OSM Włoszczowa: Nowa linia do produkcji sera

Urząd Gminy Włoszczowa
OSM Włoszczowa: Nowa linia do produkcji sera
W Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie 22 kwietnia br. ruszyła nowa linia do produkcji serów. To
najdroższa inwestycja w historii jednej z najbardziej rozpoznawalnych w kraju spółdzielni mleczarskich, bo kosztowała
28 mln zł. Otwarcie nowej linii zostało połączone z posiedzeniem Walnego Zgromadzenia Delegatów OSM. W otwarciu
uczestniczył burmistrz Grzegorz Dziubek. OSM swą działalność rozpoczęła w 1936 roku. Przechodziła wiele zmian.
Najbardziej znamiennym był rok 1975, w którym oddano nowo wybudowany zakład. Od 1990 do 1993 roku dokonano
gruntownych zmian technicznych. Uruchomiono nowe technologie: nową linię serowarską, linię do plasterkowania
serów z przekładką papierową pakowanych w folie, ultrafiltrację, nanofiltrację. Stanowi to doskonałe zaplecze do
przerobu pełno przetwarzanych wyrobów mleczarskich dla konsumenta o różnych gustach i upodobaniach
smakowych.
1