Karp smażony

Karp smażony
Składniki:
1 karp (ok.1,2kg)
sok z cytryny
3 łyżki mąki
40ml oleju lub 3 łyżki masła
sól
pieprz
Wykonanie:
Karpia wyczyścić i opłukać. Następnie kroimy
w dzwonka.
Z zewnątrz i wewnątrz skrapiamy sokiem z
cytryny, oprószamy solą i pieprzem i
odstawiamy na 20 minut.
Rybę obtaczamy w mące i smażymy na
rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty
kolor.
Poleca Karolina Wilk uczennica klasy 3d
Technikum Hotelarskiego w Zespole Szkół
w Mielcu