PRZYSTAWKI / APPETIZERS ZUPY / SOUPS

PRZYSTAWKI / APPETIZERS
Kluski Śląskie z leśnymi grzybami
Silesian potato dumplings with forest mushrooms
42 PLN
Wędzony węgorz z pigwą i białym makiem
Smoked eel with quince and white poppy seeds
57 PLN
Śledź w śmietanie z jabłkiem i burakami
Herring with cream with apple and beetroots
34 PLN
Tatar wołowy z opiekanym chlebem i marynatami
Beef tartare with toasted bread and pickles
49 PLN
Burak z kozim serem i pestkami słonecznika
Beetroot with goat cheese and sunflower seeds
37 PLN
Gęsia wątróbka z mirabelką i orzechami laskowymi
Goose liver with mirabelle and hazelnuts
74 PLN
ZUPY / SOUPS
Consommé borowikowe z
pierożkami
Boletus consommé with dumplings
Barszcz czerwony z cielęcym pasztecikiem
Beetroot soup with veal pasty
32 PLN
29 PLN
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES
Jesiotr z kremem z kapusty i truflowym puree
Sturgeon with cabbage cream and truffle puree
92 PLN
Diabeł morski ze słonecznikiem i kiszonym ogórkiem
Monkfish with sunflower seeds and pickled cucumber
89 PLN
Homar z pigwą i gruszką
Lobster with quince and pear
220 PLN
Polędwica cielęca z orzechami i kaszą gryczaną
Veal tenderloin with nuts and buckwheat
82 PLN
Zając duszony w śmietanie z żołędziami i żurawiną
Hare braised in sour cream with acorns and cranberries
74 PLN
Polędwica wołowa z czarną soczewicą i burakami
Beef tenderloin with black lentils and beetroots
108 PLN
DESERY I SERY / DESSERTS AND CHEESES
Makowiec w rumowej galaretce z figami
gotowanymi w rumie
Poppy seed cake in rum jelly with figs cooked in rum
29 PLN
Krem z krwistej pomarańczy z musem z białej kawy
i lodami cynamonowymi
Bloody orange cream with white coffee mousse
and cinnamon ice cream
28 PLN
Mus czekoladowo-piernikowy z pszenicą , lodami
gryczanymi
i galaretką z koniaku
Gingerbread & chocolate mousse with wheat, buckwheat
ice cream and cognac jelly
27 PLN
Sernik z topinamburu z kremem z ciasta
drożdżowego
Jerusalem artichoke cheesecake with yeast-cake cream
32 PLN
Wybór serów
Choice of cheeses
49 PLN