HK a/a
/A.Ł. (pkt. 1 i 3), M.S. (pkt. 2)/
Strona 1 z 4
„Informacja o stanie przygotowania miejsc zwyczajowo wykorzystywanych do kąpieli,
bazy gastronomicznej i noclegowej
– opinia Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Złotowie”.
1. Miejsca zwyczajowo wykorzystywane do kąpieli.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Złotowie w miesiącu kwietniu br. za
pośrednictwem wójtów i burmistrzów poinformował organizatorów tegorocznych miejsc
zwyczajowo wykorzystywanych do kąpieli o konieczności dostosowania wspomnianych
miejsc do aktualnie obowiązujących przepisów prawnych. W przedmiotowym piśmie
wskazano wszelkie przepisy regulujące sposób przygotowywania, znakowania i
zabezpieczenia miejsc przeznaczonych do kąpieli. Ponadto poproszono organizatorów o
przesłanie informacji, co do terminu rozpoczęcia i zakończenia sezonu kąpielowego oraz
planowanych terminów poboru próbek wody do badań laboratoryjnych z częstotliwością
określoną przepisami prawa.
Na terenie miasta Złotowa do sezonu kąpielowego zgłoszono dwa miejsca: jezioro
Zaleskie, od ul. Jeziornej oraz ul. Wioślarskiej, a okres kąpielowy zaplanowano od 24
czerwca do 31 sierpnia br.
W świetle obowiązujących przepisów to na organizatorze miejsca zwyczajowo
wykorzystywanego do kąpieli - w powyższym przypadku na Złotowskim Centrum
Aktywności Społecznej w Złotowie - spoczywa obowiązek prowadzenia badania jakości
wody pod kątem jej przydatności do kąpieli i zapewnienia bezpiecznych warunków
wypoczynku nad wodą. Organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej w Złotowie ze swej strony w
trakcie trwania sezonu letniego również przeprowadzi czynności kontrolne na wspomnianych
miejscach, zwracając uwagę na właściwe ich oznakowanie, obecność ratowników,
prowadzenie badań jakości wody, gospodarkę odpadami oraz stan infrastruktury (sanitariaty,
pomosty itp.).
Mając na uwadze bezpieczeństwo zdrowotne dzieci i młodzieży, w związku ze
zbliżającym się okresem wakacyjnym, poproszono dyrektorów placówek oświatowo –
wychowawczych, aby w miarę posiadanych możliwości przeprowadzili akcję profilaktyki
bezpiecznej kąpieli wodnej i słonecznej skierowaną do uczniów, bądź podjęli się
rozpropagowania wśród wychowanków i ich opiekunów ulotki przygotowanej przez
Powiatową Stację Sanitarno – Epidemiologiczną w Złotowie. Niniejszą ulotkę opracowano w
celu przekazania wychowankom właściwych zachowań oraz informacji nt. zagrożeń, z jakimi
mogą się spotkać w czasie letniego wypoczynku nad wodą.
Ponadto w miesiącu czerwcu br. organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej w Złotowie
zaapelował do wszystkich wójtów i burmistrzów powiatu złotowskiego o zapewnienie, w
ramach posiadanych możliwości i środków, bezpieczeństwa osobom wypoczywającym nad
niedozorowanymi zbiornikami wodnymi. Wnioskowano o ustawienie przy dzikich miejscach
wykorzystywanych do kąpieli przez mieszkańców tablic informujących o zakazie kąpieli oraz
Strona 2 z 4
braku nadzoru nad jakością wody, oraz zapewnienie pojemników / kontenerów do
gromadzenia odpadów (najlepiej zamykanych, aby zapobiec wydmuchiwaniu śmieci przez
wiatr i roznoszeniu przez zwierzęta), oraz zobowiązanie służb porządkowych do regularnego
wywozu wspomnianych odpadów.
2. Baza gastronomiczna.
Na terenie miasta Złotowa obecnie działają 33 obiekty prowadzące działalność
gastronomiczną. Wszystkie obiekty posiadają zgodę Państwowego Powiatowego Inspektora
Sanitarnego w Złotowie na prowadzenie działalności w zakresie przygotowywania dań od
surowca do gotowej potrawy (20 obiektów) lub otrzymały ograniczony zakres działalności tj.
mogą oferować klientom dania przygotowywane z produktów gotowych, półproduktów nie
wymagających obróbki wstępnej (13 obiektów).
W tym roku 1 obiekt rozpoczął działalność bez zgody Państwowego Powiatowego
Inspektora Sanitarnego w Złotowie. W związku z powyższym skierowano wniosek o ukaranie
do Wielkopolskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego – właściciel
otrzymał karę pieniężna w wysokości 1000,00zł.
Do dnia 08 czerwca skontrolowano ogółem 11 obiektów (przeprowadzono 17
kontroli). Trzy kontrole w obiektach żywienia zbiorowego otwartego na terenie miasta
Złotowa przeprowadzono w związku ze skargami od klientów. Dotyczyły one:
- serwowania dań i napojów na brudnych naczyniach
- niewłaściwej jakości oferowanych posiłków
-braku zatwierdzenia przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Złotowie.
W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami nałożono 3 mandaty karne na
kwotę 500,oozł. Przyczyną ukarania było między innymi:
- nie przestrzeganie instrukcji dobrej praktyki produkcyjnej;
-niezachowany stan sanitarny w obiekcie (brudne urządzenia chłodnicze, brak segregacji w
lodówkach, nieporządek i brud w pomieszczeniach kuchennych);
- niekorzystanie z przygotowalni wstępnej;
- nie wyparzanie jajek;
- przechowywania artykułów spożywczych niezgodnie z zaleceniami producenta- poza
urządzeniami chłodniczymi
-brak zabezpieczenia przed szkodnikami- brak ekranów w oknach i drzwiach pomieszczeń, w
których pracuje się z żywnością.
Wydano 1 decyzję administracyjna na poprawę stanu sanitarnego dot. doprowadzenia
do właściwego stanu technicznego podłogi, szafki kuchenne, sufity w pomieszczeniach
kuchennych.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny obciążył kosztami kontroli właścicieli
zakładów, w których stwierdzono nieprawidłowości. Konieczność sprawdzenia wykonania
zaleceń również skutkowała wystawieniem rachunku zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie
żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006r. i rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 08 maja
2009r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji
Strona 3 z 4
Sanitarnej. W związku z powyższym PPIS w Złotowie wydał 7 decyzji rachunkowych na
kwotę 480,00zł.
3. Baza noclegowa.
W ewidencji znajdują się 3 podmioty, które świadczą usługi całoroczne w zakresie
bazy noclegowej.
Na dzień 13 czerwca 2016r. spośród wyżej wspomnianych obiektów skontrolowano
dwa. W trakcie podejmowanych czynności kontrolnych każdorazowo oceniany jest bieżący
stan porządkowy i techniczny, gospodarka wodno – ściekowa, sposób gospodarowania
odpadami oraz pralnictwo. Ponadto kontrolowany jest sposób udokumentowania gospodarki
odpadami komunalnymi, ściekami (w przypadku braku podłączenia posesji do sieci
kanalizacyjnej) oraz postępowania z bielizną pościelową.
W porównaniu do roku ubiegłego pogorszeniu uległ stan techniczny jednego z
obiektów. W trakcie kontroli sanitarnej stwierdzono częściowe zawilgocenie ściany na klatce
schodowej i łuszczącą się farbę. W zaistniałej sytuacji zalecono usunięcie wspomnianych
nieprawidłowości. Strona zobowiązała się do osuszenia i odmalowania korytarza do
października br. Decyzji administracyjno – egzekucyjnej nie wydawano. W przypadku
drugiego skontrolowanego obiektu nieprawidłowości nie stwierdzono.
Strona 4 z 4