Technik organizacji usług gastronomicznych

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG
GASTRONOMICZNYCH
Nazwa zawodu:
Kod zawodu: 343403
Informacje na temat planów zatrudnieniowych pracodawców z województwa
kujawsko-pomorskiego .1
Plany pracodawców dotyczące zatrudnień i zwolnień w poszczególnych latach
Tabela 1. Liczba podmiotów deklarujących zatrudnienie pracowników oraz zwolnienie
pracowników w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych w latach 20102013.
Liczba
podmiotów
deklarujących:
Zatrudnienie
Zwolnienie
Bilans
2010 r.
N=2054
0
0
0
Liczba ankietowanych podmiotów
2011 r.
2012 r.
2013 r.
N=2049
N=2031
N=0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
Ogółem
N=6134
1
0
1
Źródło: Opracowanie własne
Tabela 2. Planowana wielkość zatrudnienia pracowników oraz zwolnienia pracowników
w latach 2010-2013 (liczba osób wskazana w planach pracodawców w zawodzie technik
organizacji usług gastronomicznych).
Liczba osób
ujęta w
deklaracjach:
Zatrudnienia
Zwolnienia
Bilans
2010 r.
2011 r.
0
0
0
2012 r.
0
0
0
2013 r.
4
0
4
Ogółem
0
0
0
Źródło: Opracowanie własne
Najczęściej wskazywane powody planowanego zatrudnienia w 2012 r.:
- tymczasowe zwiększenia zatrudnienia (sezonowe) – 4 osoby
Plany zatrudnieniowe pracodawcy nie dotyczyły zatrudnienia subsydiowanego.
1
Źródło danych: badanie ankietowe pracodawców realizowane w latach 2010, 2011, 2012, 2013 przez WUP
w Toruniu w partnerstwie ze wszystkimi PUP województwa.
4
0
4
DANE OGÓŁEM Z CZTERECH EDYCJI BADANIA – 2010, 2011, 2012,
2013;
N=4 (liczba osób planowanych do zatrudnienia)
Profil pracodawcy:
4 osoby w zawodzie technik technologii żywności poszukiwane były w
podmiocie dużym.
2. Pracodawca należał do sektora prywatnego.
3. Wszystkie oferty z sekcji: Działalność związana z zakwaterowaniem i usługami
gastronomicznymi
1.
Potrzeby pracodawców:
Oczekiwania wobec kandydatów na stanowiska pracy w zawodzie technik organizacji usług
gastronomicznych:
1. Znajomość obsługi programów komputerowych
Nie była oczekiwana przez pracodawcę.
2. Znajomość języka obcego
W przypadku wszystkich stanowisk kandydaci powinni znać język angielski.
3. Ogólne doświadczenie zawodowe
Pracodawca nie sprecyzował odpowiedzi.
4. Doświadczenie na podobnym stanowisku
Pracodawca nie sprecyzował odpowiedzi.
5. Cechy indywidualne
W przypadku kandydatów na stanowisko technika organizacji usług gastronomicznych
pracodawca wymagał posiadania 5 cech indywidualnych. Lista wybranych przez niego
cech została zamieszczona poniżej (na jednym stanowisku można było wskazać kilka
cech jednocześnie):
• Obowiązkowość – 4 stanowiska2
• Staranność wykonywania pracy – 4 stanowiska
• Umiejętność pracy zespołowej – 4 stanowiska
• Szybkość uczenia się – 4 stanowiska
• Radzenie sobie ze stresującymi sytuacjami – 4 stanowiska
6. Wiedza specjalistyczna, ukończone dodatkowe specjalistyczne kursy, szkolenia
Na wszystkich stanowiskach oczekiwano obsługi kasy fiskalnej.
7. Prawo jazdy
Posiadanie prawa jazdy nie było wymagane od kandydatów.
8. Inne: Nie wskazywano.
2
Oznacza to, że w przypadku 4 oferowanych miejsc pracy, pracodawca będzie oczekiwał od kandydata
obowiązkowości.