Wyniki

KONKURS NASZE KULINARNE DZIEDZICTWO – SMAKI REGIONÓW
XII edycja – WYNIKI
Województwo Śląskie, Chorzów, 26.08.2012 r.
I.
Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
Podkategorie:
1. Produkty i przetwory mięsne
I nagroda - Elżbieta Nowrotek KGW Wisła Wielka - Kita wieprzowa w słoju
2. Produkty i przetwory z ryb
I nagroda - Jadwiga Gołek - KGW Wisła Wielka - Roladki z suma wędzonego
3. Produkty mleczne
I nagroda - Katarzyna, Piotr Jaskóła „Winna Zagroda” - Ser kozi pleśniowy „Stary
Siągarz”
Wyróżnienie w kategorii „Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego”
Przemysław Rapacz - Bundz krowi wędzony
II.
Produkty regionalne pochodzenia roślinnego
Podkategorie:
1. Przetwory owocowe
I nagroda - Renata Lipińska KGW Nowe Chechło - Garus z jagód
2. Przetwory warzywne
I nagroda - Bożena Badora Z.P.H. „OGRÓD” - Buraczki domowe pasteryzowane
3. Przetwory zbożowe
I nagroda - Liliana Lehrer-Rychel Piekarnia
zakwasie
„VINI” - Chleb żytni pytlowy na
4. Wyroby cukiernicze
Nagrody równorzędne:
I nagroda - Cukiernictwo Wytwórnia Lodów Józef Zdebik – „Barchyzek”
I nagroda - Bronisława Porembska KGW Ornontowice – kopa ornontowicka
Wyróżnienie w kategorii „Produkty regionalne pochodzenia roślinnego”
1. Maria Najda – Rajskie jabłuszka w syropie
2. Barbara Merta KWK Zasole Bielańskie – Dyniowa zasolanka
3. Iwona Wysocka W&M – Chleb wiejski
4. Daniela Mońka – Chleb gryczano-razowy
5. Maria Wit Stowarzyszenie Kobiet Aktywnych i Ich Rodzin w Nędzy – Swojski
piernik
1
III.
Napoje regionalne
Podkategorie:
1. Napoje bezalkoholowe
I nagroda - Magdalena Rapacz – Napój z kwiatów czarnego bzu
2. Napoje alkoholowe
I nagroda - Katarzyna, Piotr Jaskóła „Winna Zagroda” - Wino Siągarza „Hanna”
Wyróżnienia w kategorii „Napoje regionalne”
1. Sabina Heluszka – Lipóweczka
2. Urszula Jarczok KGW Wisła Wielka – Cytrynówka
IV.
Inne produkty regionalne:
Nie przyznano
Nominacja do nagrody „Perła 2012”:
1. Ogórki kiszone – Bożena Badora Z.P.H. „OGRÓD”
2. Wino Siągarza „Hanna” - Katarzyna, Piotr Jaskóła „Winna Zagroda”
KONKURS GASTRONOMICZNY
1. Miejsce: Zalewajka, placki ziemniaczane na blasze -
Gospodarstwo
Agroturystyczne „Halny” Kazimierz Juroszek
2. Miejsce: Żurek wielkanocnym, pstrąsko szołdra – KGW Pstrążna
3. Miejsce: Pipka, kapusta mieszana z fasolą – KGW Kostkowianki
4. Wyróżnienie: botwinka z jajkiem i z ziemniakami, pierogi z serem
i z ziemniakami (babci Weroniki) – Ranczo Halfinger
Nominacja do nagrody „Perła 2102” – placki ziemniaczane na blasze Gospodarstwo Agroturystyczne „Halny” Kazimierz Juroszek
2