PROJEKT BUDOWLANY

PROJEKT BUDOWLANY
TEMAT
OPRACOWANIA:
Przebudowa instalacji wodociągowej, kanalizacyjnej,
gazowej oraz wentylacji
BUDYNEK ZESPOŁU SZKÓŁ
POMIESZCZENIE PRACOWNI GASTRONOMICZNEJ
OBIEKT:
ul. Zamoyskiego 68
23-300 Janów Lubelski
ZESPÓŁ SZKÓŁ
ul. Zamoyskiego 68
23-300 Janów Lubelski
LOKALIZACJA:
INWESTOR:
BRANŻA:
Sanitarna
DATA
OPRACOWANIA:
Czerwiec 2013 r.
Opracowanie zawiera 1-29 ponumerowanych stron
Egz. Nr 4
Stosownie do zapisu art.20,ust.4 Prawa budowlanego/tekst jednolity Dz.U.Nr 123,z2010r.poz.1623,
z późniejszymi zmianami/,oświadczam,że w/w projekt budowlany został sporządzony zgodnie
z obowiązującymi przepisami oraz zasadami wiedzy technicznej na dzień sporządzenia projektu.
Nr upr.
Nazwisko i imię projektantów:
Pieczątka i podpis:
Specjalność
Projektował:
Opracował:
Sprawdził:
mgr inż. Piotr Bobruk
Zdzisław Bobruk
mgr inż. Paweł Jabłoński
LUB/0004/PWOS/05
Instalacje i sieci
sanitarne
64/Tgb/79
Instalacje Sanitarne
LUB/0221/PWOS/07
Instalacje i sieci
sanitarne
NINIEJSZE OPRACOWANIE CHRONI USTAWA O PRAWIE AUTORSKIM . KOPIOWANIE i POWIELANIE BEZ
ZGODY AUTORA JEST ZABRONIONE( DZ.U.NR 24 . poz. 83, art.1p.2 z dnia 23,02,1994)
Janów Lubelski dn 22.06.2013r.
1
PROJEKT BUDOWLANY
ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA
OPIS TECHNICZNY
1 Podstawa opracowania
2. Zakres opracowania
WEWNĘTRZNA INSTALACJA WODOCIĄGOWA, CIEPŁEJ WODY UŻYTKOWEJ,
KANALIZACJI SANITARNEJ
3. Instalacja wodociągowa
4. Instalacja ciepłej wody użytkowej
4.1. Charakterystyka źródła ciepła
4.2. Dobór naczynia wzbiorczego
4.3. Izolacja cieplna przewodów
5. Instalacja przeciwpożarowa
6. Instalacja kanalizacji sanitarnej
7. Uwagi końcowe
WEWNĘTRZNA INSTALACJA GAZOWA
8. Podstawa opracowania
9. Przedmiot opracowania
10. Źródło gazu
11. Instalacja wewnętrzna
12. Próba i odbiór instalacji gazowej
13. Uwagi końcowe
WEWNĘTRZNA INSTALACJA WENTYLACJI-OKAPY
14. Wentylacja
15 Uwagi końcowe
INFORMACJA BIOZ
Zaświadczenia z Izby Inżynierów Budownictwa
Uprawnienia budowlane
Rysunki
1. Mapa zagospodarowania terenu
2. Rzut piwnic inst wod-kan
3. Rzut parteru inst wod-kan
4. Rozwinięcie inst wod-kan
5. Rzut parteru inst gazowej
6. Aksonometria inst gazowej
7. Rzut parteru inst wentylacji z okapów
8. Przekrój inst wentylacji z okapów
1:500
1:50
1:50
1:50
1:50
1:50
1:50
1:50
2
3
OPIS TECHNICZNY
do projektu budowlanego wewnętrznej instalacji wodociągowej, ciepłej wody
użytkowej, kanalizacji sanitarnej, gazowej, wentylacji w pomieszczeniu pracowni
gastronomicznej na parterze budynku przy ul. Zamoyskiego 68 23-300 Janów Lubelski
1. Podstawa opracowania
-zlecenie inwestora
-projekt architektoniczno-budowlany
-normy i rozporządzenia branżowe
PN-92/B01706
DIN 1988
PN-92/B01707
PN-8110700
–
Instalacje wodociągowe. Wymagania w projektowaniu.
–
–
Techniczne reguły dla instalacji wody pitnej.
Instalacje kanalizacyjne, Wymagania w projektowaniu.
–
PN-81/B10725
 PN-92/B10735
 PN-B10736;
marzec 1999
 PN-91/B02020
 PN-99/B02414
–
Instalacje wewnętrzne wodociągowe i kanalizacyjne.
Wymagania i badania przy odbiorze. Wspólne wymagania
i badania.
Wodociągi. Przewody zewnętrzne. Wymagania i badania
przy odbiorze.
Kanalizacja. Przewody kanalizacyjne. Wymagania i
badania przy odbiorze.
Roboty ziemne. Wykopy otwarte dla przewodów
wodociągowych i kanalizacyjnych. Warunki techniczne
wykonania.
Ochrona cieplna budynków. Wymagania i obliczenia.













–
–
–
_
Ogrzewnictwo i ciepłownictwo. Zabezpieczenie instalacji
ogrzewań wodnych systemu zamkniętego z naczyniami
wzbiorczymi przeponowymi. Wymagania.
– Rury miedziane okrągłe bez szwu do wody i gazu
 PN-EN
stosowane
w instalacjach sanitarnych i
1057:1999
ogrzewania.
Rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków
technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie ( Dz. U. Nr 75 z 15
czerwca 2002 r. z późn. zmianami ),
Warunkami technicznymi wykonania i odbioru sieci wodociągowych – Zeszyt 3, Warszawa,
wrzesień 2001,
Warunki techniczne wykonania i odbioru instalacji wodociągowych - Zeszyt 7 Warszawa,
lipiec 2003,
Warunki techniczne wykonania i odbioru sieci kanalizacyjnych - Zeszyt 9 Warszawa,
sierpień 2003,
Warunki techniczne wykonania i odbioru kotłowni na paliwa gazowe i olejowe, wyd. II.
Praca zbiorowa. PKTSGGiK, Warszawa, 2000.
"Gazowe i olejowe źródła ciepła małej mocy", Mizielińska K., Olczak J., Politechnika
Warszawska 2005,
"Poradnik OGRZEWANIE I KLIMATYZACJA", ,Recknagel, Sprenger, Honmann,
Schramek,
Rozporządzeniem Ministra Budownictwa i Przemysłu Materiałów Budowlanych z dnia 28
marca 1972 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy przy wykonaniu robót budowlanomontażowych i rozbiórkowych.
4
 Rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dnia 6 lutego 2003 r. w sprawie bezpieczeństwa
i higieny pracy podczas wykonywania robót budowlanych ( Dz.U. Nr 47, poz. 401 z 19
marca 2003 r. ).
 Rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 1 kwietnia 1953 r. w sprawie
bezpieczeństwa i higieny pracy.
 Wewnętrzne instalacje wodociągowe, ogrzewcze i gazowe z rur miedzianych - wytyczne
stosowania i projektowania opracowane przez Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy
Techniki Instalacyjnej „INSTAL” Warszawa, maj 1996 r.
 Obowiązujące normy i wytyczne projektowania,
 Katalogi urządzeń, armatury i osprzętu.
WEWNĘTRZNA INSTALACJA WODOCIĄGOWA, CIEPŁEJ WODY UŻYTKOWEJ,
KANALIZACJI SANITARNEJ
2. Zakres opracowania
Opracowanie obejmuje wykonanie wewnętrznej instalacji:
- wodociągowej
- kanalizacji sanitarnej
- ciepłej wody użytkowej
Opracowanie obejmuje wykonanie modernizacji pomieszczenia pracowni
gastronomicznej na parterze budynku , oraz doprowadzenie mediów do nowych urządzeń
projektowanych. Związane to jest z montażem urządzeń sanitarnych oraz rozprowadzeniem
instalacji zimnej i ciepłej wody, cyrkulacji oraz kanalizacji sanitarnej, a także przełożeniem
pionu kanalizacyjnego w piwnicy oraz przełożenie pionu wodociągowego na parterze.
Zasilanie w wodę z istniejącej instalacje wodociągowej, oraz ciepłej wody z wymiennika cwu.
Odprowadzenie ścieków socjalno-bytowych przez istniejącą instalację kanalizacji
sanitarnej przy budynku.
Zasilanie w gaz ziemny przez istniejącą instalację gazową.
3. Instalacja wodociągowa
Rozprowadzenie z rur miedzianych o połączeniach lutem twardym firmy np.
HUTMEN POLSKA.
Przewody instalacji z rur miedzianych projektuje się:
 prowadzone po wierzchu ścian (poziomy, piony ) z rur miedzianych twardych R 290
łączonych przy zastosowaniu łączników do lutowania kapilarnego.
 prowadzone w szlichcie betonowej (w warstwie izolacji na stropach) z rur miedzianych
miękkich R 220
Poziomy w pomieszczeniach piwnic prowadzić po ścianach pod stropem właściwym
budynku. W podejściach w pomieszczeniach parteru na ścianie budynku. Przewody prowadzić
ze spadkiem i = 0,3% w kierunku pionów.
Instalację wodociągową obliczono z rur miedzianych. Trasa prowadzenia rurociągów
oraz ich średnice zgodnie z częścią rysunkową. Główne ciągi instalacji wodociągowej oraz
podejścia pod przybory sanitarne będą prowadzone stropem właściwym piwnic, na ścianach
parteru oraz w bruzdach pod podejścia wodociągowe.
Przy prowadzeniu przewodów należy zwrócić szczególną uwagę na wydłużenia
termiczne. W zależności od stosowanych rur stosować kompensatory wg wytycznych
producenta rur. Armatura stosowana w instalacjach miedzianych powinna być wykonana z
mosiądzu lub brązu.
Pion wodociągowy na piętro prowadzić natynkowo obok pionu kanalizacji sanitarnej i
wspólnie zabudować ścianką z płyt g/k. Na podejściach do grupy urządzeń montować zawory
odcinające kulowe o średnicy zgodnej z wielkością projektowanej instalacji wodociągowej.
Zawory odcinające w pomieszczeniach użytkowych montować pod płytkami glazury,
5
mocowanymi w tym miejscu na magnez. Bezpośrednio przy każdym odejściu lokalówek i przy
armaturze czerpalnej oraz odcinającej umieścić punkt stały Niedopuszczalne jest pozostawienie
niezamocowanych końców przewodu. Projektowana armatura to zawory mufowe kulowe,
bateria umywalkowa , zlewozmywakowa stojące, oraz zawory czerpalne ze złączką do węża.
Przejścia przewodów wodociągowych przez ściany konstrukcyjne i stropy wykonać w
tulejach ochronnych z wypełnieniem elastycznym, o średnicy o dwie dymensje większych od
przewodu wody. Całość instalacji wykonać ściśle wg technologii wymaganej przez producenta
zastosowanych przewodów. Instalację wodociągową po wykonaniu ale przed zakryciem należy
przepłukać i poddać próbie ciśnieniowej.
Przewody zimnej wody rozprowadzone będą, na wysokości 0,5m nad posadzką.
Przewody zimnej zakończyć w ścianie zaworami odcinającymi kulowymi. Podłączenie do
stojących baterii umywalkowych i zlewozmywakowych, nastąpi poprzez elastyczne węże
opancerzone dn 1/2” długości 500mm. Podejście do baterii czerpalnych prowadzić tak, by
przewód z zimną wodą znajdował się po prawej stronie.
Płukanie należy prowadzić pełnym dyspozycyjnym ciśnieniem przy całkowicie
otwartych wszystkich zaworach czerpalnych. Płukanie musi być wykonane wodą
przepuszczoną przez filtr siatkowy. Wartość ciśnienia próbnego należy przyjmować w
wysokości półtora krotnego ciśnienia roboczego, lecz nie mniej ni 10 barów a badanie należy
przeprowadzić zgodnie z warunkami podanymi w WTWiO instalacji wodociągowych.
Próby szczelności wykonać przed wykonaniem izolacji cieplnej rur. Przy
rozprowadzaniu rur wodociągowych w przegrodach (ścianach, posadzkach podłóg), podczas
ich zakrywania (zalewania betonem), rury powinny pozostawać pod zalecanym przez
producenta ciśnieniem 6 bar.
W przypadku przejść przewodów przez przegrody budowlane pionowe stosować masę
ognioodporną PROMASEAL MASTIC.
Przewody poziome rozprowadzające zabezpieczyć izolacją z pianki poliuretanowej np.
w systemie Thermaflex grubość izolacji 9 mm (dla zapobieżenia kondensacji pary wodnej).
Podejścia pod punkty czerpalne prowadzić w bruzdach ściennych pod warstwą tynku w rurze
osłonowej typu,,peszel".
Obliczenie przewodów dobrano w oparciu o ilość zainstalowanych punktów
czerpalnych i ich normatywnych wydatków wg PN –92/B-01706. oraz programu Audytor H2O
Przepływ obliczeniowy wyznaczono wg wzoru (1) punktu 3.1.2 normy PN-92/B-01706
tj q= 2,80 l/s
Ilość ścieków sanitarnych przyjęto jak ilość wody do w.w
4. Instalacja ciepłej wody użytkowej.
4.1. Charakterystyka źródła ciepła
Przygotowanie ciepłej wody użytkowej odbywać się będzie poprzez zamontowane
pojemnościowego podgrzewacza cwu. dla pomieszczenia pracowni gastronomicznej na
parterze budynku o pojemności 220 litrów.
Obliczenia instalacji c.w.u. wykonano wg PN-92/B-01706 i programu H20
W celu pokrycia zapotrzebowania ciepłej wody proponuje się wymiennik ciepła: np.
220
Wymiennik Mega Solar Klasa A W-E 220.82Adwie wężownice do systemów solarnych
ewentualnie inny typ dobrany przez Inwestora w uzgodnieniu z projektantem.
Wymiennik należy zamontować w pomieszczeniu piwnicy zgodnie P.T oraz DTR producenta.
Dla pomieszczenia sali obsługi konsumenta w celu pokrycia zapotrzebowania ciepłej
wody proponuje się:
-ogrzewacz przeznaczony jest do szybkiego podgrzewania wody dla potrzeb sanitarnych np. OP
- 18.04 seria Kaskada 2 o mocy 18, kW. zainstalowany pod zlewozmywakiem Może być
instalowany wszędzie tam, gdzie jest doprowadzenie wody (ciśnienie od 0,2 do 0,6 MPa) i
energii elektrycznej (wymagane zasilanie 3-fazowe). Ogrzewacze przepływowe to sterowane
hydraulicznie, trójfazowe, ciśnieniowe urządzenia obsługujące punkt poboru wody.
6
Dla zapewnienia regulacji optymalnych warunków pracy projektuje się pompy
cyrkulacyjne wg części rysunkowej. Dla celów cyrkulacji dobrano pompę wg katalogu firmy
Wilo na podstawie punktów pracy.
-obieg cyrkulacji
Przyjęto pompę Wilo Star-Z 20/4
Pompy Star-Z stosuje się do wymuszenia cyrkulacji ciepłej wody użytkowej o twardości do
18°d.
Instalację c.w.u. wykonać w tym samym systemie co wody zimnej, o średnicy wg części
rysunkowej na ścianie oraz bruzdach ściennych pod podejścia. W armaturze mieszającej
zamontować termostatyczny zawór mieszający trójdrogowy, typ TA-MIX, Przewód ciepłej
wody powinien być podłączony z lewej strony na wysokości 0,5m nad posadzką. Przewody
zimnej i ciepłej wody zakończyć zaworami odcinającymi kulowymi. Wszystkie przewody
c.w.u i cyrkulacji prowadzone po ścianach i w bruzdach należy zaizolować otulinami PE.
Przed podgrzewaczem zamontować zawory odcinające przelotowe kulowe jak
w załączniku. Rury w podejściach należy montować w bruzdach.
Kompensację naturalna wydłużeń liniowych przewodów uzyskuje się przez zmianę kierunku
prowadzenia przewodów i właściwe rozmieszczenie punktów stałych.
Do kompensacji przewodów poziomych wykorzystano naturalne łuki i załamania
wynikające z geometrii pomieszczeń (samokompensacja) tj. ramiona sprężyste o długościach
zgodnych z zasadami kompensacji. Instalacje należy poddać próbie szczelności w zakresie jak
dla zimnej wody.
4.2. Dobór naczynia wzbiorczego.
Obliczenia i dobór ciśnieniowego naczynia wzbiorczego przeprowadzono w oparciu o
program komputerowy firmy ,,REFLEX". Należy zamontować naczynie wzbiorcze do
zawieszania na ścianie np.firmy REFLEX typ DD-12. systemu zamkniętego zamontowanym
na wznośnej rurze bezpieczeństwa Dn 22 mm. Na przyłączu zamontować membranowy zawór
bezpieczeństwa np. SYR 2115 ustawiony na ciśnienie zadziałania 6,0 bar. oraz manometr
tarczowy.
Miejsce montowania armatury pomiarowej zgodnie z rozwinięciem.
4.3. Izolacja cieplna przewodów
Po wykonaniu próby szczelności, przewody miedziane prowadzone po wierzchu ścian
zaizolować otulinami termoizolacyjnymi z pianki poliuretanowej spełniającej wymagania
ochrony przeciwpożarowej np. Thermaflex zgodnie z wymogami normy PNB02421/2000.
5. Instalacja przeciwpożarowa
W budynku na każdej kondygnacji znajduje się wewnętrzny hydranty 25, w kompletnych
szafkach z wężem półgiętkim.
6. Instalacja kanalizacji sanitarnej
Istniejący pion kanalizacyjny żeliwny należy zdemontować i wykonać nowy.
Pion kanalizacji sanitarnej, wykonać z rur i kształtek NPCV /SWW–1363–122/.łącznie z
rewizją i podejściami.
Poziome ciągi kanalizacji sanitarnej budynku zostały dostosowane do projektowanych urządzeń
i prowadzone będą w pomieszczeniu piwnicy i do nich będą doprowadzane projektowane
podejścia nowych urządzeń.
7
Instalację kanalizacyjną należy wykonać z rur kanalizacyjnych PCV, klasy S np. prod.
WAWIN lub równoważną. Rury o gładkich ściankach (tradycyjne), kielichowe z prostokątnym
rowkiem kielicha ( zgodnie z normąPN-EN 1401:1999 ).
Przewody wyprowadzane będą do poszczególnych przyborów , na wysokości 0,5m nad
posadzką. Przewody wykonać z rur kanalizacyjnych PVC na uszczelki gumowe. Na
podejściach fi 50 pod urządzenia sanitarne wbudować zawory odpowietrzająco napowietrzające. Zaprojektowano wpust podłogowy Dn-100 z rusztem ze stali nierdzewnej.
Na podejściach odpływowych z urządzeń sanitarnych należy montować syfony, odpływowe.
Odpływy od zlewozmywaków i umywalek usytuować na wysokości 0,50m nad posadzką.
7. Uwagi końcowe
Po zmontowaniu przewodów i armatury rurociągi przepłukać mieszaniną wodnopowietrzną z prędkością min.1,5/s. Po płukaniu instalację poddać próbie ciśnienia wodą na
ciśnienie 1,0 MPa.
Wyposażenie wykonywane będzie zgodnie z rysunkami instalacyjnymi.
Całość robót wykonać zgodnie z projektem i „Warunkami Technicznymi Wykonawstwa i
Odbioru Robót Budowlano - Montażowych - Cz. II - Instalacje Sanitarne i Przemysłowe” Oraz
warunkami B.H.P. i P. Poż.
Do odbioru końcowego należy przedłożyć dokumentację powykonawczą oraz wyniki
chemiczne i bakteriologiczne badania wody, przeprowadzone przez uprawnioną Stację
Sanitarną.
8
WEWNĘTRZNA INSTALACJA GAZOWA
8. Podstawa opracowania

















zlecenie inwestora
inwentaryzacja pomieszczeń
obowiązujące normy i rozporządzenia
„Gazyfikacja” - Konrad Bąkowski – W-wa 1996 r.
Rozporządzemie Nr 46 MGPiB z dnia 14.12.1994 r. Dz. U. RP Nr 10 z dnia 08.02.1995 r.
Rozporządzemie Nr 200 MGPiB z dnia 04.04.1996 r. Dz. U. RP Nr 45 z dnia 19.04.1996 r.
Rozporządzemie Nr 877 MSWiA z dnia 30.09.1997 r. Dz. U. RP Nr 132 z dnia 28.08.1997
Rozporządzenie Ministra Przemysłu i Handlu z dnia 14.11.95r. w sprawie warunków
technicznych jakim powinny odpowiadać sieci gazowe /Dz. U. Nr 139 z 07.12.1995r./.
Rozporządzenie Ministra Gospodarki Przestrzennej i Budownictwa z 14.12.94r. w sprawie
warunków technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie /Dz. U. Nr
15 z lutego 1999r./.
Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z 03.11.98r. w sprawie
szczegółowego zakresu i formy projektu budowlanego /Dz. U. Nr 140 poz. 906 z
20.11.98r./
PN-60/B-01530 - Gazownictwo. Źródła gazu i obiekty techniczne oraz rurociągi i ich
uzbrojenie.
BN-82/8976-50 - Przejścia gazociągów przez przegrody budowlane. Wymagania ogólne.
PN-92/M-34503 - Gazociągi i instalacje gazowe. Próby rurociągów.
PN-92/M-54832/01 - Gazomierze. Wymagania ogólne i badania.
PN-92/M-54832/02 - Gazomierze mieszkaniowe. Wymagania i badania.
PN-82/B-10425 – Przewody dymowe, spalinowe i wentylacyjne.
karty katalogowe urządzeń i armatury gazowej
9. Przedmiot opracowania
Przedmiotem opracowania jest demontaż istniejącej instalacji gazowej w pomieszczeniu
pracowni gastronomicznej na parterze budynku oraz wykonanie nowej wewnętrznej instalacji
gazowej w w.w pomieszczeniu. Podłączenie instalacji nastąpi od istniejącego przewodu
gazowego, za układem pomiarowym i odcinającym na zewnętrznej ścianie budynku.
10. Źródło gazu
Źródłem gazu jest istniejący przewód
w pomieszczeniu pracowni gastronomicznej .ul.
gazu niskiego ciśnienia
zlokalizowany
11. Instalacja wewnętrzna
Niniejszy projekt obejmuje doprowadzenie gazu do projektowanych odbiorników gazu
wraz z podłączeniem gazowym. W pomieszczeniu pracowni gastronomicznej na parterze
budynku projektuje się sześć kuchni gazowych czteropalnikowych bez piekarnika.
Wewnętrzną instalację gazową należy wykonać z rur stalowych czarnych bez szwu wg. PN 74/H-74200 łączonych przez spawanie gazowe. Rury powinny posiadać świadectwo
dopuszczenia ich do stosowania w budownictwie odpowiednim certyfikatem zgodnie z
wymaganiami Zarządzenia Dyrektora Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji - ( MP nr 39 z
dn. 21.07.1994r.).
Od miejsca podłączenia w wewnątrz, przewody prowadzić w pomieszczeniu pracowni
gastronomicznej. Połączenia rur z armaturą i przyborami gazowymi wykonać na sztywno
(dwuzłączka). Przed każdym przyborem gazowym winna być zamontowana armatura
odcinająca przepływ gazu. Wysokość zamontowania kurka winna być dostosowana do
9
przyłącza aparatu gazowego, z tym że kurek odcinający powinien być umieszczony w miejscu
łatwo dostępnym.
Ponadto zaprojektowano następujące zawory gazowe kulowe przed:
- kuchenką gazową 4 pal. bez piekarnika Dn 15 - 6 szt
Kuchenki gazowe należy umieścić przy ścianie w odległości co najmniej 0,5 m od okien (licząc
do najbliższego boku kuchenki), w miejscach łatwo dostępnych. Przynajmniej z jednej strony
odległość między tyłem i bokami kuchenki gazowej, a ścianą powinna wynosić co najmniej 5
cm.
Przy połączeniach gwintowanych stosować teflon lub pastę uszczelniającą grafitową. Przewody
prowadzić w pomieszczeniach rurami o średnicach jak na rysunkach.
Przewody gazowe prowadzić 2 cm od ściany tynkowej oraz w następujących odległościach od
innych instalacji wewnętrznych :

15cm od poziomych przewodów wodociągowych, kanalizacyjnych i CO, umieszczając
je nad przewodami wod-kan i pod rurami CO.

10cm od pionowych przewodów wod-kan i CO.

20cm od przewodów telekomunikacyjnych.

10cm od nieuszczelnionych puszek instalacji elektrycznej.

60cm od urządzeń elektrycznych (włączników, opraw itp.) jeżeli nie są umieszczone we
wnękach oddzielonych od siebie przegrodą z materiałów niepalnych.
Przy przejściach przez przegrody konstrukcyjne (ściany) przewody należy prowadzić w rurach
ochronnych, wypełnionych pianką uszczelniającą. Przewody gazowe należy mocować na całej
długości za pomocą uchwytów, wykonanych z materiałów niepalnych. Odległość między
uchwytami nie powinna być większa niż 2,0 m.
Do pomiaru zużycia gazu pozostaje istniejący gazomierz wraz z reduktorem ciśnienia,
zlokalizowany w szafce z kurkiem odcinającym na zewnątrz budynku.
12. Próby i odbiór instalacji gazowej
Próbą przeprowadza wykonawca instalacji w obecności dostawcy gazu, przed
pomalowaniem. Przewody sprawdzić przy użyciu powietrza lub gazu obojętnego pod
ciśnieniem 50 kPa. Każde połączenie sprawdzić wodnym roztworem mydła. Jeżeli w czasie 30
minut nie zaobserwujemy spadku ciśnienia, instalację można uznać za szczelną. Po dokonaniu
próby instalację dokładnie oczyścić i pomalować farbą podkładową antykorozyjną „Anticor
1027” i dwa razy nawierzchniową koloru żółtego.
Przewody stalowe należy oczyścić do II-stopnia czystości, a następnie pomalować: - 2 x farbą
podkładową do gruntowania
- 2 x farbą ftalową nawierzchniową ogólnego stosowania.
13. Uwagi końcowe



Instalacja gazowa winna być wykonana zgodnie z Rozporządzeniem Ministra
Gospodarki Przestrzennej i Budownictwa w sprawie warunków technicznych jakim
powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie z dnia 14.12 1994r. (Dz. U. nr 75 z
2002r. poz. 690).
Całość robót wykonać zgodnie z obowiązującymi normami oraz z „Warunkami
technicznymi wykonania i odbioru robót budowlano- montażowych cz. II. Instalacje
sanitarne i przemysłowe”.
Zastosować się do wymagań opinii kominiarskiej
10
WEWNĘTRZNA INSTALACJA WENTYLACJI-OKAPY
14. Wentylacja
Wyciąg znad kuchni gazowych będzie realizowany poprzez okapy kuchenne
przyścienne i centralne o wymiarach 700mm*800mm ze stali kwasoodpornej wyposażone w
filtry tłuszczowe, wentylator i oświetlenie.
Wyciąg znad pieca konwekcyjno-parowego będzie realizowany poprzez okap
przyścienny o wymiarach 1000mm*1000mm ze stali kwasoodpornej wyposażony w filtr
tłuszczowy, wentylator i oświetlenie.
Krawędzie dolnego otworu okapu umieszcza się 1800-2000mm nad powierzchnią
podłogi.
Materiały użyte do budowy powinny posiadać stosowne atesty oraz świadectwa jakości
stwierdzające dopuszczenie do stosowania w budownictwie oraz spełniać wymogi dla „wyrobu
budowlanego”. Okapy kuchenne powinny być połączone z przewodami wentylacyjnymi w
sposób zgodny z instrukcją przekazaną przez producenta zapewniając odpowiednią szczelność
oraz wytrzymałość
W celu zrównoważenia wywiewanej ilości powietrza przez okap kuchenny, należy
wykonać dwa otwory nawiewne o wymiarach 200x150mm, w ścianie zewnętrznej wg części
graficznej. Otwory zabezpieczyć siatką oraz typowymi kratkami wentylacyjnymi
Zaprojektowano sieć przewodów wentylacyjnych wykonanych z rur stalowych z blachy
nierdzewnej -system jednościenny w pomieszczeniu pracownia gastronomicznej ; system
składa się z elementów rurowych, podłączeniowych, wyczystkowych, mocujących, kolan oraz
zakończeń kominowych.
Podstawowe elementy wkładów kominowych produkowane są ze stali o grubości 0,5;
0,8 w zakresie typowych średnic od 100 do 300 mm. oraz system dwuścienny, izolowany
300/400, stosowany jako samodzielny komin zewnętrzny np.firmy Komin Flex lub
równoważną
Komin wyrzutowy umieszczony na elewacji budynku należy zakończyć wyrzutnią o D300 mm.
Przewody wewnętrzne należy prowadzić w obszarze technicznym pod stropem
pomieszczeń zgodnie z graficzną częścią niniejszego opracowania. Kanały podwiesić do stropu
za pomocą obejm mocujących w odstępach nie większych niż 10 średnic kanałów. Mocowania
muszą występować przy każdym rozwidleniu przewodów. Przejścia przez ściany wykonać jako
szczelne. Lokalizacja przewodów, wyciągowych zgodnie z częścią graficzną niniejszego
opracowania.
15 Uwagi końcowe
Całość robót wykonać zgodnie z projektem i „Warunkami Technicznymi Wykonawstwa i
Odbioru Robót Budowlano - Montażowych - Cz. II - Instalacje Sanitarne i Przemysłowe” oraz
warunkami B.H.P. i P. Poż.
PRZEPISY ZWIĄZANE
1 PN-EN 1505:2001 Wentylacja budynków- Przewody proste i kształtki wentylacyjne z blachy
o przekroju prostokątnym- Wymiary
2 PN-EN 1506:2001 Wentylacja budynków- Przewody proste i kształtki wentylacyjne z blachy
o przekroju kołowym- Wymiary
3 PN-B-01411:1999 Wentylacja i klimatyzacja- Terminologia
4 PN-B-03434: 1999 Wentylacja - Przewody wentylacyjne - Podstawowe wymagania i badania
5 PN-B-76001:1996 Wentylacja - Przewody wentylacyjne - Szczelność. Wymagania i badania
6 PN-B- 76002: 1976 Wentylacja - Połączenia urządzeń, przewodów i kształtek
wentylacyjnych blaszanych
7 PN-EN 1751:2001 Wentylacja budynków - Urządzenia wentylacyjne końcowe - Badania
aerodynamiczne przepustnic regulacyjnych i zamykających
11
8 PN-EN 1886:2001 Wentylacja budynków - Centrale wentylacyjne i klimatyzacyjne Właściwości mechaniczne
9 ENV 12097: 1997 Wentylacja budynków Sieć przewodów - Wymagania dotyczące części składowych sieci przewodów ułatwiające
konserwację sieci przewodów
10 PrPN-EN 12599 Wentylacja budynków - Procedury badań i metody pomiarowe dotyczące
odbioru wykonanych instalacji wentylacji i klimatyzacji
11 PrEN 12236 Wentylacja budynków - Podwieszenia i podpory przewodów - Wymagania
wytrzymałościowe
12 PN-EN 779+AC:1998 – Przeciwpyłowe filtry powietrza dla wentylacji ogólnej –
wymagania, badania, oznaczenia
13 PN-B-01411:1999 – Wentylacja i klimatyzacja -Terminologia
14 Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dn. 12 czerwca 2002 w sprawie warunków
technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. Nr 75/2002
poz.690)
15 Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dn. 12 maja 2004 zmieniające rozporządzenie w
sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie
(Dz.U. Nr 109/2004 poz.1156).
16 Zalecane do stosowania przez Ministra Infrastruktury Wymagania Techniczne COBRTI
INSTAL – Zeszyt 5 – „Warunki techniczne wykonania i odbioru instalacji wentylacyjnych”
Opracował:
12
INFORMACJA BIOZ
TEMAT OPRACOWANIA:
Przebudowa instalacji wodociągowej,
kanalizacyjnej, gazowej oraz wentylacji
BUDYNEK ZESPOŁU SZKÓŁ
POMIESZCZENIE PRACOWNI
GASTRONOMICZNEJ
OBIEKT:
ul. Zamoyskiego 68
23-300 Janów Lubelski
ZESPÓŁ SZKÓŁ
ul. Zamoyskiego 68
23-300 Janów Lubelski
LOKALIZACJA:
INWESTOR:
BRANŻA:
DATA
OPRACOWANIA:
FAZA
OPRACOWANIA
Sanitarna
CZERWIEC 2013 r.
PB
Pieczątka i podpis:
Nr upr.
Specjalność
Nazwisko i imię projektantów:
Projektował:
mgr inż. Piotr Bobruk
Opracował:
Zdzisław Bobruk
LUB/0004/PWOS/05
Instalacje i sieci sanitarne
64/Tgb/79
Instalacje Sanitarne
13
Informacja bezpieczeństwa i ochrony zdrowia, zwana „informacją BIOZ” została
opracowana na podstawie:
o ustawa z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (t. jedn. Dz. U. z 1998 r. Nr 21
póz.94 z późn.zm.)
o ustawa z dnia 7 lipca 1994 r. - Prawo budowlane (t. jedn. Dz. U. Nr 106 póz. 1126 z
2000 r. z późn- zm.)
o rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 27 sierpnia 2002 r. w sprawie
szczegółowego zakresu i formy planu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia oraz
szczegółowego zakresu rodzajów robót budowlanych, stwarzających zagrożenia
bezpieczeństwa i zdrowia ludzi (Dz. U, Nr 151 poz.1256)
o rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 28 maja 1996 r. w sprawie
szczególnych zasad szkolenia w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U.
Nr 62 póz. 285)
o rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 września 1997 r. w
sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U. Nr 129 póz.
844 z późn. zm.)
o rozporządzenie Ministra infrastruktury z dnia 6 lutego 2003 r, w sprawie
bezpieczeństwa i higieny pracy podczas wykonywania robót budowlanych (Dz. U.
Nr 47 póz. 401).
Informacja BIOZ zawiera:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Zakres robót
Wykaz istniejących obiektów budowlanych
Zagrożenia bezpieczeństwa i zdrowia ludzi
Przewidywane zagrożenia podczas realizacji robót budowlanych
Szkolenia pracowników
Środki techniczne i organizacyjne zapobiegające niebezpieczeństwom wynikającym
z wykonywania robót budowlanych.
Ad.1. Wewnętrzne instalacje wody zimnej, ciepłej i cyrkulacji, kanalizacji ,gazu, oraz
wentylacji obejmują:





instalacji wody zimnej z istniejącej sieci wodociągowego. Woda doprowadzona będzie
do wszystkich punktów czerpalnych
instalacji ciepłej wody użytkowej otrzymywanej z podgrzewacza zasobnikowego wraz z
cyrkulacją
instalacji kanalizacji sanitarnej odprowadzającej ścieki do istniejącej kanalizacji.
instalacji gazowej do kuchenek gazowych
instalacji wentylacji z okapów kuchennych
Ad.2. Budynek wyposażony w następujące instalacje sanitarne:
 wodociągową,
 ciepłej wody
 kanalizacji sanitarnej
 centralnego ogrzewania
 gazową
14
Ad.3. i 4. Zagrożenia bezpieczeństwa i zdrowia mogą wystąpić w czasie wykonywania
następujących robót:
Zagrożenie
Porażenie prądem
elektrycznym
Źródło
zagrożenia
Miejsce i czas
występowania
Instalacja
elektryczna
Na zewnątrz budynku lub
w pomieszczeniach
wewnątrz budynku; w
czasie trwania prac
instalacyjno-montażowych
Oświetlenie
Zatrucie
Praca w
Tlenkiem węgla,
pomieszczeniach
tlenkami azotu,
zamkniętych
niedobór tlenu
W pomieszczeniach
wewnątrz budynku; w
czasie trwania prac
spawalniczych
Środki ochrony
Stosowanie sprawnej
ochrony
przeciwporażeniowej
Prawidłowe wyłączniki,
połączenia
Spawanie przy sprawnej
wentylacji
Spawanie przy asekuracji
drugiej osoby
Sprawna technicznie
ściernica
Na zewnątrz budynku lub w
pomieszczeniach wewnątrz
Ściernica
budynku; w czasie trwania
Stosowanie osłony ściernicy
prac instaiacyjnona obwodzie i z boku
montażowych
Na zewnątrz budynku lub
Zmęczenie,
Stosowanie ułatwień i
w pomieszczeniach
Prace w pozycji
obniżenie
sprzętu pomocniczego,
wewnątrz budynku; w
wymuszonej
wydajności pracy
przerwy w pracy
czasie trwania prac
spawalniczych
Na zewnątrz
budynku lub w
Materiał
pomieszczeniach wewnątrz
Uderzenie
Stosowanie obuwia z
(elementy o
budynku; w czasie trwania
materiałem
noskami stalowymi
wadze > l kg)
prac instaiacyjnomontażowych
Na zewnątrz budynku lub w
Stosowanie środków
pomieszczeniach wewnątrz
Różne maszyny
obniżających wibracje:
Wibracje
budynku; w czasie trwania
i urządzenia
rękawice antywibracyjne,
prac instaiacyjnoczęste przerwy
montażowych
Stosowanie środków
Na zewnątrz budynku lub w
Maszyny
pomieszczeniach wewnątrz obniżających hałas poniżej
Hałas
i urządzenia
budynku; w czasie trwania Przekroczenie NDN hałasu
[>85 dB] stosowane
emitujące hałas
prac instaiacyjnoochronniki słuchu
montażowych
Na zewnątrz budynku lub w
Stosowanie środków
pomieszczeniach wewnątrz
Upadek z
Prace na
ochrony osobistej
budynku; w czasie trwania
wysokości
wysokości
chroniących przed
prac instalacyjnoupadkiem z wysokości
montażowych
Uderzenie
odłamkami
pękniętej
ściernicy
Ad.5. Prace na budowie mogą być wykonywane przez pracowników posiadających
odpowiednie kwalifikacje oraz przeszkolenie w zakresie „BHP”. Ponadto dla
pracowników powinien być przeprowadzony codzienny instruktaż przed
dopuszczeniem pracownika do wykonywania pracy na określonym stanowisku.
15
Instruktaż pracowników przed przystąpieniem do realizacji robót:
- Szkolenie pracowników w zakresie bhp:
o Instruktaż ogólny
o Instruktaż stanowiskowy
o Szkolenie podstawowe
o Szkolenie okresowe
- Zasady postępowania w przypadku wystąpienia zagrożenia
- Zasady stosowania przez pracowników środków ochrony indywidualnej oraz odzieży i
obuwia roboczego
Szkolenia te przeprowadzane są w oparciu o programy poszczególnych rodzajów szkoleń.
Bezpośredni nadzór nad bezpieczeństwem i higieną pracy na stanowiskach pracy sprawują
odpowiednio kierownik budowy (kierownik robót) oraz mistrz budowlany, stosownie do
zakresu obowiązków.
Komunikacja, ewakuacja na wypadek pożaru, awarii lub innych zagrożeń.
W celu zapewnienia bezpiecznej i sprawnej komunikacji należy zachować odległość
minimum 1,0 m pomiędzy stanowiskami pracy nie licząc przejść.
Do celów ewakuacji ludzi służą istniejące korytarze (poziome drogi ewakuacji)
i istniejąca klatka schodowa (pionowa droga ewakuacji), z których istnieje możliwość
bezpośredniego wyjścia na zewnątrz. Ewakuację ludzi z części lub z całego budynku zarządza
kierujący akcją ratowniczo - gaśniczą.
Ad.6. Środki techniczne i organizacyjne zapobiegające niebezpieczeństwom wynikającym
z wykonywania robót budowlanych:
o zatrudniać pracowników o odpowiednich kwalifikacjach
o pracownicy powinni posiadać odzież ochronną i obuwie ochronne
o prace na wysokości wykonywać z drabin przyściennych i rusztowań
z zastosowaniem pasoszelek bezpieczeństwa
o prace przy urządzeniach elektroenergetycznych wykonywać przy urządzeniach
wyłączonych spod napięcia
Opracował:
16