ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB

PCA
Zakres akredytacji Nr AB 1319
ZAKRES AKREDYTACJI
LABORATORIUM BADAWCZEGO
Nr AB 1319
wydany przez
POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI
01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42
Wydanie nr 2 Data wydania: 11 marca 2013 r.
Nazwa i adres:
ŁÓDZKIE CENTRUM JAKOŚCI ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
JUSTYNA PAŁKA
ul. Warszawska 103
95-070 Aleksandrów Łódzki
LABORATORIUM
ul. Pabianicka 105
AB 1319
95-070 Aleksandrów Łódzki
Kod identyfikacji
dziedziny/obiektu badań:
Dziedzina/obiekt badań:
Badania mikrobiologiczne pasz dla zwierząt, obiektów i materiałów biologicznych, próbek środowiskowych,
K/1, K/3, K/9, K/22
P/9
wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności, wody do spożycia
Pobieranie próbek środowiskowych z obszarów produkcji i obrotu żywnością
Wersja strony: A
KIEROWNIK
DZIAŁU AKREDYTACJI
LABORATORIÓW BADAWCZYCH
TADEUSZ MATRAS
Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1319 z dnia 24.02.2012 r.
Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl
Dział Akredytacji Laboratoriów Badawczych
Wydanie nr 2, 11 marca 2013 r.
str. 1/ 5
PCA
Zakres akredytacji Nr AB 1319
Laboratorium ŁCJ
ul. Pabianicka 105, 95-070 Aleksandrów Łódzki
Badane obiekty / Grupa obiektów
Produkty żywnościowe i pasze
Produkty żywnościowe i pasze
o aktywności wody wyższej niż
0,95
Produkty żywnościowe i pasze o
aktywności wody niższej i równej
0,95
Badane cechy i metody
badawcze/pomiarowe
Obecność Salmonella spp.
Metoda hodowlana uzupełniona testami
biochemicznymi i serologicznymi
Liczba drobnoustrojów tlenowych
Zakres od:
1 jtk/ml produkty płynne
10 jtk/g produkty stałe
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Liczba Enterobacteriaceae
Zakres od:
1 jtk/ml produkty płynne
10 jtk/g produkty stałe
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Liczba β-glukuronidazo-dodatnich
Escherichia coli
Zakres od:
1 jtk/ml produkty płynne
10 jtk/g produkty stałe
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Liczba bakterii z grupy coli
Zakres od:
1 jtk/ml produkty płynne
10 jtk/g produkty stałe
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Obecność Listeria monocytogenes
Metoda hodowlana uzupełniona testami
biochemicznymi
Liczba Listeria monocytogenes
Zakres od:
1 jtk/ml produkty płynne
10 jtk/g produkty stałe
Metoda płytkowa posiew powierzchniowy
Obecność Salmonella spp.
Metoda testem RAPID'Salmonella/Agar
Liczba gronkowców koagulazododatnich
(Staphylococcus aureus i innych gatunków)
Zakres:
od 1 jtk/ml dla produktu płynnego
od 10 jtk/g dla produktu stałego
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Liczba bakterii redukujących siarczyny (IV)
rosnących w warunkach beztlenowych
Zakres:
Od 1 jtk/ml – produkty płynne
Od 10 jtk/g – produkty stałe
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Liczba drożdży i pleśni
Zakres:
od 10 jtk/ml dla produktu płynnego
od 100 jtk/g dla produktu stałego
Metoda płytkowa posiew powierzchniowy
Liczba drożdży i pleśni
Zakres:
od 10 jtk/ml dla produktu płynnego
od 100 jtk/g dla produktu stałego
Metoda płytkowa posiew powierzchniowy
Normy i/lub udokumentowane
procedury badawcze
PN-EN ISO 6579:2003
PN-EN ISO 4833:2004+Ap1:2005
PN-ISO 21528-2:2005
PN-ISO 16649-2:2004
PN-ISO 4832:2007
PN-EN ISO 112901:1999+A1:2005
PN-EN ISO 112902:2000+A1:2005
+Ap1:2006+Ap2:2007
PB-01 wydanie 1 z dnia
14.03.2011
PN-EN ISO 6888-2:2001+A1:2004
PN-ISO 15213:2005
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
Wersja strony: A
Dział Akredytacji Laboratoriów Badawczych
Wydanie nr 2, 11 marca 2013 r.
str. 2/5
PCA
Badane obiekty / Grupa obiektów
Środowiskowe próbki z
obszarów produkcji i obrotu
żywnością
Środowiskowe próbki z
obszarów produkcji i obrotu
żywnością
Środowiskowe próbki z
obszarów produkcji i obrotu
żywnością
Kał zwierząt
Produkty żywnościowe
i środowiskowe
Produkty żywnościowe
i środowiskowe
Zakres akredytacji Nr AB 1319
Badane cechy i metody
badawcze/pomiarowe
Pobieranie próbek z powierzchni przy
użyciu płytek kontaktowych i wymazów w
kierunku:
Ogólna liczba drobnoustrojów
Liczba Enterobacteriaceae
Obecność Salmonella spp.
Obecność Listeria monocytogenes
Ogólna liczba drobnoustrojów
Zakres od:
1 jtk/cm2 na powierzchnię ograniczoną
szablonem lub
1 jtk na powierzchnię nieograniczoną
szablonem przy użyciu wymazów
Metoda płytkowa
1 jtk/25cm2 przy użyciu płytek
kontaktowych
Liczba Enterobacteriaceae
Zakres od:
1 jtk/cm2 na powierzchnię ograniczoną
szablonem lub
1 jtk na powierzchnię nieograniczoną
szablonem przy użyciu wymazów
Metoda płytkowa
1 jtk/25cm2 przy użyciu płytek
kontaktowych
Obecność Salmonella spp. na określonej
powierzchni
Metoda hodowlana uzupełniona testami
biochemicznymi i serologicznymi
Obecność Listeria monocytogenes na
określonej powierzchni
Metoda hodowlana uzupełniona testami
biochemicznymi
Obecność Salmonella spp.
Metoda hodowlana uzupełniona testami
biochemicznymi i serologicznymi
NPL drobnoustrojów
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
NPL Enterobacteriaceae
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
NPL Escherichia coli
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
NPL bakterii z grupy coli
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
NPL gronkowców koagulazododatnich
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
Normy i/lub udokumentowane
procedury badawcze
PN-ISO 18593:2005
PN-EN ISO 4833:2004+Ap1:2005
PN-ISO 21528-2:2005
PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007
PN-EN ISO 11290-1:1999+A1:2005
PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007
PB-02 wydanie 1 z dnia 14.03.2011
PB-03 wydanie 1 z dnia 10.05.2012
Wersja strony: A
Dział Akredytacji Laboratoriów Badawczych
Wydanie nr 2, 11 marca 2013 r.
str. 3/5
PCA
Badane obiekty / Grupa obiektów
Produkty żywnościowe
i środowiskowe
Przetwory owocowe, warzywne
i warzywno-mięsne
Przetwory owocowe, warzywne
i warzywno- mięsne
w opakowaniach
hermetycznie zamkniętych
Mięso i przetwory mięsne:
konserwy
Mięso i przetwory mięsne
w opakowaniach hermetycznie
zamkniętych
Woda
Zakres akredytacji Nr AB 1319
Badane cechy i metody
badawcze/pomiarowe
NPL drożdży i pleśni
Zakres od:
1 /drobnoustrój/ ml lub g lub cm2
Metoda rozcieńczeń (system TEMPO)
Trwałość konserw
Metoda próby termostatowej
Szczelność opakowań
Metoda wizualna
Normy i/lub udokumentowane
procedury badawcze
PB-03 wydanie 1 z dnia 10.05.2012
Trwałość konserw
Metoda próby termostatowej
Szczelność opakowań
Metoda wizualna
PN-A-82055-5:1994 z wyłączeniem
punktu 2.5.2.
PN-A-82055-4:1997 + Az1:2002
z wyłączeniem punktu 2.4.2.1 i 2.4.3
Obecność i liczba bakterii z grupy coli
Zakres metody:
od 1 jtk/ 100ml/250ml
Metoda filtracji membranowej
Obecność i liczba Escherichia coli
Zakres metody:
od 1 jtk/ 100ml/250ml
Metoda filtracji membranowej
Ogólna liczba mikroorganizmów
na agarze odżywczym
w (22±2) °C po 72 h
Zakres metody:
od 1 jtk/ ml
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Ogólna liczba mikroorganizmów
na agarze odżywczym
w (36 ± 2) °C po 48 h
Zakres metody:
od 1 jtk /ml
Metoda płytkowa posiew wgłębny
Obecność i liczba enterokoków kałowych
Zakres metody:
od 1 jtk/ 100ml/250ml
Metoda filtracji membranowej
PN-EN ISO 9308-1:2004
+Ap1:2005+AC:2009
PN-90/A-75052/03
PN-90/A-75052/02 z wyłączeniem
punktu 2.2.4
PN-EN ISO 9308-1:2004
+Ap1:2005+AC:2009
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 7899-2:2004
Wersja strony: A
Dział Akredytacji Laboratoriów Badawczych
Wydanie nr 2, 11 marca 2013 r.
str. 4/5
PCA
Zakres akredytacji Nr AB 1319
Wykaz zmian
Zakresu Akredytacji Nr AB 1319
Status zmian: wersja pierwotna – A
Zatwierdzam status zmian
KIEROWNIK
DZIAŁU AKREDYTACJI
LABORATORIÓW BADAWCZYCH
TADEUSZ MATRAS
dnia: 11.03.2013 r.
Dział Akredytacji Laboratoriów Badawczych
Wydanie nr 2, 11 marca 2013 r.
str. 5/5