Znacznie mniej śliwek i czereśni

GAZETA WSPÓ£CZESNA
2012-07-17
Zbiory » Niższy plon owoców wcale nie musi oznaczać wyższych cen w skupie
Znacznie mniej
śliwek i czereśni
Trwa sezon skupu
owoców. Najczęś­
ciej o tym, jakie
ceny mogą zaofe­
rować zakłady
przetwórcze, decy­
dują nie tegorocz­
ne zbiory, ale po­
ziom zapasów
z ubiegłego roku.
Barbara Kociakowska
PROGNOZA ZBIORÓW OWOCÓW NA 2012 ROK (W TYS. TON)
GATUNEK
ZBIORY
W MINIONYM
ROKU
PROGNOZA
NA 2012 ROK
jabłka
2500
2600-2750
wiśnie
175
140-160
śliwki
99
35-40
gruszki
65
45-501
czereśnie
40
15-20 1
2819
2835-3020
truskawki
159
90-100
maliny
105
90-110
porzeczki c z a r n e
115
90-100
RAZEM
379
270-310
RAZEM
[email protected]
N
a pewno ten rok
do udanych powin­
ni zaliczyć produ­
cenci truskawek.
Choć zbiory tych owoców były
znacznie niższe niż w minionym
roku (około 100 tys. ton wobec
160 tys. ton), to cena była też
zdecydowanie lepsza.
- Przetwórcy za kilogram tru­
skawek płacili ponad 5 zł - mówi
Mariusz Dziewulski, analityk Ban­
ku Gospodarki Żywnościowej.
Czarne porzeczki
znacznie tańsze
W tym roku spadły natomiast
ceny czarnych porzeczek. Zakła­
dy przetwórcze płacą za nie śred­
nio ok. 2 zł, ale bywa, że w nie­
których regionach kraju jest to
nawet 1,30 zł/kg. Dla porówna­
nia, przed rokiem za czarne po­
rzeczki płacono 4,17 zł/kg. Ale
zbiory tych owoców były wów­
czas znacznie niższe.
- Zakłady przetwórcze tłuma­
czą, że w magazynach są zapasy
koncentratu z czarnych porze­
czek - mówi analityk BGŻ. - Bo
trudno było go sprzedać po takiej
OWOCE MIĘKKIE
1
Zródto: Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych
cenie, która byłaby proporcjonal­
na do ceny zakupu owoców.
Nieco niższe niż przed rokiem
są również ceny malin. Powód
jest podobny, jak w przypadku
czarnych porzeczek - zapasy.
Według prof. Eberharda
Makosza, przewodniczącego To­
warzystwa Sadów Karłowych,
ceny skupu owoców maliny około 2 zł/kg - tylko w 60 pro­
centach pokrywają koszty pro­
dukcji.
- Natomiast zbiory malin będą
podobne do ubiegłorocznych ocenia Mariusz Dziewulski. -
A w minionym roku były one re­
kordowe.
Nie najlepiej przedstawia się
sytuacja jeśli chodzi o zbiory
owoców pestkowych - czereśni,
wiśni i śliwek. Powodem jest przede wszystkim - bardzo silny
opad zawiązków.
W opinii Krystyny Świetlik
z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa
i Gospodarki Żywnościowej
w tym roku mieliśmy bardzo nie­
typową sytuację jeśli chodzi o ce­
ny owoców.
- Zazwyczaj już w czerwcu
mieliśmy do czynienia z sezono­
wym spadkiem cen owoców i wa­ nych szacunków Towarzystwa
rzyw. - W tym roku było inaczej, Sadów Karłowych.
bo odbywało się u nas Euro,
- Trzeba jednak pamiętać
przyjechało wielu kibiców i był o tym, że do zbiorów zostało
znacznie większy popyt na żyw­ jeszcze dużo czasu, a pogoda jest
ność.
bardzo niepewna, przechodzą
Jej zdaniem, sezonowy spadek burze, gradobicia - zauważa Ma­
cen owoców i warzyw po prostu riusz Dziewulski.
się przesunie - będzie miał miej­
Jego zdaniem w tym roku pro­
sce w lipcu i sierpniu.
ducenci jabłek powinni być zado­
woleni z ceny. Czynnikiem
kształtującym wysoki poziom
Jabłka
- nie powinno być źle
cen będzie import ze strony Ro­
Większe niż przed rokiem po­ sji. Powinna również utrzymy­
winny być zbiory jabłek - przy­ wać się dobra cena jabłek prze­
najmniej tak wynika ze wstęp­ mysłowych.
Eberhard Makosz ocenia, że
choć zimą na skutek braku po­
krywy śnieżnej przemarzły syste­
my korzeniowe, to nie odnoto­
waliśmy
większych
fal
przymrozków w okresie kwitnie­
nia. Jego zdaniem, w państwach
europejskich, podobnie jak
w Polsce, zapowiadają się nor­
malne plony jabłek.
Mogli się zniechęcić
Zdaniem
Mariusza
Dziewulskiego, trudno jest prze­
widzieć, jakie będą w tym roku
zbiory warzyw.
- W minionym roku prognozy
GUS dotyczące warzyw nie spraw­
dziły się - tłumaczy analityk. Szacunki okazały się zaniżone.
Dodaje, że plony warzyw
w minionym roku były bardzo
dobre. Zdarzało się, że rolnicy
zniechęceni niską ceną przery­
wali zbiór i zostawiali warzy­
wa na polach.
- Dlatego w tym roku po­
wierzchnia upraw warzyw może
być mniejsza - przewiduje Ma­
riusz Dziewulski. - Producenci
mogli się zniechęcić.
Jeśli tak się stało, to zbiory wa­
rzyw będą w tym roku mniejsze.
Mogą być problemy
z jakością zbóż
Trudno też przewidzieć, jak
w tym roku będzie wyglądał ry­
nek zbóż. Na razie jest na nim
bardzo nerwowo. W Polsce wiosną - rolnicy musieli w miej­
sce wymarzniętych ozimin wy­
siać zboża jare, a te dają o około
20 proc. mniejszy plon.
Poza tym pogoda, jaką mieli­
śmy w ostatnich tygodniach (silne
wiatry, ulewne deszcze i burze)
także nie pozostanie bez wpływu
na zbiory. Wiele zbóż jest wyłożo­
nych i ich jakość będzie znacznie
gorsza. Zgodnie z prognozami
niższe zbiory powinny być rów­
nież w Stanach Zjednoczonych,
w Rosji i na Ukrainie.
•