MyChef - distform

MyChef
Cennik 2016
1
MyChef Funkcje
Gotowanie konwekcyjne. Od 30ºC do 250ºC
Gotowanie konwekcyjno-parowe. Od 30ºC do 250ºC
Gotowanie z parą. Od 30ºC do 130ºC
TSC. Stabilność temperatury z dokładnością do ±0,2 °C
Delta T. Różnica temperatur pomiędzy temperaturą wewnątrz produktu a temperaturą komory gotowania
DryOut. Odparowanie wilgotności z komory
SmartClima. Regulowana kontrola wilgotności
SmartWind. Zmiana prędkości wentylatora dla maksymalnego rozprowadzenia jednolitej temperatury
CoolDown. Ultra szybki system schładzania
Preheat. Ultra szybki system nagrzewania pieca do temperatury 260°C
2 prędkości wentylatora
Możliwość zapamiętania 99 programów w 5 etapach krok po kroku
Multi-level. Timer dla każdej półki z powiadomieniami wizualnym i dźwiękowym
Kontrola czasowa, kontrola czujnika temperatury rdzenia, kontrola cyklu lub kontrola ciągła
Wizualne i dźwiękowe wskaźniki sygnalizujące koniec procesu przygotowywania produktu
NightWatch. System umożliwiający kontynuację obrabiania produktu po przerwie w dostawie prądu
Regeneracja. 3 wstępnie zapisane programy
Połączenie USB do zapisywania danych HACCP
System samoczyszczący. 4 programy samoczyszczące uzależnione od stopnia zabrudzenia pieca
Prysznic do czyszczenia ręcznego (wyposażenie dodatkowe)
Technologia bezpośredniego wtrysku wody bez dodatkowego zużycia i obsługi
Halogenowe oświetlenie komory
Drzwi otwierane z lewej strony
Drzwi z podwójną szybą
System pozwalający usunąć wewnętrzną szybę, bez konieczności stosowania jakichkolwiek narzędzi
Automatyczne wyłączenie wentylatora gdy drzwi są otwarte w celu uniknięcia rozpraszania ciepła oraz
poparzenia parą
Zewnętrzne podłączenie sondy
Sous-vide (wyposażenie dodatkowe)
Sonda wielopunktowa (wyposażenie dodatkowe)
Wyjmowalne prowadnice ułatwiające czyszczenie pieca
Standard
2
Opcja
MyChef Modele
MODEL
MyChef 4GN 2/3
MyChef 4GN 1/1
MyChef 6GN 2/3
MyChef 6GN 1/1
MyChef 10GN 1/1
520 x 625 x 590
520 x 799 x 590
520 x 625 x 709
520 x 799 x 709
520 x 799 x 950
Moc (kW)
2,9/5,6
2,9/5,6
2,9/5,6
7
11,2
Napięcie (V)
230/400
230/400
230/400
230/400
230/400
Odległość pomiędzy
prowadnicami (mm)
60
60
60
60
60
Waga (kg)
53
65
64
73
95
3.760 €
4.090 €
4.120 €
4.480 €
5.980 €
TSC
265 €
265 €
265 €
265 €
265 €
System
samoczyszczący
485 €
485 €
485 €
485 €
485 €
Drzwi otwierane z
lewej strony
195 €
195 €
195 €
195 €
195 €
Wymiary (mm)
Cena
OPCJE DODATKOWE
Każdy piec produkowany jest z uwzględnieniem wybranych opcji dodatkowych
AKCESORIA
MySmoker
MYCHA037
346 € MYCHA037
346 € MYCHA037
346 € MYCHA037
346 € MYCHA037
346 €
Sonda Sous-vide
MYCHA014
219 €
MYCHA014
219 € MYCHA014
219 € MYCHA014
219 € MYCHA014
219 €
Sonda wielopunktowa
MYCHA015
298 €
MYCHA015
298 € MYCHA015
298 € MYCHA015
298 € MYCHA015
298 €
Prysznic do
czyszczenia ręcznego
TTHA0008
110 €
TTHA0008
110 € TTHA0008
110 € TTHA0008
110 € TTHA0008
110 €
Płyn czyszczący 10 l
DA21
MYCHA045
62 € MYCHA045
62 € MYCHA045
62 € MYCHA045
62 €
MYCHA045
62 €
3
MyChef T Modele
MODEL
MyChef T 4GN 1/1
MyChef T 6GN 1/1
MyChef T 10GN 1/1
735 x 604 x 628
735 x 604 x 760
735 x 604 x 1053
Moc (kW)
2,9/5,6
7
11,2
Napięcie (V)
230/400
230/400
230/400
Odległość pomiędzy
prowadnicami (mm)
66
66
66
Waga (kg)
67
75
103
4.170 €
4.570 €
6.100 €
TSC
265 €
265 €
265 €
System samoczyszczący
485 €
485 €
485 €
Drzwi otwierane z lewej strony
195 €
195 €
195 €
Wymiary (mm)
Cena
OPCJE DODATKOWE
Każdy piec produkowany jest z uwzględnieniem wybranych opcji dodatkowych
AKCESORIA
MySmoker
MYCHA037
346 €
MYCHA037
346 €
MYCHA037
346 €
Sonda Sous-vide
MYCHA014
219 €
MYCHA014
219 €
MYCHA014
219 €
Sonda wielopunktowa
MYCHA015
298 €
MYCHA015
298 €
MYCHA015
298 €
Prysznic do czyszczenia
ręcznego ręcznego
TTHA0008
110 €
TTHA0008
110 €
TTHA0008
110 €
Płyn czyszczący 10 l
DA21
MYCHA045
62 €
MYCHA045
62 €
MYCHA045
62 €
4
MyChef Slow Funkcje
Gotowanie konwekcyjne. Od 30ºC do 130ºC
Gotowanie konwekcyjno-parowe. Od 30ºC do 130ºC
Gotowanie z parą. Od 30ºC do 130ºC
Technologia bezpośredniego natrysku
TSC. Stabilność temperatury z dokładnością do ±0,2 °C
SmartClima. Regulowana kontrola wilgotności
Multi-level. Timer dla każdej półki z powiadomieniami wizualnym i dźwiękowym
Kontrola czasowa, kontrola czujnika temperatury rdzenia, kontrola cyklu lub kontrola ciągła
Wizualne i dźwiękowe wskaźniki sygnalizujące koniec procesu przygotowywania produktu
Prysznic do czyszczenia ręcznego (wyposażenie dodatkowe)
Halogenowe oświetlenie komory
Drzwi z podwójną szyba
Zewnętrze podłączenie sondy
Czujnik temperatury rdzenia Sous-vide (wyposażenie dodatkowe)
Sonda wielopunktowa * (wyposażenie dodatkowe)
Wyjmowalne prowadnice ułatwiające czyszczenie pieca
Standard
Opcja
*W przypadku MyChef Slow sonda wielopunktowa mierzy temperaturę w jednym punkcie.
MyChef Slow Modele
MODEL
4GN 2/3
4GN 1/1
520 x 690 x 565
520 x 868 x 565
Moc (kW)
3,1
3,1
Napięcie (V)
230
230
Odległość pomiędzy
prowadnicami (mm)
60
60
Waga (kg)
39
46
M43ST000
M41ST000
2.380 €
2.640 €
Wymiary (mm)
Kod
Cena
5
Podstawy
Wysokość
800
585
345
200
MyChef 2/3
Wysokość
Z prowadnicami
Z półką
Podstawa
800 mm
MYCHA027
210 €
MYCHA028
180 €
-
-
585 mm
MYCHA025
200 €
MYCHA026
170 €
-
-
345 mm
-
-
-
-
MYCHA024
145 €
200 mm
-
-
-
-
-
-
MyChef 1/1
Wysokość
Z prowadnicami
Z półką
Podstawa
800 mm
MYCHA004
230 €
MYCHA005
200 €
-
-
585 mm
MYCHA002
220 €
MYCHA003
190 €
-
-
345 mm
-
-
-
-
MYCHA001
170 €
200 mm
-
-
-
-
MYCHA023
160 €
MyChef T 1/1
Wysokość
Z prowadnicami
Z półką
Podstawa
800 mm
MYCHA043
230 €
MYCHA044
200 €
-
-
585 mm
MYCHA041
220 €
MYCHA042
190 €
-
-
345 mm
-
-
-
-
MYCHA040
170 €
200 mm
-
-
-
-
MYCHA039
160 €
MyChef 2/3 z pokrywą
MYCHA029
149 €
MyChef 1/1 z pokrywą
MYCHA006
149 €
MyChef T 1/1 z pokrywą
MYCHA048
167 €
MyChef Slow z pokrywą
MYCHA050
167 €
MyChef 2/3 + MyChef Slow 2/3 z pokrywą
MYCHA051
134 €
MyChef 1/1 + MyChef Slow 1/1 z pokrywą
MYCHA052
134 €
Zestawy łączące
6
Stanowisko mobilne
Przekształć swój piec
MyChef w urządzenie
mobilne, które nie wymaga
podłączenia wody, aby
generować parę podczas
przygotowywania produktów.
Idealnie nadaje się do
cateringu oraz eventów w
plenerze.
Model
MyChef 1/1
Wymiary (mm)
530 x 755 x 850
Waga (kg)
Podstawa jezdna z
zabezpieczeniem przeciw
przewróceniu wykonana ze
stali nierdzewnej. Posiada
cztery kółka oraz hamulce
dla ułatwienia transportu
pieca. Z dwoma zbiornikami
(13l).
30
Napięcie (V)
230 VAC
Bezpiecznik
0’3 A
Dopuszczalne ciśnienie
maksymalne (bar)
2’7
Maksymalne natężenie
przepływu (l/min.)
4’1
Maksymalna długość
pracy (h)*
3’5*
Kod
MYCHA032
Cena
1.760 €
*90°C z włączoną funkcją pary (100% wilgotności) piec
MyChef 6GN 1/1
Prowadnice
System wyjmowalnych prowadnic pozwala na montaż prowadnic w odległości 72 mm (MyChef)
i 78 mm (MyChef T) od siebie.
Prowadnice
MyChef
MyChef T
4GN 2/3
3
MYCHA019
88 €
-
-
4GN 1/1
3
MYCHA018
98 €
MYCHA053
98 €
6GN 2/3
5
MYCHA021
99 €
-
-
6GN 1/1
5
MYCHA020
120 €
MYCHA054
120 €
10GN 1/1
8
MYCHA022
146 €
MYCHA055
146 €
7
Okap z kondensatorem pary
MyChef
MYCHA013
1.380 €
MyChef T
MYCHA047
1.380 €
Montaż do ściany
MyChef 2/3 i MyChef Slow 2/3
MYCHA009
210 €
MyChef 1/1 i MyChef Slow 1/1
MYCHA008
230 €
MyChef T 1/1
MYCHA046
230 €
Schładzarki
MODEL
3GN 1/1
5GN 1/1L*
5GN 1/1T*
10GN 1/1
15GN 1/1
650 x 670 x 650
520 x 850 x 880
820 x 785 x 810
820 x 825 x 1680
820 x 825 x 1680
0,97
1,18
1,18
2,01
3,82
230/1/50
230/1/50
230/1/50
230/1/50
400/3/50
Wydajność (+3/-18)
10/7 kg
15/10 kg
18/11 kg
34/22 kg
50/38 kg
Kontrola czasowa
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Kontrola sondą
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Membrana
Membrana
Membrana
Membrana
Membrana
TCHA03TG
TCHA03TG
TCHA05TG
TCHA10TG
TCHA15TG
3.307 €
4.399
3.996 €
6.055 €
8.141 €
Wymiary (mm)
Moc (kW)
Napięcie (V)
Panel
Kod
Cena
*Idealnie dopasowana pod piec MyChef
8
Blachy / Pojemniki
10
1
9
5
3
7
4
Blachy
11
8
2
6
1/1 GN
2/3 GN
1
Blacha grillowa: do grillowania filetów z mięsa i ryb
RPAR1103
119 €
-
-
2
Ruszt do pieczenia kurczaków: 8 szt
RPAR1101
53 €
-
-
3
Blacha do smażenia / grillowania i pizzy: z jednej strony do
grillowania warzyw i ryb, z drugiej strony do pizzy i pity
RPAR1102
159 €
RPAR2302
129 €
4
Ruszt do pieczenia ziemniaków: 28 ziemniaków 1/1 GN oraz 20
ziemniaków 2/3 GN
RPAR1105
68 €
RPAR2305
55 €
5
Ruszt ze stali nierdzewnej: do grillowania dużych kawałków oraz
regeneracji
RPARGN11
21 €
RPARGN23
29 €
6
Koszyk do smażenia: frytki, skrzydełka z kurczaka, nuggetsy
RPAR1104
112 €
-
-
7
Aluminiowa, nieprzywierająca blacha: filety z mięsa i ryb „z patelni”,
ziemniaki, desery…
RPAR1106
48 €
RPAR2306
38 €
8
Blacha do wypieku chleba: na 6 bochenków chleba
RPAR1107
98 €
-
-
głębokość 20 mm, gładki
RGN11020
17 €
RGN23020
22 €
głębokość 20 mm, gładki
RGN11040
20 €
RGN23040
22 €
głębokość 20 mm, perforowany
RGN1102F
42 €
RGN2302F
34 €
głębokość 40 mm, peforowany
RGN1104F
42 €
RGN2304F
34 €
głębokość 20 mm, emaliowany
RPAR1108
37 €
-
-
głębokość 40 mm, emaliowany
RPAR1109
41 €
-
-
głębokość 60 mm, emaliowany
RPAR1110
44 €
-
-
Pojemniki GN
9
10
11
9
Distform Polska
al. Dygasińskiego 42/3,
30-820 Kraków
12 658 21 09
[email protected]
WWW.DISTFORM.PL
10