Pasta z zielonego groszku Składniki: • 3 szklanki mrożonego

Pasta z zielonego groszku
Składniki:







3 szklanki mrożonego groszku (ok.400 g),
2 łyżki posiekanego świeżego koperku,
1 łyżeczka suszonej mięty (lub 2 łyżki
świeżej),
2 łyżeczki soku z cytryny,
1 rozgnieciony ząbek czosnku,
¼ szklanki oliwy z oliwek,
sól, czarny pieprz,
Wykonanie:
Groszek ugotować w osolonej wodzie (wg przepisu na opakowaniu), odcedzić i przelać zimną wodą
- żeby nie stracił koloru.
Wszystkie składniki połączyć i zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z pieczywem tradycyjnym, chrupkim lub waflami kukurydzianymi (ryżowymi).
(Przepis, minimalnie zmodyfikowany, pochodzi z książki Marty Dymek „Jadłonomia”).
Smacznego !!!